ベトナム航空は、ハノイからホーチミン市、カントー、フーコックへのビジネスクラス便、およびヨーロッパ、オーストラリア、日本、韓国への国際路線で、デザートの代わりとして、梅干しの塩を添えた新鮮な梅をトレイで提供する。
ハノイ発の国内・海外の他の目的地行きビジネスクラス便では、通常のフレッシュフルーツジュースの代わりに、梅茶のウェルカムドリンクが乗客に提供されます。
さらに、ハノイ発ヨーロッパ、オーストラリア、日本、韓国行きのフレキシブルエコノミークラスおよびプレミアムエコノミークラスの乗客にも新鮮なプラムが提供される。
ベトナム航空の客室乗務員が機内で季節外れのプラムを配給した。
ベトナム航空は、機内食のトレーに特産のプラムの品種を含めることで、ベトナムの農産物を世界に届ける「ベトナムの食と文化の大使」としての役割を自社のフライトで再び果たすことになりました。
ベトナム航空は厳格な選別プロセスを採用しており、お客様に提供されるプラムはすべてVietGAP基準を満たし、重量、ジューシーさ、そして甘酸っぱさの調和といった基準を満たしています。プラムは厳重な管理下で保存、輸送、加工され、食品の安全と衛生を確保し、高地でも鮮度を保っています。
ソンラ省人民委員会のグエン・タン・コン副委員長は、「ソンラ省は、その品質とブランド力が実証され、ベトナム航空の機内で販売・紹介されていることを誇りに思います。ベトナム航空との協力は大きな波及効果をもたらし、特に輸出の促進と国家ブランドの強化という観点から、ソンラ省の農産物が国内外の消費者により容易に届けられるようになります」と述べました。
乗客はソンラプラムデザートを特徴とする機内メニューを楽しんでいます。
ベトナム航空のダン・アン・トゥアン副総裁は、「私たちは常に品質と乗客体験を最優先に考えています。機内食にソンラープラムを取り入れることは、メニューの革新であるだけでなく、ベトナムの農産物の真髄を世界中のお客様にご紹介する機会でもあります」と述べました。
温暖な気候と独特の土壌に恵まれたソンラ地方は、ベトナムにおける「ソンラプラムの首都」と称されています。栽培面積は14,500ヘクタールを超え、今年の収穫量は推定10万トンに達します。ソンラプラムは皮が薄く、果肉はパリッとしていて、ほのかな酸味とマイルドな甘さが特徴で、国内外の多くの市場で夏の味覚として人気を博しています。
ソンラ梅は、生果実のほか、梅ジャム、干し梅、シロップ、梅酒などに加工することができ、収穫期後は製品価値を高め、消費チェーンを拡大します。
機内メニューに季節外れのプラムを取り入れるプログラムは、料理体験の多様化と地域農産物の振興を支援するというベトナム航空の年間戦略の一環。
ベトナム航空はこれまで、フンイエンロンガン、タンハーライチ、カオフォンオレンジ、モックチャウイチゴなどベトナム特有の農産物で注目を集め、国内外の乗客から高い評価を得てきました。
ミン・トゥアン
出典: https://nhandan.vn/vietnam-airlines-dua-man-hau-son-la-len-thuc-don-tren-khong-post887289.html
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