天然植物から作られたジュースは、体に多くのビタミン、ミネラル、抗酸化物質を提供します。人々はフルーツジュースをよく飲みますが、実は野菜ジュースにも多くの健康効果があります。
ほうれん草ジュース240mlには約8カロリーが含まれており、砂糖は含まれていません。ほうれん草ジュースほどカロリーが低く、砂糖を含まない天然飲料はほとんどありません。健康ウェブサイトHealthline （米国）によると、これは減量したい人にとって理想的な飲み物です。
ほうれん草には血圧を下げ、がんのリスクを減らす栄養素が含まれています。
さらに、ほうれん草にはビタミンA、硝酸塩、抗酸化物質など、多くの栄養素が含まれています。ほうれん草に含まれる硝酸塩の含有量が多いため、体内の一酸化窒素の吸収力が向上し、血行促進、血圧低下、血糖値のバランス調整に役立ちます。
『 Journal of Nutrition』に掲載された研究では、ほうれん草ジュースに含まれる硝酸塩と硝酸ナトリウムの血圧降下作用を比較しました。その結果、血中の一酸化窒素濃度を高める効果はほうれん草ジュースが最も優れていたことが示されました。ほうれん草ジュースを飲んでから約5時間後、被験者の収縮期血圧と拡張期血圧は有意に低下しました。
それだけではありません。 「Cancer Screening and Prevention」誌に掲載された研究では、ほうれん草ジュースなどの自然食品が体内の酸性バランスを整え、がんリスクを低減する効果があることが示されています。さらに、ほうれん草は葉酸、ビタミンB6、マグネシウム、カリウム、鉄分を最も多く含む食品の一つでもあります。これらはすべて体にとって重要な栄養素であり、同時にがんの予防にも役立ちます。
ほうれん草のもう一つの重要な効果は、減量を助け、冠動脈疾患のリスクを軽減することです。Journal of Functional Foods誌に掲載されたマウスを対象とした研究では、ほうれん草が炎症を軽減し、体重増加を抑制し、血糖値を安定させる効果があることが示されました。
JRSM Cardiovascular Disease誌に掲載された研究によると、ほうれん草などの緑黄色野菜を多く摂取すると、冠動脈性心疾患のリスクを最大16%低減できることが明らかになりました。この効果は、緑黄色野菜に含まれる特定の栄養素が体内の胆汁酸と結合し、コレステロールを消費して胆汁酸を生成するように体に促すためだと言われています。Healthlineによると、その結果、血中コレステロール値が低下します。
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出典: https://thanhnien.vn/uong-nuoc-ep-rau-nao-de-vua-ha-huyet-ap-vua-tranh-ung-thu-185241101172342314.htm
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