탄수화물 섭취를 줄이는 것이 당뇨병 치료에 도움이 될 수 있을까요?

일부 사람들은 전분을 과다 섭취하면 혈당 수치가 높아지고, 이 영양소 섭취를 줄이면 당뇨병이 치료된다고 믿습니다. 그러나 전문가들에 따르면, 이러한 견해는 현재 임상 진료에서 권장되지 않습니다.

호치민시립대학병원 3분원 전문의인 레 응오 민 누 박사에 따르면, 탄수화물은 소화 후 포도당으로 전환되어 혈당 수치 상승에 기여합니다. 하지만 탄수화물만이 원인은 아닙니다. 탄수화물은 필수 에너지원으로, 당뇨병 환자에게도 권장 일일 에너지 섭취량의 약 50%를 차지합니다.

탄수화물 섭취량을 조절하는 것(적절한 양의 탄수화물 섭취)의 이점으로는 혈당 조절 효과 향상, 혈당 변동폭 감소, 그리고 신체에 필수적인 에너지 공급 등이 있습니다. 그러나 탄수화물을 완전히 제거하면 저혈당, 혈중 케톤 증가, 지질 대사 장애, 그리고 섬유질 결핍으로 이어질 수 있습니다.

따라서 당뇨병 치료를 위해 탄수화물을 완전히 제거하는 것은 현재 임상 진료에서 권장되는 접근 방식이 아닙니다. 오히려 최신 치료 지침에서는 탄수화물 섭취량과 질을 조절하고 적절한 선택을 우선시하도록 권장합니다.

환자들은 식후 혈당 조절을 위해 현미, 귀리, 고구마, 통곡물 빵과 같이 혈당지수가 낮은 탄수화물을 선택해야 합니다. 섭취량은 개인별로 조절해야 하며, 탄수화물과 단백질, 지방, 식이섬유를 함께 섭취하여 포도당 흡수를 늦추는 것이 중요합니다. 또한 총 에너지 섭취량을 조절해야 합니다.

탄수화물을 완전히 제거하면 저혈당, 혈중 케톤 증가, 지질 대사 장애 및 섬유질 결핍으로 이어질 수 있습니다.

사진: AI

당뇨병 환자를 위한 적절한 영양 섭취

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남 사이공 국제종합병원의 레 타오 응우옌 박사에 따르면, 당뇨병으로 인한 합병증을 최소화하기 위해서는 약물 치료를 준수하는 것 외에도 적절한 식단이 혈당 조절과 환자의 삶의 질 향상에 매우 중요한 역할을 한다고 합니다.

당뇨병 환자에게 좋은 음식

신선한 채소와 과일은 섬유질이 풍부합니다 . 섬유질 섭취를 늘리려면 매일 녹색 채소 500g 이상과 과일 300g 미만을 섭취하세요. 섬유질은 당분 흡수를 늦추는 데 도움이 됩니다.

탄수화물 : 식후 혈당 급상승을 제한하려면 현미, 통곡물, 호밀, 기장, 퀴노아와 같이 가공이나 정제가 최소화된 식품을 선택하세요.

건강한 단백질 공급원: 생선, 살코기, 달걀흰자, 콩류는 양질의 단백질 공급원이므로 매일 식단에 정기적으로 포함시켜야 합니다.

기름진 생선과 견과류: 연어, 땅콩, 아몬드, 참깨와 같은 식품에는 심혈관 건강을 보호하고 전반적인 건강을 유지하는 데 도움이 되는 오메가-3가 함유되어 있습니다.

혈당지수를 기준으로 음식을 선택하세요.

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혈당지수(GI)는 음식을 섭취한 후 혈당 수치가 얼마나 빨리 또는 느리게 상승하는지를 나타냅니다. 당뇨병 환자는 혈당지수가 낮은 식품(GI < 55)을 우선적으로 섭취하고, 혈당지수가 중간인 식품(56-69)은 적당히 섭취하며, 혈당지수가 높은 식품(GI > 70)은 섭취를 제한해야 합니다.

"혈당지수(GI)가 낮은 식품은 혈당 조절에 도움이 되지만, 과다 섭취 시 혈당지수가 높은 식품과 마찬가지로 혈당 수치를 급격히 높일 수 있습니다. 따라서 당뇨병 환자는 음식 섭취량이 혈당에 미치는 영향을 보다 정확하게 나타내는 지표인 혈당부하(GL)에 주의를 기울여야 합니다."라고 타오 응우옌 박사는 조언했습니다.

출처: https://thanhnien.vn/cat-tinh-bot-co-giup-tri-duoc-benh-tieu-duong-185250815105134677.htm