특이 사례: 일본에서 포키 비스킷이 "이상한" 냄새 때문에 리콜되었습니다.

포키 비스킷은 일본에서 가장 사랑받는 간식 중 하나이며, 베트남 소비자들에게도 매우 인기가 높습니다.

이 초콜릿 코팅 쿠키는 일본에서 남녀노소 모두에게 사랑받는 간식으로, 대부분의 슈퍼마켓에서 저렴한 가격과 뛰어난 맛으로 쉽게 찾아볼 수 있습니다.

하지만 10월 중순경부터 일본의 많은 포키 구매자들이 맛이 예전과 다르다고 불평하기 시작했습니다.

이러한 차이는 케이크가 유통기한이 지났거나 상해서가 아니었습니다. 곰팡이가 피었거나 상한 맛이 난 것도 아니었죠. 그저 뭔가 특이한 맛이었는데, 고객들은 그 맛을 정확히 설명할 수는 없었습니다.

이는 다소 이상한 상황입니다. 왜냐하면 포키 제조사인 글리코는 때때로 새로운 레시피에 과감한 변화를 주는데, 마케팅 캠페인에서는 그러한 변화를 흥미로운 개선점으로 부각시키려 하기 때문입니다.

하지만 글리코가 단순히 더 저렴한 재료를 사용하거나 비용 절감을 위해 재료 비율을 변경하는 경우라면, 아무런 발표도 하지 않고 소비자들이 맛의 변화를 감지하기 어렵도록 철저한 연구를 진행할 것입니다.

이러한 상황에 대응하여 글리코는 종합적인 조사를 실시했고, 그 결과는 놀라웠습니다. 소비자들의 주장은 옳았지만, 글리코는 아무런 잘못도 저지르지 않았던 것입니다.

조사 결과에 따르면, 글리코는 문제의 원인이 초콜릿바의 초콜릿 코팅을 만드는 데 사용된 카카오 콩에 있다고 판단했습니다. 해당 카카오 콩은 창고에 8개월 동안 보관되었지만, 8개월은 카카오 콩의 맛 변화나 기타 문제 발생 없이 보관할 수 있는 허용 가능한 기간입니다.

이 문제의 원인은 상당히 의외였습니다. 창고에 카카오 콩과 함께 향이 강한 다른 향신료들이 보관되어 있었던 것입니다. 구체적으로 말하자면, 카카오 콩은 강렬하고 독특한 향을 지닌 커민과 정향 근처에 보관되어 있었는데, 이 두 향신료는 초콜릿의 가볍고 산뜻한 맛과는 완전히 대조를 이루었습니다.

재료들이 서로 가까이 오랫동안 보관되면서 딜과 정향 향이 카카오 콩에 배어든 채로 글리코 공장으로 운송되었고, 카카오 콩이 생산 공정에 투입되었을 때 이 향이 최종 제품에 영향을 미쳐 포키 소비자들이 불만을 제기했던 이상한 맛을 만들어냈습니다.

영향을 받는 제품 중에는 겨울철에 인기 있는 특별판인 '겨울의 꼬꼬댁 포키'도 포함됩니다.

글리코는 이번 주 발표한 성명에서 이 특이한 맛의 포키는 섭취하기에 완전히 안전하며 건강상의 위험을 초래하지 않는다고 밝혔습니다.

하지만 "초콜릿-회향-정향"이라는 조합은 긴자의 고급 초콜릿 가게에서 터무니없이 비싼 가격에 파는 혁신적인 과자처럼 들릴지 모르지만, 글리코는 포키에 있어서 사람들은 포키 본연의 맛을 원한다는 것을 잘 알고 있으며, 이러한 제품들은 바로 그 점을 놓치고 있습니다.

이러한 이유로 해당 회사는 포키 제품이 아닌 일부 제품을 포함하여 제조한 20가지 종류의 초콜릿 제품 약 600만 개를 자발적으로 리콜했습니다.

포키는 해외에서 상당한 인기를 얻었지만, 이번 리콜은 일본 내에서 판매되는 포키 및 기타 제품에만 적용되는 것으로 보입니다.

하지만 다른 나라의 일부 전문 매장에서 일본 내수용(JDM) 포키를 수입하기 때문에, 문제가 된 제품 중 일부가 바다를 건너 다른 시장으로 유통되었을 가능성도 있습니다.

글리코는 성명을 통해 이번 사건에 대해 사과하고 유사한 사건이 재발하지 않도록 공급망 품질 관리 방식을 강화하겠다고 밝혔습니다.

리콜된 케이크는 먹어도 위험하지 않으므로, 이번 리콜은 건강 및 안전상의 이유보다는 고객 만족을 위한 조치입니다.

(베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp