베트남 설날(테트) 때면 행운을 빌며 글자가 새겨져 있거나 금박을 입힌 자몽을 사서 장식하곤 합니다. 이런 자몽을 먹는 것이 괜찮을까요? (투이, 30세, 하남 )
회신하다:
자몽, 오렌지, 귤과 같은 과일은 방부제나 성장 촉진제 없이 적절하게 재배하고 관리하면 섭취하기에 완전히 안전합니다. 특히 자몽은 비타민 C가 풍부하여 피부 미용과 노화 방지에 도움을 주고, 식이섬유가 풍부하여 체중 감량에도 도움이 되는 등 여러 가지 이점이 있습니다.
하지만 설날(베트남 음력 설)에 전시되는 나무들은 장식용이라는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 따라서 재배자들이 과일을 최대한 오랫동안 신선하게 유지하기 위해 다양한 살충제, 생장 촉진제, 낙과 방지제 등을 사용할 가능성이 있습니다. 결과적으로 이러한 과일들은 더 이상 섭취하기에 안전하지 않을 수 있습니다. 게다가 과일의 품질도 떨어질 수 있습니다. 예를 들어, 포멜로는 겉보기에는 아름답지만 속은 건조하고 쓴맛이 날 수 있습니다.
단순히 부를 얻기 위해 음식을 섭취하면 식중독의 위험이 있습니다. 전통 의학에서 사용하거나, 물에 끓이거나, 아로마테라피용 에센셜 오일을 만드는 것조차 권장하지 않습니다.
또한, 설날(음력 설)에 자몽을 구입할 때는 어린아이들을 주의해야 합니다. 자몽의 신선도를 유지하고 껍질이 떨어지는 것을 방지하기 위해 사용되는 화학 물질과 자극제가 표면에 남아 있을 수 있기 때문입니다. 아이들이 자몽을 만지다가 눈, 코, 입을 만지면 건강에 좋지 않습니다. 요컨대, 돈을 아끼거나 낭비를 줄이기 위해서만 자몽을 소비해서는 안 됩니다.
협회 Nguyen Duy Thinh 교수
생명공학 및 식품 전문가
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