삶은 닭가슴살 100g에는 칼로리와 단백질이 얼마나 들어 있나요? 가장 맛있게 먹는 방법은 무엇인가요?

삶은 닭가슴살은 단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮으며 조리가 간편하여 건강한 식단에서 최고의 선택입니다. 하지만 많은 사람들이 하루에 얼마나 먹는 것이 가장 좋은지 여전히 궁금해합니다.

FPT 롱차우 약국 시스템의 전문의 응우옌 투 하 박사는 닭가슴살은 닭의 가슴 앞쪽에 있는 살코기로, 일반적으로 살코기로 알려져 있으며 가죽이 적고 지방이 적으며 단백질이 풍부하다고 말했습니다.

미국 농무부 (USDA) 자료에 따르면, 삶은 닭가슴살 100g에는 약 165칼로리가 함유되어 있으며, 단백질 31g과 지방 3.6g을 제공합니다. 고단백 저지방 식품으로, 다이어트를 하는 사람, 헬스를 하는 사람, 또는 체중 조절이 필요한 사람에게 적합합니다.

삶은 닭가슴살 100g에는 약 165칼로리가 들어 있으며, 단백질 31g과 지방 3.6g을 제공합니다.

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삶은 닭가슴살 100g에는 단백질 외에도 다음과 같은 영양소가 함유되어 있습니다.

지방: 3.57g (주로 불포화지방). 비타민 B군: B6 (0.314mg), B12 (0.27mg). 비타민 E: 0.32mg. 미네랄: 칼슘 (13mg), 철 (0.46mg), 마그네슘 (25mg), 인 (246mg).

특히 삶은 닭가슴살은 탄수화물이 거의 없습니다. 지방 함량이 낮고 수분 함량이 약 65%로 낮아 지방 축적 없이 깨끗한 에너지를 보충하고 효과적인 체중 조절에도 도움이 되는 이상적인 식품입니다.

삶은 닭가슴살을 꾸준히 먹는 것의 이점

단백질 함량이 높고 지방 함량이 낮으며 필수 미량 영양소가 풍부한 삶은 닭가슴살을 매일 식단에 추가하면 몸매 관리에 도움이 될 뿐만 아니라 여러 중요한 생리 기능을 지원합니다. 이 음식을 적정하게 섭취하는 습관을 유지하면 얻을 수 있는 뛰어난 이점을 아래에서 확인하세요.

순수 근육량 발달 및 유지에 도움을 줍니다. 삶은 닭가슴살은 근육량 증가 및 회복에 필요한 필수 아미노산을 모두 함유한 완전 단백질 공급원입니다. 닭가슴살을 꾸준히 섭취하면 순수 근육량 형성을 돕고, 근력을 강화하며, 훈련 효율을 향상시켜 특히 보디빌더나 운동 기능 회복이 필요한 사람들에게 매우 중요합니다.

체중 조절에 효과적입니다. 삶은 닭가슴살은 100g당 약 165칼로리에 지방 함량이 낮아 체중 감량에 이상적인 선택입니다. 단백질 함량이 높아 포만감을 오래 지속시켜 식욕을 억제하고 칼로리 섭취를 제한하여 체중 유지 또는 안전한 감량에 도움을 줍니다.

수면을 개선하고 기억력을 향상시킵니다. 닭가슴살에는 세로토닌의 아미노산 전구체인 트립토판이 함유되어 있어 기분과 수면 조절에 도움을 줍니다. 동시에 닭고기에 함유된 안세린과 카르노신과 같은 펩타이드는 신경계의 산화 스트레스를 줄여 노인의 집중력 향상과 기억력 향상에 도움을 줍니다.

적혈구 생성을 촉진하고 신경계를 지원합니다. 닭가슴살에 함유된 비타민 B6와 B12는 적혈구 합성에 필수적인 역할을 하며 신경 섬유를 보호합니다. 빈혈, 신경 장애 또는 쇠약증이 있는 사람은 삶은 닭가슴살을 통해 이 비타민군의 섭취를 늘려야 합니다.

