2023年12月15日から17日にかけて、ベトナム乳製品株式会社（ Vinamilk ）は、カーボンニュートラルなグリーン農業技術と画期的な二重真空包装技術を使用して生産された新しいVinamilk Green Farm製品ラインを正式に発売しました。
このイベントは、製品の風味と品質を高めるための技術進歩の研究と応用を先駆的に進め、「思いやり」という中核的使命を果たし、ベトナムの乳製品業界のリーダーとしての役割を果たすことで、大手食品会社になるための道のりにおける、Vinamilkにとって重要な節目となる。
ホーチミン市で開催された「味覚体験 - ビナミルク・グリーンファームで味覚の世界へ旅しよう」イベントで、消費者がビナミルク・グリーンファームの新製品ラインを試食している。写真：ビナミルク
乳製品加工業界におけるネットゼロカーボン達成という目標の礎を築いてから10年以上、そして5年間の準備、研究、そして風味向上のための技術改良を経て、Vinamilk Green Farm製品ラインは、最高品質の製品を消費者にお届けするというVinamilkの揺るぎない「大胆さと決意」の精神を明確に証明しています。
ビナミルクの人事・総務・渉外担当ディレクターであるブイ・ティ・フオン氏は、この成功事例について次のように語りました。「ビナミルクは、持続可能な開発への投資に非常に早くから取り組んできました。そのため、ベトナムのネットゼロ分野におけるリーディングブランドであり、マーケットリーダーであることを誇りに思います。ビナミルクは、ベトナムのすべての家庭の生活の質を向上させるという目標の実現を先導し、着実にグリーンな未来へと歩みを進めています。」
この大きな変革を記念して、Vinamilkは2023年12月15日から17日まで、「味覚を体験 - Vinamilk Green Farmで味覚の世界を旅する」をテーマにした多感覚体験イベントを開催しました。
ユニークで革新的なアートスペースでのインタラクティブなアクティビティを通して、参加者は花やハーブの香りに包まれた涼しく風通しの良い空間で、爽やかな冷たい牛乳をお楽しみいただけます。また、画期的な真空パック牛乳「グリーンファーム」の開発におけるVinamilkのこだわりの道のりを垣間見ることができ、五感を刺激するプレゼンテーションに浸ることができます。さらに、Vinamilk Green Farmでは、チェックインして体験にご参加いただいたお客様に、数千個もの限定ギフトバッグをプレゼントいたします。
イベントの来場者は、Vinamilk Green Farmのユニークな多感覚アート空間も体験して楽しんだ。写真：Vinamilk
ハノイ・オペラハウス（ハノイ）とラムソン広場公園（ホーチミン市）で開催されたこのプログラムは、グリーンな世界、カーボンニュートラルに向けた温室効果ガス排出量の削減、そして一般市民や若い世代の環境意識向上といったメッセージを伝え、啓発することを目的としていました。同時に、このイベントは、住民や参加者に2024年の新年を迎える興奮をもたらしました。
画期的なテクノロジーは、イノベーション戦略の開発の基盤となります。
Vinamilkの新製品「Green Farm」ラインにおける画期的な進歩は、二重真空包装技術の採用です。これは、牛乳の栄養価と新鮮な風味を維持するという課題を解決した、乳製品加工業界における革命的なイノベーションです。
ビナミルクは、環境に配慮した農場から調達した純粋な原料と、ハーブや花の香りと甘い後味を持つ、自然でクリーミーな風味を保つグリーンファームミルクを実現する二重真空包装技術を消費者に提供しています。写真：ビナミルク
乳製品および栄養学の専門家によると、フリーラジカルは牛乳の濃度と風味を劣化させる主要な要因の一つです。農場から最終製品までのクローズドループプロセスでは、二重真空技術と加工中の4℃冷蔵を組み合わせることで、牛乳中のフリーラジカルを50%除去します。その結果、Vinamilk Green Farmの製品は、ベトナム人の味覚にぴったり合う、ハーブや花の香りがほのかに漂う、自然で豊かでクリーミーな風味と甘い後味を保ちながら、消費者に届けられています。
環境に優しい農場から調達した純粋な原料。
生産技術の進歩に加え、Vinamilk Green Farmの新鮮な牛乳は、環境に配慮したエコロジカルな農業システムから得られる純粋な原材料を使用しています。ネットゼロ達成を目指し、Vinamilk Green Farmのエコロジカルな農業システムは、持続可能な農業慣行に重点を置き、循環型経済を適用することで温室効果ガスの排出量を最小限に抑え、天然資源を保護しています。
具体的には、Vinamilkの農場ではバイオガス技術を活用し、廃棄物を再生可能エネルギーと有機肥料に変換し、土壌改良と肥沃化に役立てています。2022年には、Vinamilk Green Farmで21万6000トンの水をリサイクルしました。現在までに、Vinamilk Green Farmで使用されている再生可能資源の100%は、地球から月まで電気自動車で往復2回分の電力、オリンピックプール86個分の水量、そして緑のサッカー場3万面分のカーボンニュートラル量に相当します。これらの数字は、ベトナムにおけるネットゼロ2050目標達成に向けたVinamilkの取り組みにおいて、Vinamilkが主導的な立場にあることを改めて裏付けています。
世界中で権威あるトップクラスの賞を継続的に受賞しています。
原材料の慎重な調達と革新的な加工方法により、Vinamilk Green Farm は安全性と純度 (クリーンラベル)、味と品質 (モンドセレクション)、優れた味覚の 3 つの権威ある賞 (すべて 3 つ星) を同時に受賞した世界初のミルク ブランドとなりました。
イベントにチェックインしてギフトを受け取ってください。写真：Vi Nam
クリーンラベル・プロジェクト（米国）認証は、抗生物質残留物、不要なプラスチック化合物、重金属、農薬残留物、その他の有害化学物質に関する400以上の厳格な基準を満たした製品に与えられる安全性と純度に対する賞であり、従来の食品安全規制の125分の1の基準で合格しています。一方、モンドセレクションと優秀味覚賞は、食品・飲料業界の「オスカー賞」と「ミシュラン賞」と称されています。
1976年に設立されたVinamilkは、現在、売上高で世界トップ40の乳製品会社にランクインしています。また、ブランド価値30億米ドルを誇る「世界第6位の乳製品ブランド」であり、「ASEANで最も価値のある食品ブランド」（ブランド評価における世界有数の組織であるBrand Financeによる発表）でもあります。さらに最近、Vinamilkは、世界で最も持続可能な乳製品ブランドのトップ5に東南アジアから唯一選出されました。 16 の工場と 15 のハイテク農場を網羅する広範なサプライ チェーンを持つ Vinamilk は、現在 250 種類の製品を揃え、59 の国と地域に輸出しています。 Vinamilk Green Farm について詳しく知りたい場合、または当社の牛乳の無料サンプルを入手する場合は、 「真空パックの新鮮な牛乳 - Green Farm (vinamilk.com.vn)」をご覧ください。 |
PV
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