짜빈의 특산품인 찰진 코코넛은 유기농으로 생산되어 10억 명이 넘는 인구를 대상으로 판매됩니다.

트라 빈성은 2025년까지 6,000헥타르의 코코넛 나무를 국제적으로 유기농 인증받도록 하는 것을 목표로 하고 있으며, 특히 중국 시장 진출을 위해 찰코아 품종에 중점을 두고 있습니다.

밀랍 코코넛은 거의 한 세기 동안 트라빈 지역에 존재해 왔으며, 지역 주민들의 자부심의 원천이 되었습니다. 사진: 호 타오

밀랍 코코넛은 10억 명이 넘는 인구 시장에 진출할 수 있는 큰 가능성을 가지고 있습니다.

왁스질 코코넛은 짜빈 지역에 거의 100년 동안 존재해 왔지만, 2000년이 되어서야 까우케 지역의 특산 과일로 공식적으로 대중에게 널리 알려지게 되었습니다.

현재 이 지역의 왁시 코코넛 재배 면적은 1,270헥타르를 넘어섰으며, 이는 이 지역 전체 코코넛 재배 면적의 4.67%에 해당합니다. 이 중 31헥타르는 종자 배양법으로 재배되고 있으며, 70헥타르는 인공 수분 기법을 적용하여 베트남 유기농업 기준(VietGAP)에 따라 재배되고 있습니다. 일반 왁시 코코넛의 경우 왁시 과실의 비율이 20~30%에 불과하지만, 종자 배양으로 재배한 왁시 코코넛은 한 송이당 왁시 과실 비율이 75~80%에 달하여 일반 코코넛보다 경제적 가치가 10배 이상 높습니다.

경제적 효율성이 높음에도 불구하고, 트라빈(Tra Vinh) 지역의 찰코타늄은 현재 주로 생으로 판매되고 있습니다. 기업들은 생산 사슬 참여에 소극적이며, 가격은 불안정한 상태입니다. 농민들은 주로 시장 상황에 따라 구매하는 소규모 지역 상인들을 통해 찰코타늄을 판매하며, 농민과 기업 간의 장기 계약이나 연계는 존재하지 않습니다.

짜빈성 농업농촌개발부 부국장인 레 반 동 씨에 따르면, 짜빈성은 2022년부터 2025년까지 코코넛 가치 사슬을 고도화하기 위한 전략의 일환으로 전자상거래 플랫폼, 페이스북, 잘로 등과 같은 기술 채널을 통해 무역 및 시장 개발을 촉진하여 지역 특색 제품을 해외 고객에게 홍보하고 있습니다.

왁스질 코코넛은 일반 코코넛에 비해 경제적 가치가 훨씬 높으며, 현재 개당 10만~15만 VND에 거래되고 있다. 사진: 호 타오.

"이번 10월, 우리 성은 코코넛 및 찰코타늄 제품 무역 증진을 위해 중국 총영사관 대표단을 맞이할 예정입니다. 이번 방문의 목표는 우리 성의 OCOP(코코넛, 코코넛, 코코넛) 제품을 홍보하고 소개하여 중국 시장으로의 코코넛 및 찰코타늄 수출을 확대하고 양국 간 무역 관계를 강화하는 것입니다. 또한, 우리 성은 중국 총영사관에 우리 성의 잠재력과 장점을 소개하여 투자를 유치하고 중국 기업 및 투자자들과의 관계 및 협력을 강화할 계획입니다."라고 둥 씨는 밝혔습니다.

동 씨에 따르면, 짜빈(Tra Vinh)산 왁시 코코넛은 베트남 50대 특산 과일 중 하나로 인정받았습니다. 이에 따라 2024년 8월 5일, 베트남 코코넛 협회는 짜빈성에서 재배되는 왁시 코코넛 나무를 "베트남 코코넛 나무"로 공식 지정했습니다. 또한, 과학기술부 산하 지식재산권국은 "짜빈 왁시 코코넛" 지리적 표시 및 인증 마크, 그리고 지리적 표시 로고에 대한 등록증을 발급하여 짜빈성 왁시 코코넛 제품의 국제 시장 내 지식재산권을 확립했습니다.

현재 짜빈성에서는 100가지가 넘는 코코넛 가공 제품이 생산되고 있으며, 그중 15가지 제품이 OCOP 3성급 이상으로 인증받았습니다. 대표적인 예로 까우케 마을 2번 촌락에 위치한 깜항 코코넛 잼 생산 시설은 벤째성과 빈즈엉성의 두 업체에 중간 유통망을 구축하여 매년 수천 개의 코코넛을 수출하고 있습니다.

호아탄 왁스 코코넛 협동조합(조합원 43명, 총 재배 면적 32헥타르, 그중 25.2헥타르는 VietGAP 인증을 받았으며, 제품은 OCOP 4성 인증을 획득)은 기업 및 농가와 협력하여 연간 약 2백만 개의 왁스 코코넛을 국내외 시장, 주로 하노이와 중부 지역에 공급하고 있습니다. 2023년에는 벤째와 호치민시의 두 기업과 공급 계약을 체결하여 왁스 코코넛 소비량을 크게 늘렸습니다.

주중 중국 총영사관과의 회담 일정에 따라 대표단은 까우케 왁스 코코넛 가공 유한회사(Vicosap)의 생산 현장을 방문할 예정입니다. 이 회사는 까우케 지역에 위치한 신생 기업으로, 까우케 왁스 코코넛이라는 특수 원료를 사용하여 다양한 제품을 가공하는 베트남 유일의 선도적인 기업입니다.

