닭고기의 어느 부분이 체중 증가에 가장 큰 영향을 미칠까요?

닭고기는 영양가가 높은 흰살코기로 균형 잡힌 식단의 일부입니다. 껍질을 제거한 닭고기는 콜레스테롤 수치 조절에 도움이 될 수 있습니다. 하지만 닭고기의 모든 부위가 콜레스테롤 함량이 낮은 것은 아닙니다.

콜레스테롤은 신체의 여러 기능에 필수적입니다. 그러나 영국 건강 웹사이트인 Medical News Today 에 따르면 콜레스테롤 수치가 너무 높으면 여러 가지 심각한 건강 문제를 일으킬 수 있습니다.

닭 날개는 닭 부위 중 콜레스테롤 함량이 가장 높은 부위 중 하나입니다.

닭고기는 일반적으로 콜레스테롤 함량이 낮은 육류로 여겨집니다. 하지만 닭고기의 콜레스테롤 함량은 부위에 따라 다릅니다.

닭 껍질은 지방 함량이 높습니다. 닭 껍질 칼로리의 약 80%가 지방입니다. 닭고기는 껍질을 제외한 닭의 모든 부위입니다. 닭고기 부위별로 콜레스테롤 함량이 다릅니다. 구체적으로, 껍질을 제외한 닭 가슴살 100g에는 64mg, 등심은 81mg, 다리는 91mg, 허벅지살은 92mg, 날개는 111mg이 함유되어 있습니다. 따라서 닭 날개가 닭고기 부위 중 콜레스테롤 함량이 가장 높습니다.

또한, 조리 방법은 닭고기의 콜레스테롤 함량에도 영향을 미칩니다. 칼로리와 콜레스테롤 함량이 가장 낮은 조리 방법은 삶거나 찌는 것입니다. 하지만 튀기거나 굽는 경우는 완전히 다릅니다.

껍질과 살코기를 포함한 100g의 튀긴 닭고기에는 92mg의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다. 반면, 껍질과 살코기를 포함한 100g의 구운 닭고기에는 약 80g의 콜레스테롤이 함유되어 있습니다.

튀기거나 구운 닭고기를 가끔 먹는 것은 건강에 해롭지 않습니다. 하지만 자주, 특히 장기간에 걸쳐 섭취하면 혈중 콜레스테롤 수치가 쉽게 높아질 수 있습니다.

혈중 콜레스테롤 수치가 높은 사람들에게는 식단이 매우 중요합니다. 지방이 많은 음식 섭취를 제한하고 과일, 채소, 통곡물, 콩류를 충분히 섭취하는 것을 우선시해야 합니다.

한편, 체중은 적정 수준으로 유지해야 하며, 과체중이나 비만을 피해야 합니다. 복부 지방이 과다하거나 혈중 콜레스테롤 수치가 높으면 대사증후군의 위험이 크게 증가하며, 이는 뇌졸중, 당뇨병, 관상동맥 질환으로 이어질 수 있습니다.

또한 규칙적인 운동, 스트레스 관리, 그리고 술과 담배를 멀리하는 것도 매우 중요합니다. 흡연은 덜 알려진 해로운 영향을 미치는데, Medical News Today 에 따르면 흡연은 "나쁜" LDL 콜레스테롤 수치를 높이고 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 낮춥니다.

출처: https://thanhnien.vn/phan-nao-tren-con-ga-an-de-gay-tang-can-nhat-185240911181555593.htm