라오스와 중국 두 시장으로의 고추 수출 증가의 특별한 점은 무엇입니까?

베트남 후추·향신료 협회(VPSA)에 따르면, 올해 1~10월 베트남은 2,200만 달러 상당의 고추를 수출했습니다. 현재 베트남의 주요 수출 시장은 라오스이며, 그 뒤를 이어 중국이 뒤따르고 있습니다.

Ớt Việt Nam có gì đặc biệt mà hết Trung Quốc đến Lào tăng thu mua? - Ảnh 1. — 베트남 고추 수출, 라오스와 중국 시장으로 급증 - 사진: THAO THUONG

VPSA에 따르면, 2022년 베트남은 약 5,000톤의 고추를 수출했고, 매출액은 약 1,190만 달러였습니다. 2023년에는 매출액이 2,000만 달러로 늘어났는데, 이는 1만 톤이 넘는 양입니다. 갑자기 올해 약 10개월 만에 수출 매출액이 2,220만 달러에 달했습니다.

과거에는 한국과 미국이 베트남 고추를 많이 먹었지만, 2022년부터 현재까지 주요 수출 시장은 중국과 라오스로 각각 33%와 43%의 시장 점유율을 차지했습니다.

10월 31일, 투오이 트레 온라인(Tuoi Tre Online) 은 베트남 고추·향신료 협회(VPSA) 회장과 고추 수출 상황에 대해 이야기를 나누었습니다. 회장은 베트남 고추의 주요 "고객" 두 나라가 현재 중국과 라오스라고 밝혔습니다.

이에 대해 VPSA 지도자는 다음과 같이 설명했습니다. "중국의 전통 음식으로는 쓰촨 훠궈가 있습니다. 이 요리는 매콤하고 고추와 후추가 많이 들어갑니다. 특히 추운 겨울에는 중국 사람들이 매콤한 훠궈를 더 많이 먹습니다.

따라서 연말에는 중국이 고추, 특히 건고추를 대량 수입합니다. 이전에는 중국으로의 고추 공급이 주로 인도산이었지만, 공급이 부족해지면서 베트남 고추 소비가 크게 늘었습니다.

한편, 향신료의 매콤한 맛은 라오스 요리 에서 빼놓을 수 없는 부분이기에, 응우옌 티 쑤언(호치민시, 수출용 농산물 구매 기업) 여사는 다음과 같이 말했습니다.

백만 코끼리 땅 사람들은 매운 음식을 아주 잘 먹으며, 말린 고추는 요리의 주요 향신료입니다. 고추는 베트남에서 수확되어 중국과 라오스로 수출되어 튀긴 고추, 절인 고추, 고추 사테, 조림 고추, 삶은 고추 등을 만듭니다. 구매력이 매년 증가하고 있으며, 구매를 희망하고 장기 계약을 체결하려는 고객 수도 증가하고 있습니다.

일부 전문가에 따르면, 베트남 고추는 매우 매콤하고 고추, 매운 고추, 노란 뿔 고추 등 다양한 종류가 있으며 모두 매우 매워서 중국, 라오스 등의 시장에서 선호됩니다.

현재 국내 시장에서는 고추 가격이 kg당 22,000~28,000동에 달합니다.

이전에는 2022년 3월부터 신선한 베트남 고추가 검역 처리 후 중국으로 수출되었습니다.

베트남에서는 동탑현 , 특히 탄빈현의 고추 농장이 "서부에서 가장 큰 고추 창고"로 여겨진다.