高品質の原料茶栽培地の構築

高品質な茶葉生産地の開発は、タイグエン地方の農村経済にとって重要な原動力となりつつあります。農家は連携モデルにおいて中心的な役割を担い、VietGAPや有機栽培基準に従って茶葉を生産するとともに、持続可能なバリューチェーンを形成し、競争力と地元の茶葉ブランドを強化しています。安定した品質の集中栽培地の構築は、茶葉産業の経済的価値の向上に貢献しています。

均一な品質の原料集積地の建設は、茶産業の経済的価値の向上に貢献しています。写真：ラバン村での生茶の収穫。撮影：TL

生産 - 加工 - 消費を結びつける

ラバン村ドンティエン集落では、2025年のベトナム優秀農家にノミネートされたグエン・ティ・ヒエン氏が、重要な原料産地の開発に取り組んでいます。彼女は現在、チンフー1、2、3茶村とラバン村を中心に、150ヘクタールの茶畑を耕作しており、そのうち10ヘクタールは有機認証を受けています。

年間を通して涼しく湿度の高い気候のおかげで、茶葉栽培地域は安定的に成長し、均一な芽を生産し、1ヘクタールあたり126クインタルの収量を達成しています。この原料から、グエン・ティ・ヒエン氏の施設は毎年約600トンの茶葉を供給しており、 ハノイ、クアンニン、タインホア、ドンナイ、ホーチミン市、ダナンにある20以上のレベルI代理店を通じて販売されています。

同社の茶製品は国内需要を満たすだけでなく、韓国、中国、インド、ロシア、スリランカ、米国、カナダにも輸出されており、 タイグエン茶ブランドの強化に貢献しています。

グエン・ティ・ヒエン氏は、「今日の茶葉生産は、清潔さを保証し、基準を満たし、独特の風味を維持し、国内市場と輸出市場の両方に適合するものでなければなりません。有機栽培の原料に重点を置き、新たな技術を適用し、茶樹の価値を高め、持続可能なブランドを構築するために人々の協力を促しましょう」と強調しました。

道内の名茶商品の紹介と販売をライブ配信します。

多くの地元団体が手作業による生産を基盤として協同組合を設立し、管理と加工にテクノロジーとデジタル変革を適用しています。

ラバン茶協同組合の理事長、グエン・ティ・ハイ氏は、地域茶ブランドの構築における先駆者の一人です。2006年以来、ハイ氏は体系的な生産モデルを導入してきました。設立から20年近くが経ち、協同組合は現在、資本金15億ドン、30ヘクタールの茶園を管理し、200世帯の農家と提携し、安定した生産、加工、消費のチェーンを着実に構築しています。

ラバン茶ブランドは、数多くの功績を達成しています。2009年の10省の工芸村の祭りで品質に対するゴールドカップとゴールデンハンドを獲得、ラバン茶祭りでゴールドカップを獲得、タイグエン茶祭りに参加、2017年APEC首脳会談の贈り物に選ばれ、4つ星OCOPを獲得、地域および国家レベルでの典型的な農村工業製品、省レベルでの典型的な農産物として認められました。

グエン・ティ・ハイ氏は次のように断言しました。「ブランド構築は容易ではありませんが、茶産地の真髄を保った良質な製品は消費者に歓迎されるでしょう。繋がり、同期したプロセス、そして継続的なイノベーションは、ラバン茶の長期的な発展を支える要素です。実際、製品の品質、標準化された栽培技術、そして安定した原材料供給源と結びついたブランドの構築こそが、茶産地が国際市場に進出するための基盤なのです。」

現在、省全体で約24,000ヘクタールの茶畑があり、そのうち製品用地は約22,000ヘクタールです。タイグエン社は2025年までに420ヘクタールの茶の植栽と植え替えを計画しており、現在までに新たに植栽および植え替えられた面積は約100ヘクタールに達すると見込まれています。この拡大は、茶産業が専門的かつ持続的に発展するための基盤を築くものです。

タイグエン省は、2030年までに茶製品の総価値を25兆ドン（約10億米ドル相当）にすることを目標としている。

2023年から2025年にかけて、省内各級農民協会は生産組織モデルの構築を支援し、73の協同組合、163の協同組合グループ、159の専門協会、296の専門協会を設立しました。これは、安定した原料産地の開発、農業プロセスの標準化、製品品質の向上、そして生産から消費までのバリューチェーンの連携確保における中核的な力となります。

研修にも重点が置かれています。この期間中、3,262人の一般農家と優良経営農家が、茶の栽培、管理、加工、販売促進、消費に関する技術研修を受けました。その結果、農家は徐々に意識を変え、科学技術を活用し、製品の品質を向上させ、バリューチェーンの連携を強化しました。

省農民協会副会長のグエン・ディン・ディエップ氏は、「茶樹は数千もの農家にとって持続可能な生活の糧です。各レベルの農民協会は、今後も高品質な茶葉の生産地の発展を支援し、新技術の普及と消費市場の拡大に尽力し、タイグエン茶の国内外での地位を確固たるものにしていきます」と強調しました。

共同ブランドと持続可能なバリューチェーンの促進

ハオダット茶協同組合は、管理機関からライセンスを受けたすべての茶製品にロゴと団体商標「Thai Nguyen Tea」を使用しています。

原材料エリアの構築における重要な内容の一つは、団体商標「タイグエンティー」の管理と利用を強化することです。これは、企業や家庭が製品の評判を高め、ブランドを保護し、市場を拡大するのに役立ちます。

最近、省農民協会は多くの地域における商標使用権の付与条件を評価するため、代表団を組織しました。ダイ・トゥ村では、代表団は登録済みの5つの事業所（ホン・タイ茶協同組合、ハ・タン茶生産加工協同組合、トラヴィナ・タム・チャ・ヴィエット協同組合、そしてファム・ティ・フオン家とドゥオン・ティ・トゥ家の2つの事業所）を視察しました。

検査は、生産、加工、製品管理プロセス、および商標の使用条件の遵守に焦点を当てています。すべての事業体は、商標権の付与後、規制を遵守することを約束し、ブランドの保護と製品価値の向上に貢献します。

タイグエンのOCOP基準を満たした代表的な茶製品は、省内外の多くの大規模な展示会やフェアで展示・紹介されています。

現在、省内では205以上の世帯、企業、協同組合が団体商標「タイグエン茶」の使用登録を済ませています。製品情報はC-Thai Nguyenアプリと省農民協会の電子情報ポータルに統合されており、プロモーション、原産地の明確化、消費支援に役立っています。団体商標「タイグエン茶」は6カ国で保護されており、地理的表示「タンクオン」は欧州連合（EU）で保護されているため、輸出機会が拡大し、製品を世界市場に投入しています。

タイグエンは持続可能な開発戦略により、生産、加工から国内消費、輸出まで、完全なバリューチェーンに関連する高品質の原茶栽培地域の構築を目指しています。

原料産地の計画、製品品質の向上、人材育成、そしてブランドの保護は、茶が主要作物としての役割を確固たるものにし、国際的な茶の地図における地位を確固たるものにするのに役立ちます。これは、農家、企業、そして関連団体が持続可能な付加価値を創造し、農業構造改革を促進し、農村生活を向上させ、そして世界市場への統合を実現するための基盤となります。

出典: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/xay-dung-vung-che-nguyen-lieu-chat-luong-cao-f88227b/