ធ្វើដូចម្តេចទើបអាចញ៉ាំអាហារឱ្យមានសុខភាពល្អមិនធាត់?

ខ្ញុំពិតជាចូលចិត្តញ៉ាំផ្លែឈើ អាហារចៀន ភេសជ្ជៈ... ដូច្នេះតើខ្ញុំគួរទទួលទានអាហារសម្រន់បែបណា ដើម្បីកុំឱ្យធាត់ ហើយប៉ះពាល់ដល់សុខភាព? (ហុង អាយុ ២៩ឆ្នាំ ទីក្រុងហាណូយ )

ឆ្លើយតប៖

អាហារសម្រន់ដែលមិនល្អគឺតែងតែទាក់ទាញខ្លាំង។ ដើម្បីញ៉ាំអាហារសម្រន់ឱ្យមានសុខភាពល្អ ដោយមិនឡើងទម្ងន់ ដំបូងអ្នកត្រូវកំណត់ថាតើអ្នកចង់ញ៉ាំដោយសារតែអ្នកឃ្លាន ឬដោយសារតែអ្នកឃ្លាន។

ប្រសិនបើអ្នកឃ្លាន វាអាចមកពីអ្នកមិនបានញ៉ាំគ្រប់គ្រាន់នៅអាហារចម្បងរបស់អ្នក ឬអាហាររបស់អ្នកមិនមានតុល្យភាពអាហារូបត្ថម្ភ។ ជំនួសឱ្យអាហារសម្រន់ ចូរញ៉ាំអាហារសម្រន់ដែលមានទំហំពាក់កណ្តាលនៃអាហារចម្បងរបស់អ្នក ដោយមានតែបន្លែ និងប្រូតេអ៊ីនប៉ុណ្ណោះ។

បើអ្នកចង់ញ៉ាំដោយសារតណ្ហា សូមព្យាយាមគិតអំពីអ្វីដែលធ្វើឱ្យចំណង់របស់អ្នក ឧទាហរណ៍ អាហារផ្អែម ឬប្រៃ ឬជូរ ឬគ្រាន់តែឃើញអ្នកដ៏ទៃញ៉ាំ។ នៅពេលដែលអ្នកកំណត់អត្តសញ្ញាណឱ្យបានច្បាស់លាស់ អ្នកអាចញ៉ាំបាន ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវយកចិត្តទុកដាក់លើចំណុចខាងក្រោម៖ អាហារសម្រន់មិនមានសារធាតុដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព រួមមានជាតិស្ករ ម្សៅចម្រាញ់ ខ្លាញ់ trans ជាតិផ្អែម។ ប្រសិនបើមានម្សៅ ចូរជ្រើសរើសប្រភេទម្សៅដែលមានគ្រាប់ធញ្ញជាតិដូចជា oats, quinoa, គ្រាប់, គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។

សម្រាប់បន្លែ និងផ្លែឈើ សូមជ្រើសរើសពូជដែលគ្មានជាតិស្ករ ឬមានជាតិស្ករទាបដូចជា ផ្លែ cantaloupe ក្រូច ក្រូចឆ្មា ក្រូចថ្លុង និងក្រូចថ្លុង។ ជៀសវាងទុរេន សាវម៉ាវ ស្វាយ និងខ្នុរ; និងជៀសវាងបន្លែដែលមានជាតិម្សៅ ដូចជាល្ពៅ និងដំឡូង។

ដូចគ្នានេះផងដែរ, ត្រូវប្រាកដថាផ្នែកអាហារសម្រន់របស់អ្នកសមក្នុងមួយកណ្តាប់ដៃមួយ។

ជាពិសេស ការទទួលទានអាហារសម្រន់ចំនួនពីរលើក មានឥទ្ធិពលតិចបំផុតដល់ការសម្រកទម្ងន់ គឺភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ និងមុនពេលហាត់ប្រាណ។ ហេតុផលគឺថាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់ ប្រសិនបើអ្នកបានញ៉ាំអាហារស្តង់ដារដែលមានបន្លែច្រើន ការញ៉ាំអាហារសម្រន់នឹងផ្តល់ផលប៉ះពាល់តិចតួច។ អាហារសម្រន់មុនពេលហាត់ប្រាណក៏ជៀសវាងការស្រេកឃ្លានកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការថយចុះជាតិស្ករក្នុងឈាម។

អ្នកអាចយោងទៅលើអាហារសម្រន់មួយចំនួនដែលមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចជា៖ គ្រាប់ធញ្ញជាតិជាមួយទឹកដោះគោ សណ្តែកស្រស់ស្ងោរ គ្រាប់ផ្លែឈើ និងបន្លែទឹកផ្លែឈើ ភេសជ្ជៈសម្បូរប្រូតេអ៊ីនដូចជា whey protein...

បណ្ឌិត ផាន់ ថៃតាន់
HomeFiT គ្រូបង្វឹកសុខភាពសម្រកទម្ងន់

ប្រភពតំណ