짜빈성 까우케 지역의 비코삽(Vicosap)에서 생산한 밀기울 코코넛 제품이 여러 주요 시장에 진출했다. 사진: 호 타오

비코삽(Vicosap)의 람 응옥 투(Lam Ngoc Tu) 부사장은 “저희는 왁스 코코넛 제품 가공에 집중할 뿐만 아니라 소비자의 건강에도 특별한 관심을 기울이고 있습니다. 따라서 가공 과정에서 인공 색소, 화학 물질, 표백제, 방부제를 절대 사용하지 않습니다.”라고 밝혔습니다.

비코삽은 품질 기준을 성공적으로 이행하여 ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA 및 할랄 인증을 획득했습니다. 비코삽의 코코넛 왁스 제품은 국내외 고객들에게 높은 평가를 받고 있습니다. 현재 비코삽의 제품은 미국, 캐나다, 영국, 일본, 대만, 홍콩 등 여러 주요 시장에 수출되고 있습니다. 투 대표는 비코삽의 제품이 중국 시장을 공략할 충분한 역량을 갖추고 있다고 확신했습니다.

목표는 6,000헥타르에 달하는 코코넛 나무를 국제적으로 유기농 인증을 받는 것입니다.

짜빈성 지도자들에 따르면, 중국으로의 코코넛 수출 촉진은 짜빈성의 코코넛 부가가치 증대 전략을 실현하는 데 큰 기회를 열어줄 것입니다. "사람과 기업을 중심으로, 사람과 기업의 이익을 위한 발전을 추구한다"는 모토 아래, 짜빈성은 기업, 투자자, 국제기구 및 국내외 모든 관계자들과의 효과적인 협력을 기대하고 있습니다.

왁스질 코코넛은 100가지가 넘는 영양가 있는 요리로 가공되어 시장에서 인기를 얻고 있습니다. 사진: 호 타오.

짜빈성 인민위원회 위원장인 레 반 한(Le Van Han) 씨는 "우리 지역은 국내외 투자자들을 언제나 환영하며, 투자자들이 성공적으로 사업을 추진할 수 있도록 최상의 조건을 조성하는 데 전념하고 있습니다. 이를 통해 미래에도 코코넛 나무의 지속 가능한 발전을 보장할 것입니다."라고 말했습니다.

원자재의 충분한 공급을 확보하기 위해 해당 지방은 특수 찰코코넛 재배 면적을 550헥타르 추가로 확대하는 한편, 재배 계획을 수립하고 유기농 및 VietGAP 인증 농법을 장려하며 생산성과 품질 향상을 위해 선진 종자 기술을 적용할 예정입니다.

짜빈시 농작물 생산 및 식물 보호국은 생산되는 코코넛 제품이 국내 및 수출 시장의 요구를 충족하도록 유기농업 교육 과정을 정기적으로 개최합니다.

짜빈성은 찰코코넛 묘목 생산에 기술을 적용하는 단체와 개인을 지원하는 정책을 발표했으며, 투명한 거래를 보장하기 위해 디지털 전환을 추진하고 있습니다. 또한 기업들이 가치 사슬에 참여하고 심층 가공에 투자하여 제품 가치를 높이도록 장려하고 있습니다.

짜빈(Tra Vinh)산 찰코타 코코넛의 국제 시장 진출 가능성을 평가하면서, 베트남 코코넛 협회 부회장 겸 사무총장인 까오 바 당 코아(Cao Ba Dang Khoa) 씨는 코코넛 나무 줄기와 묘목부터 코코넛 제품에 이르기까지 국제 시장 진출 시 다층적인 브랜드 보호가 필요하다고 강조했습니다. 이러한 보호는 국내뿐 아니라 국제 시장에서도 무역 사기를 방지하기 위해 필수적이며, 다른 작물과 마찬가지로 중요한 요소입니다.

짜빈성은 찰코코넛 재배를 포함한 유기농 코코넛 생산으로의 전환에 집중하고 있다. 사진: NNVN.

코아 씨는 전국 유수의 대학들과 협력하여 국가 차원의 연구를 진행해 찰코카콜라를 독자적인 브랜드로 개발해야 한다고 제안했습니다. 연구 결과를 바탕으로 지방 당국은 실행 계획을 수립하고 투자자들이 개발에 참여할 수 있는 기회를 창출해야 한다고 강조했습니다. 기존의 찰코카콜라 제품에만 집중하기보다는, 이 코코넛의 가치를 높일 수 있는 새로운 제품 개발에 초점을 맞춰야 한다고 덧붙였습니다.

현재 짜빈성에는 약 5,100헥타르의 유기농 코코넛 농장이 있습니다. 이 유기농 코코넛 농장은 기업과 협동조합이 파트너십을 통해 재배하고 구매하며, 시장 가격보다 10~15% 높은 가격으로 판매되고 있습니다. 현재 1,240헥타르 이상의 코코넛 농장이 중국 시장으로 수출되는 신선한 코코넛에 대한 식물위생 기준을 충족하고 있습니다.

짜빈성은 2025년까지 최소 8,000헥타르의 유기농 코코넛 나무 재배지를 확보하는 것을 목표로 하고 있으며, 그중 6,000헥타르는 국제 유기농 인증을 획득할 계획이다.

출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html