イエンバイ：持続可能なチェーンを通じてお茶の価値を高める

イエンバイ- イエンバイでは茶産業に大きな変化が起きています。同省は原材料の供給にとどまらず、植栽、管理、加工から消費に至るまで、閉じたバリューチェーンを構築し、製品価値を高め、何世代にもわたる農家の中心的な生活源である茶の木の持続可能な未来を確保することを最終目標としています。

チャンイエン県ミンクアンコミューンの人々がお茶を収穫している。

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北部の「茶の都」の一つであるイエンバイは、古くから茶樹と密接な関係があります。 2024年末までに、省全体の茶畑は7,425ヘクタールに達し、新鮮な茶芽の生産量は68,473トンに達し、地元の農業経済構造における茶産業の地位を確立することになる。しかし、喫緊の課題は、生産量を増やすだけでなく、付加価値を高め、国内外の市場におけるイエンバイ茶の競争力を高めることです。

政府と国民はこの問題の重要性を深く認識し、バリューチェーンに沿って茶産業を発展させることを戦略的方向性として特定し、これは省の茶産業にとって新たな有望な章を開く重要な転換点である。この目標を実現するために、生産、加工、消費プロセス全体の各段階間の密接な連携の構築に重点を置いた一連の主要プロジェクトが精力的に実施されてきました。

代表的な例としては、トランイエン県フンカンコミューンのバリューチェーンに連携した緑茶生産開発プロジェクト（2024～2025年）が挙げられます。総面積60ヘクタールのこのプロジェクトは、既存の茶葉10ヘクタールを集約的に栽培し、バットティエンなどの高収量・高品質を誇る新しい茶品種を50ヘクタール植えることに重点を置いています。

ダットクアン農林サービス協同組合、フンカンコミューン、トランイエン県は、このプロジェクト実施の先駆者です。これまでに、50ヘクタールの新茶の植え付けが計画の100％を完了し、2024年の支援基金も全額支出されました。これは、実行における決意と有効性を示す前向きな兆候です。

ダットクアン農林協同組合のヴー・ヴァン・ディン理事長は次のように語った。「以前は組合員も茶を栽培していましたが、主に価格の安いミッドランド茶の品種を栽培していました。協同組合とチェーンに加盟してからは、国から品種に関する支援を受け、企業からはより買い取り価格の高いバティエン茶の栽培に転換するための技術支援を受けました。現在、組合員が所有する60ヘクタールの茶畑はすべて、フンカン村のケーナム茶協同組合に買い取られています。」

イエンバイは、フンカンにおけるプロジェクトに加え、低地の茶園を開発し、 ビントゥアン茶業有限会社のバリューチェーンに沿って生産を連携させるプロジェクトも実施しています（2024～2025年）。このプロジェクトは55ヘクタールの規模で、既存の茶25ヘクタールの集約栽培と30ヘクタールの新しい茶の植え付けに重点を置いています。

総投資額は20億5,670万VNDで、そのうち省予算が6億2,680万VNDを支援する。プロジェクトは実施契約の締結を完了し、承認決定どおりの内容を確保し、高品質原料エリアの拡大、加工効率の向上、イエンバイ茶の輸出額の増加を約束しています。

バリューチェーンに沿って茶産業を発展させることは、まず第一に製品価値の向上に役立つなど、実際的な利益をもたらします。原材料を単に低価格で販売するのではなく、現代の生産と加工の連携モデルにより、茶製品は国際市場の厳しい基準を満たすことができます。緑茶、オーガニック茶、高級茶などの製品開発が進み、欧州、米国、日本などの「難しい」市場への参入機会が広がっています。

特に、原産地が明確で、VietGAPやオーガニックなどの食品安全認証を取得した製品は、輸出市場において優れた競争優位性を持つことになります。それだけでなく、このモデルは地域経済の促進にもつながります。生産連携は茶農家の収入を増やすだけでなく、農村労働者に多くの雇用を創出します。

バリューチェーンに参加する協同組合や企業は、持続可能な開発の条件を備え、同時にイエンバイ茶ブランドのさらなる強化に貢献します。さらに、バリューチェーンに沿ったお茶のプロジェクトはすべて、持続可能な農法を目指し、化学物質の使用を最小限に抑え、環境と生態系の保護に貢献しています。これは土壌の質の向上に役立つだけでなく、グリーン農業開発に対する人々の意識を高めることにもつながります。

実際、有望な成果が達成されているものの、イエンバイ茶産業は依然として多くの重大な課題に直面しています。人々の栽培技術は均一ではなく、それがお茶の品質に影響を与えています。消費者市場は依然として不安定であり、お茶の価格は時々変動する可能性があります。生産と加工のつながりが緩い場合があり、技術へのさらなる投資と輸出市場の拡大が必要となる。茶産業を持続可能な方向に発展させ続けるために、Yen Bai は多くのソリューションを同時に実装する必要があります。協同組合や長期消費契約を通じて茶農家と企業のつながりを強化することは、安定した生産量を確保するための重要な要素です。

同時に、研修コースや有機基準に従ったお茶の栽培指導を通じて人々の農業技術を向上させ、農薬の使用を減らすことも必要です。さらに、国際見本市や展示会への参加、ブランドの構築、電子商取引などのオンライン流通チャネルの開発を通じて茶製品を宣伝することで、イエンバイ茶は市場でさらに普及するでしょう。

イエンバイはバリューチェーンに沿って茶産業を発展させ、製品の品質と人々の生活を向上させています。お茶の生産、加工、消費を結びつけるプロジェクトは肯定的な結果をもたらし、持続可能な基盤を構築します。このモデルが拡大し続ければ、イエンバイは主要な茶葉栽培地域としての地位を維持するだけでなく、北西部地域特有の風味を持つ高品質の茶製品で国際基準に到達する機会も得られるだろう。

ヴァン・トン

出典: http://baoyenbai.com.vn/12/347625/Yen-Bai-Nang-tam-gia-tri-che-bang-chuoi-lien-ket-ben-vung.aspx