라오스와 중국 두 시장으로의 고추 수출 증가에는 어떤 특별한 점이 있을까요?

베트남 후추향신료협회(VPSA)에 따르면, 올해 첫 10개월 동안 베트남은 2,200만 달러 상당의 고추를 수출했습니다. 현재 베트남의 최대 수출 시장은 라오스이며, 그 뒤를 중국이 잇고 있습니다.

베트남산 고추 수출, 라오스와 중국으로 급증 - 사진: 타오 트엉

베트남 수출진흥청(VPSA)에 따르면, 2022년 베트남은 약 5,000톤의 고추를 수출하여 약 1,190만 달러의 수익을 올렸습니다. 2023년에는 수출량이 10,000톤을 넘어서면서 수익이 2,000만 달러로 증가했으며, 올해 첫 10개월 동안 수출액은 2,220만 달러로 급증했습니다.

과거에는 한국과 미국이 베트남산 고추를 많이 소비했지만, 2022년 이후 주요 수출 시장은 중국과 라오스로, 각각 33%와 43%의 시장 점유율을 차지하고 있습니다.

10월 31일, 투오이 트레 온라인은 베트남 후추향신료협회(VPSA) 관계자와 고추 수출 현황에 대한 인터뷰를 진행했습니다. 협회 관계자는 현재 베트남 고추의 최대 "고객"은 중국과 라오스라고 밝혔습니다.

이에 대해 VPSA 대표는 "중국에는 쓰촨식 훠궈가 전통 음식입니다. 이 음식은 맵고 고추와 후추의 풍미가 가득합니다. 특히 추운 겨울에 중국 사람들은 매운 훠궈를 더 많이 먹습니다."라고 설명했습니다.

따라서 중국은 연말을 앞둔 몇 달 동안 고추, 특히 건고추를 대량으로 수입합니다. 이전에는 중국 고추 공급의 대부분이 인도산이었지만, 공급 부족으로 인해 베트남산 고추 소비가 크게 증가했습니다.

한편, 다양한 요리의 매운맛은 라오스 요리 의 필수적인 부분이라고 응우옌 티 쑤언 씨(호치민시 거주, 농산물 수출 구매 담당 여성)는 말했습니다.

"라오스 사람들은 매운 음식을 아주 잘 먹고, 말린 고추는 그들의 요리에 없어서는 안 될 중요한 재료입니다. 베트남에서 수확한 고추는 중국과 라오스로 수출되어 바삭하게 튀긴 고추, 고추 절임, 고추장, 고추찜, 삶은 고추 등 다양한 요리에 사용됩니다. 수요는 매년 증가하고 있으며, 장기 계약을 원하는 고객 수도 늘어나고 있습니다."

일부 전문가에 따르면 베트남 고추는 매운맛이 강하고 새눈고추, 매운 고추, 노란뿔고추 등 다양한 품종이 있어 중국과 라오스 같은 시장에서 인기가 많다고 합니다.

현재 국내 시장에서 고추 가격은 킬로그램당 22,000~28,000 VND 사이에서 거래되고 있습니다.

2022년 3월 이전에는 베트남산 생고추는 검역 절차를 거친 후 중국으로 수출되었습니다.

베트남에서 동탑성 , 특히 탄빈 지역에서 재배되는 고추는 "메콩 삼각주 최대의 고추 재배 지역"으로 여겨집니다.

베트남은 건고추 수출에서 인도에 이어 세계 2위입니다.

VPSA에 따르면 2020년 전 세계 고추 생산량은 고추, 피망, 청피망을 포함하여 약 6천만 톤이었다.

현재 아시아는 세계 최대 고추 생산국으로, 전 세계 생산량의 약 80%를 차지합니다. 세계 고추 무역 규모는 연간 약 350억 달러에 달하며, 커피나 차와 비슷한 수준입니다.

주요 고추 재배 국가는 인도, 미얀마, 방글라데시, 파키스탄, 태국, 베트남, 루마니아, 중국, 나이지리아, 멕시코입니다.

특히 건고추의 경우, 인도는 2021년 기준 세계 최대 생산국이자 수출국으로 6.11% 이상의 점유율을 차지했으며, 그 뒤를 베트남, 중국, 인도네시아가 잇고 있습니다.

출처: https://tuoitre.vn/co-gi-dac-biet-ma-xuat-khau-ot-vao-2-thi-truong-lao-va-trung-quoc-tang-20241031154630027.htm