올해 첫 두 달 동안 베트남의 팔각 수출량은 1,437톤에 달했습니다.

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중국 시장으로의 팔각 수출이 65% 이상 증가하여 베트남의 세계 2위 수출 품목이 되었으며, 1월에 450만 달러의 수익을 창출했습니다.

베트남 후추협회(VPA)의 예비 통계에 따르면, 2024년 2월 베트남의 팔각 수출량은 558톤으로 340만 달러의 수출액을 기록했습니다. 올해 첫 두 달 동안 베트남은 1,437톤의 팔각을 수출하여 790만 달러의 수출액을 올렸는데, 이는 작년 동기 대비 2.3% 소폭 감소한 수치입니다.

시장별로 보면 인도가 731톤으로 50.9%를 차지하는 최대 고객이며, 미국이 9.3%로 두 번째로 큰 시장입니다. 프로시탕롱(Prosi Thang Long)과 네드스파이스(Nedspice)는 각각 333톤과 109톤의 생산량을 기록하며 두 주요 수출 기업입니다.

2024년 2월, 베트남의 팔각 수출량은 558톤에 달해 340만 달러의 수익을 창출했습니다.

2023년 베트남은 팔각 16,136톤을 수출하여 물량이 26% 급증했고, 8,300만 달러의 수익을 올렸습니다. 2023년 평균 수출 가격은 톤당 6,376달러로 전년 대비 8% 하락했습니다. 인도와 중국이 각각 7,860톤과 4,116톤을 수출하며 최대 수출 시장이었으며, 전체 수출 시장의 48.7%와 25.5%를 차지했습니다. 팔각은 아니스 나무(또는 팔각나무)에서 유래한 희귀한 꽃입니다.

현재 중국, 베트남, 인도는 전 세계적으로 팔각의 주요 공급국입니다. 이 중 베트남과 중국은 유리한 환경 덕분에 대량 생산이 가능한 유일한 두 나라입니다.

스타 아니스는 높이 2~6m의 가늘고 마름모꼴 모양의 상록 관목으로, 줄기는 곧게 뻗어 있고 가지는 쉽게 부러집니다. 잎은 가지 끝에 3~4개씩 무리지어 나며 잎자루가 있습니다. 잎몸은 가장자리가 밋밋하고 길이 8~12cm, 너비 3~4cm이며 잘 부러지고 으깨면 향긋한 냄새가 납니다. 적절하게 심고 관리하면 4년 후에 꽃을 피웁니다.

파종 후 4~6년 차에는 나무 한 그루당 0.5~1kg의 수확량을 기록하여 파종 아니스의 희귀성과 가치를 더욱 높입니다. 20년 차부터는 나무 한 그루당 40~50kg까지 안정적인 수확량을 보입니다. 파종 아니스 나무를 올바른 재배 및 관리 기술로 관리하면 높은 생산성을 꾸준히 유지하여 수확 기간을 최대 80년까지 연장할 수 있습니다.

베트남에서는 팔각을 가루 또는 통째로 향신료로 흔히 사용합니다. 팔각은 특유의 맵고 향긋한 성질 때문에 쌀국수, 카레, 스튜, 찜 요리 등에 자주 넣어 풍미와 향을 더하고 음식에 독특하고 깊은 맛을 선사합니다. 또한, 팔각은 식욕을 돋우고 미각을 자극하는 효능도 있습니다.

통계에 따르면 베트남에는 현재 5,100종 이상의 약용 식물이 있으며, 이는 약용 식물을 경제 산업으로 발전시킬 수 있는 상당한 잠재력과 이점을 가지고 있습니다.

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