계란 노른자 섭취: 건강 위험, 이점 및 유의 사항

계란은 고품질 단백질 함량, 필수 비타민, 미네랄, 전반적인 건강을 증진하는 건강한 지방을 함유하고 있어 인기 있는 식품입니다.

달걀 흰자는 칼로리가 낮고 단백질이 풍부하다고 칭찬받는 반면, 달걀 노른자에는 비타민 A, D, E, B12, 콜린, 뇌, 심장, 눈 건강에 도움이 되는 좋은 지방 등 영양소가 가득 들어 있습니다.

계란을 안전하게 섭취하려면 의사와 상담하는 것이 중요합니다. 계란 흰자는 여전히 많은 사람들에게 건강한 선택입니다. 그러나 타임스 오브 인디아 에 따르면 계란 노른자는 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

콜레스테롤 수치가 높거나, 심장병, 2형 당뇨병, 통풍 또는 계란 알레르기가 있는 사람은 건강 합병증을 예방하기 위해 계란 노른자 섭취를 제한하거나 피해야 할 수도 있습니다.

달걀 노른자는 모든 사람에게 적합한 것은 아닙니다.

사진: AI

콜레스테롤 수치가 높고 심장병 위험이 있는 사람들

달걀노른자는 콜레스테롤 함량이 높은 것으로 악명 높습니다. 노른자 하나에는 약 185mg의 콜레스테롤이 들어 있습니다. 대부분의 사람들에게 달걀은 적당히 섭취해도 안전합니다.

그러나 콜레스테롤 수치가 높거나, 심장 질환 병력이 있거나, 유전적으로 고콜레스테롤혈증에 걸리기 쉬운 사람들은 식이 콜레스테롤의 영향에 더 취약합니다. 과도한 콜레스테롤은 동맥에 플라그가 쌓이는 것을 촉진하여 심장마비와 뇌졸중 위험을 증가시킬 수 있습니다.

하루에 계란 하나씩 먹는 ​​것은 심장에 좋을까, 나쁠까?

심장 관련 질환이 있는 사람은 식단에 계란을 충분히 섭취하기 위해 의료 전문가와 상담해야 합니다.

당뇨병 환자

계란은 많은 사람들에게 건강한 음식이지만, 제2형 당뇨병 환자는 계란 노른자 섭취에 주의해야 할 수 있습니다. 일부 연구에 따르면 식단에 콜레스테롤 수치가 높으면 당뇨병 환자의 심혈관 합병증이 악화될 수 있습니다.

당뇨병 환자는 위험을 줄이기 위해 달걀 노른자와 섬유질, 살코기 단백질, 건강한 지방이 풍부한 음식을 함께 섭취해야 합니다.

단백질은 함유하고 있지만 콜레스테롤은 함유하지 않은 달걀 흰자는 혈당과 심장 건강을 관리해야 하는 사람들에게 더 안전한 옵션으로 권장되는 경우가 많습니다.

당뇨병 환자는 위험을 줄이기 위해 달걀 노른자와 섬유질, 살코기 단백질, 건강한 지방이 풍부한 음식을 함께 섭취해야 합니다.

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통풍이 있는 사람들

달걀노른자에는 퓨린이라는 천연 화합물이 함유되어 있는데, 이 성분이 분해되면 요산을 생성합니다. 요산이 축적되면 통풍 발작을 유발하여 관절 통증과 염증을 유발할 수 있습니다.

통풍에 걸리기 쉬운 사람은 계란 노른자를 포함한 퓨린 함량이 높은 음식 섭취를 제한하여 통풍 악화 위험을 줄여야 합니다. 수분을 충분히 섭취하고 붉은 육류나 해산물과 같은 다른 식품의 퓨린 섭취량을 조절하는 것 또한 통풍 관리에 중요합니다.

특정 약물을 복용하고 있는 사람들

스타틴(콜레스테롤 저하제)이나 항응고제와 같은 일부 약물은 사용자의 식단 관리를 요구합니다. 계란 노른자를 완전히 피할 필요는 없지만, 적당히 섭취하는 것이 중요합니다. 의사의 지시를 따르면 계란이 약물의 효과를 저해하거나 원치 않는 부작용을 유발하지 않도록 예방할 수 있습니다.

계란을 먹는 것의 이점

고품질 단백질 공급원: 계란은 근육을 키우고, 조직을 복구하고, 성장을 돕는 데 필요한 9가지 필수 아미노산을 모두 함유한 완전한 단백질을 제공합니다.

뇌 건강 지원: 달걀 노른자에는 콜린이 풍부합니다. 콜린은 뇌 기능, 기억력, 신경 전달에 중요한 영양소입니다.

필수 비타민과 미네랄이 가득합니다. 계란에는 비타민 A, D, E, B12, 셀레늄, 철분이 들어 있어 시력, 뼈 건강, 면역 체계, 적혈구 생성에 도움이 됩니다.

적당히 섭취하면 심장 건강에 도움이 됩니다. 계란에는 오메가-3(특히 오메가-3 강화 계란)를 비롯한 좋은 지방이 들어 있어 심장 건강에 도움이 될 수 있습니다.

눈에 좋습니다. 계란에는 루테인과 제아잔틴이 풍부합니다. 이 성분은 노화로 인한 황반변성으로부터 눈을 보호하고 좋은 시력을 유지하는 데 도움이 되는 항산화제입니다.

체중 조절 지원: 계란은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 오랫동안 포만감을 느끼게 하여 건강한 체중 감량을 돕습니다.

면역 체계를 강화합니다. 계란에 함유된 비타민, 미네랄, 항산화제는 저항력을 높이고, 신체가 염증과 감염에 맞서 싸우는 데 도움이 됩니다.

다용도로 활용 가능하고 경제적인 식품: 계란은 준비하기 쉽고, 쉽게 구할 수 있으며, 저렴한 비용으로 많은 중요한 영양소를 제공합니다.

출처: https://thanhnien.vn/an-long-do-trung-rui-ro-suc-khoe-loi-ich-va-nhung-dieu-can-luu-y-185251203170859271.htm