새해맞이 블러드푸딩 먹고 1명 사망

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1월 25일, 열대병 중앙병원에서 돼지 피 푸딩을 먹고 사망한 사람이 1명 있다고 보고했습니다.

이 환자는 50세 남성 환자( 남딘성 자오투이 거주)이며, 건강 상태가 양호했습니다.

환자는 입원하기 3일 전에 돼지를 잡아서 친구들과 새해 파티를 위해 블러드 푸딩을 준비했습니다.

파티가 끝난 다음 날, 환자는 몸살과 통증을 느꼈고, 설사를 두 번 했으며, 고열, 오한, 불편함, 팔다리가 보라색으로 변했습니다.

연말에 블러드푸딩을 먹다가 사망한 사람이 있었습니다(그림 1). — Streptococcus suis 감염으로 한 남자가 사망했습니다(사진 출처: Central Tropical Hospital).

환자의 가족은 그를 응급 치료를 위해 지방 병원으로 데려갔다가 남딘 종합병원으로 이송했습니다.

의사들은 환자에게 연쇄상구균(Streptococcus suis) 감염이 의심되는 패혈성 쇼크를 진단하고 항생제, 혈관수축제, 인공호흡기 삽관을 처방한 후 응급 치료를 위해 국립 열대질환병원으로 이송했다.

환자는 산소 공급이 필요한 위중한 상태로 병원 중환자실에 입원했으며, 양쪽 동공이 확장되어 있고, 대퇴 동맥 맥박이 촉지되지 않고, 혈압이 측정 불가능하며, 전신 청색증과 얼굴, 손, 발에 괴사성 출혈성 발진이 나타났다.

환자는 심정지 상태에서 소생술을 통해 심장이 다시 뛰기 시작했습니다. 그러나 집중적인 소생 노력에도 불구하고 상태가 호전되지 않아 당일 사망했습니다.

중앙열대질환병원 기획부 부부장인 응우옌 꾸옥 푸엉 박사에 따르면, 해당 남성 환자는 연쇄상구균(Streptococcus suis)에 의한 패혈성 쇼크로 사망했으며, 다발성 장기 부전, 대사성 산증, 심각한 응고 장애를 겪었다.

Streptococcus suis는 건강하거나 아픈 돼지의 편도선, 비강, 생식기, 소화관 등 상부 호흡 기관에 자연적으로 존재하는 박테리아입니다.

이 질병은 피부의 열린 상처와의 접촉, 날것이나 덜 익힌 음식을 섭취하는 등의 경로를 통해 사람에게 전염됩니다. 연쇄상구균 수이스에 감염되면 화농성 뇌수막염, 패혈증, 다발성 장기 부전을 동반한 연쇄상구균 독성 쇼크 증후군, 심내막염, 관절염 등 다양한 임상 증상이 나타날 수 있습니다.

"현재 사람에게 연쇄상구균 감염을 예방하는 백신은 없습니다. 따라서 예방은 주로 축산 농장의 작업장 안전 확보, 가공 과정의 식품 안전 및 위생 관리, 돼지고기 제품은 완전히 익혀 섭취하고, 날 피가 들어간 음식이나 아프거나 죽은 돼지의 고기를 먹지 않는 것을 포함합니다."

응우옌 꾸옥 푸엉 박사는 "특히 설날(음력 설) 기간에는 사람들이 '공동 사육 돼지고기'(같은 돼지 시장에서 키운 돼지고기)를 먹거나 순대를 만들어 먹는 경우가 많기 때문에 이 위험한 질병에 대한 경각심을 높여야 한다"고 조언했습니다.

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