탄수화물 섭취를 줄이면 당뇨병 치료에 도움이 되나요?

일부 사람들은 전분을 많이 섭취하면 혈당이 상승하기 때문에, 이 식품군을 줄이면 당뇨병이 치료될 것이라고 생각합니다. 그러나 전문가들은 이러한 견해가 현재 임상에서 권장되지 않는다고 말합니다.

호치민시 의과대학병원 3호점의 레 응오 민 누(Le Ngo Minh Nhu) 박사는 소화 후 전분(탄수화물)이 포도당으로 전환되어 혈당을 상승시킨다고 말했습니다. 그러나 전분은 유일한 원인은 아니며, 당뇨병 환자에게도 총 권장 식이 에너지의 약 50%를 차지하는 필수적인 에너지원입니다.

전분을 적절히 섭취하는 것의 이점은 혈당을 더 효과적으로 조절하고, 혈당 변동을 제한하며, 신체에 필수적인 에너지를 제공하는 것입니다... 그러나 전분 섭취를 완전히 중단하면 저혈당, 혈중 케톤 증가, 지방 대사 장애, 섬유질 부족 등의 문제가 발생합니다...

따라서 당뇨병 치료를 위해 전분을 완전히 제거하는 것은 현재 임상에서 권장되는 접근법이 아닙니다. 대신, 현대 치료 지침은 적절한 선택의 우선순위를 정하고 전분 섭취량과 질을 조절할 것을 권장합니다.

현미, 귀리, 고구마, 통곡물 빵과 같이 흡수가 느린 전분(저GI, 저혈당지수)을 섭취하면 식후 혈당 조절이 더욱 효과적입니다. 각 개인에게 맞는 식단을 선택하세요. 전분과 단백질, 지방, 섬유질을 함께 섭취하면 포도당 흡수를 늦출 수 있습니다. 총 에너지 섭취량을 조절하세요.

전분 섭취를 완전히 중단하면 저혈당증, 혈중 케톤 증가, 지방 대사 장애, 섬유질 부족 등의 증상이 나타납니다.

사진: AI

당뇨병 환자에게 적합한 영양

보건부는 2045년까지 베트남의 당뇨병 환자 수가 현재 500만 명에서 630만 명으로 크게 증가할 것으로 예측하고 있습니다. 당뇨병은 위험한 합병증을 유발할 수 있어, 사회 전체의 관심을 끌고 있는 시급한 건강 문제로 떠오르고 있습니다.

남사이공 국제종합병원의 레타오 응우옌 박사는 당뇨병으로 인한 합병증을 최소화하기 위해서는 약물을 잘 복용하는 것 외에도 적절한 식단이 혈당을 조절하고 환자의 삶의 질을 향상시키는 데 매우 중요한 역할을 한다고 말했습니다.

당뇨병 환자에게 좋은 음식

섬유질이 풍부한 신선한 야채와 과일 : 섬유질을 보충하기 위해 하루에 500g 이상의 녹색 야채와 300g 이하의 과일을 섭취하세요. 이는 설탕 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다.

전분 : 현미, 통곡물, 호밀, 기장, 퀴노아 등 최소한으로 가공되고 정제된 식품을 선택하면 식사 후 혈당 급증을 제한할 수 있습니다.

건강한 단백질: 생선, 살코기, 달걀 흰자, 콩은 고품질 단백질의 공급원이므로 매일 메뉴에 정기적으로 포함해야 합니다.

지방이 많은 생선과 견과류: 연어, 땅콩, 아몬드, 참깨와 같은 음식에는 심장을 보호하고 건강을 유지하는 데 도움이 되는 오메가 3가 들어 있습니다.

혈당지수에 따른 음식 선택

혈당지수(GI)는 음식 섭취 후 혈당을 얼마나 빨리 또는 느리게 증가시키는지를 나타냅니다. 당뇨병 환자는 혈당지수가 낮은 음식(GI < 55)을 우선적으로 섭취하고, 혈당지수가 중간 정도(GI 56-69)인 음식은 적당히 섭취하며, 혈당지수가 높은 음식(GI > 70)은 제한해야 합니다.

"혈당지수(GI)가 낮은 음식은 혈당 조절에 도움이 되지만, 과다 섭취는 GI가 높은 음식만큼 혈당을 높일 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 음식의 양이 혈당에 미치는 영향을 더 정확하게 평가하는 요소인 혈당 부하(GL)에 주의를 기울여야 합니다."라고 타오 응우옌 박사는 권고합니다.

출처: https://thanhnien.vn/cat-tinh-bot-co-giup-tri-duoc-benh-tieu-duong-185250815105134677.htm