심장 건강에 좋습니다. 닭가슴살은 다른 육류에 비해 지방, 특히 포화지방 함량이 낮습니다. 이는 심장 건강에 도움이 되고 건강한 체중 유지에도 도움이 됩니다. 또한, 닭가슴살에는 비타민 B(니아신, 피리독신, 리보플라빈 등)와 미네랄(인, 셀레늄, 칼륨 등)이 함유되어 있어 전반적인 건강과 신체 기능에 도움을 줍니다.

녹색 야채와 함께 닭가슴살을 먹으면 포만감을 오래 유지해 에너지 대사를 안정적으로 유지하는 데 도움이 됩니다.

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하루에 닭가슴살을 얼마나 먹어야 충분한가요?

응우옌 투 하 박사는 균형 잡힌 식단을 유지하고 운동을 많이 하지 않는 성인의 경우, 닭가슴살 섭취량은 하루 약 100~120g으로, 단백질이 풍부한 주식과 같은 약 22~25g의 단백질을 제공한다고 말했습니다. 체중 감량을 계획 중인 사람들도 이 섭취량을 제한하고 녹색 채소, 좋은 전분, 건강에 좋은 지방과 함께 섭취해야 합니다.

보디빌더, 운동선수, 또는 근육량 증가가 필요한 분들은 닭가슴살을 하루에 약 150~200g까지 늘려 식사에 균등하게 나누어 섭취할 수 있습니다. 단, 과도한 단백질 섭취는 간과 신장 기능에 영향을 미칠 수 있으므로 과다 섭취는 삼가야 합니다. 또한, 장기적인 건강을 위해 삶기, 찜기, 기름 없이 굽기 등 간단한 요리를 하고, 튀긴 음식은 피하며, 소금 섭취를 줄이는 것이 좋습니다.

삶은 닭가슴살 먹을 때 체중 증가 방지를 위해 주의하세요

삶은 닭가슴살을 잘못 가공하거나 사용하면 원치 않는 체중 증가를 유발할 수 있습니다. 닭가슴살의 영양적 이점을 활용하면서도 체중을 잘 조절하는 데 도움이 되는 중요 참고 사항은 다음과 같습니다.

조리 전 닭 껍질을 제거하세요 . 닭 껍질에는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높아 식단의 총 에너지가 증가합니다. 껍질을 제거하면 칼로리를 줄이고 혈중 지질 조절을 더욱 효과적으로 할 수 있습니다. 닭가슴살은 물컹거리지 않고 연한 분홍색을 띠는 신선한 것을 선택하세요.

식사량 조절 : 닭 가슴살은 칼로리가 낮지만, 운동 없이 너무 많이 먹으면 과도한 에너지로 이어질 수 있습니다.

저칼로리 조리법을 우선시하세요 . 끓이거나 찌는 것은 지질과 숨겨진 칼로리를 증가시키지 않으면서 미량 영양소를 유지하는 조리법입니다. 과도한 지방 축적을 방지하기 위해 팬에 튀기거나, 튀기거나, 빵가루를 입히는 것은 제한하세요.

녹색 야채와 복합 전분을 결합하세요 . 현미, 고구마, 귀리와 같은 야채와 흡수가 느린 전분을 추가하면 포만감을 오래 유지하고, 에너지 대사를 안정적으로 유지하며, 통제되지 않는 간식 섭취 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다.

기름진 소스나 설탕이 많이 들어간 양념의 사용을 자제하세요 . 닭가슴살을 마요네즈, 달콤한 소스 또는 기름에 찍어 먹는 것은 피하세요. 이러한 것들은 식사의 에너지 밀도를 증가시키므로 피하세요. 핑크솔트, 블랙페퍼 또는 무설탕 소스를 우선적으로 사용하세요.

출처: https://thanhnien.vn/100-g-uc-ga-luoc-co-bao-nhieu-calo-va-protein-an-the-nao-tot-nhat-185250716170717872.htm