트라 빈은 2025년까지 국제 유기농 인증을 받은 6,000헥타르의 코코넛 나무를 키우는 것을 목표로 하고 있으며, 중국 시장에 진출하기 위해 특수 왁스 코코넛에 특별한 주의를 기울이고 있습니다.
왁스코코넛은 트라빈에서 거의 1세기 동안 존재해 왔으며, 이곳 사람들의 자랑이 되었습니다. 사진: 호타오 .
왁스코코넛, 10억 인구 시장으로 진출
왁스코코넛은 트라빈에서 약 100년 동안 존재해 왔지만, 2000년이 되어서야 대중에게 공식적으로 알려지면서 꺼우께 지역의 특산 과일이 되었습니다.
지금까지 이 지방의 왁스코코넛 재배 면적은 1,270헥타르가 넘었습니다(이는 이 지방 전체 코코넛 면적의 4.67%를 차지합니다). 그 중 31헥타르는 코코넛 왁스 배아를 재배하고, 70헥타르는 VietGAP 기준에 따라 유기 재배 방식으로 수분 보조법을 적용하여 재배합니다. 일반 왁스 코코넛의 경우 왁스 수확량은 20~30%에 불과하지만, 배아배양 왁스 코코넛의 경우 왁스 수확량은 열매/송이 총 수의 최대 75~80%에 이르며, 일반 코코넛보다 경제적 가치가 10배 더 높습니다.
짜빈 왁스 코코넛은 경제적 효율성은 높지만, 현재 주로 신선한 상태로 판매되고 있으며, 기업들이 생산 체인에 적극적으로 참여하지 않아 가격이 안정적이지 않습니다. 정원사들의 코코넛왁스 소비는 주로 당시 시장에 따라 소규모 지역 상인을 통해 이루어지며, 정원사와 사업체 사이에는 소비나 장기적인 관계가 없습니다.
짜빈성 농업농촌개발부 부국장인 레반동 씨는 짜빈성이 2022~2025년 기간 동안 코코넛 가치 사슬을 업그레이드하기 위한 전략에 따라 전자상거래 플랫폼, 페이스북, 잘로 등의 기술 채널을 통해 무역 진흥 및 시장 개발을 추진하고 있으며, 이를 통해 이 지방의 대표적인 제품을 해외 고객에게 홍보하고 있다고 밝혔습니다.
왁스 코코넛은 일반 코코넛보다 경제적 가치가 훨씬 더 높습니다. 현재 과일 하나당 가격은 10만~15만 VND입니다. 사진: 호타오.
"이번 10월, 칭하이성은 중국 총영사관으로부터 코코넛 및 왁스 코코넛 제품 무역 증진을 위한 사절단을 맞이할 예정입니다. 칭하이성의 OCOP 제품을 홍보 및 소개하고, 10억 인구 시장으로의 코코넛 및 왁스 코코넛 수출을 확대하는 동시에 양국 무역 관계를 강화하는 것이 목표입니다. 또한, 칭하이성은 중국 총영사관에 칭하이성의 잠재력과 장점을 소개하여 투자를 유치하고, 중국 기업 및 투자자들과의 관계 및 협력을 강화할 계획입니다."라고 동 씨는 말했습니다.
동 씨에 따르면, 짜빈 왁스 코코넛은 베트남의 50대 유명 과일 특산품 중 하나로 인정받았습니다. 이에 따라 2024년 8월 5일 베트남 코코넛 협회는 짜빈성에서 재배되는 왁스 코코넛 나무를 "베트남 코코넛 나무"로 인정했습니다. 지식재산부(과학기술부)는 또한 국제 시장에서 트라빈성의 왁스 코코넛 제품에 대한 지식재산권을 확립하기 위해 "트라빈 왁스 코코넛" 제품에 대한 지리적 표시 등록증과 "트라빈 왁스 코코넛" 인증 마크 및 지리적 표시 로고를 부여했습니다.
현재, 짜빈성에는 코코넛 왁스로 만든 제품이 100개가 넘으며, 그 중 15개 제품이 OCOP 3스타 이상으로 인정받았습니다. 일반적으로 깜항 왁스 코코넛 잼 공장(2군, 꺼우께타운)은 벤째성과 빈즈엉성의 2개 기업에 공급하기 위해 중개업체와 제휴하여 매년 수천 개의 왁스 코코넛 제품을 수출합니다.
호아탄 왁스 코코넛 협동조합(회원 43명, 왁스 코코넛 총 면적 32헥타르, VietGAP 인증 면적 25.2헥타르, OCOP 4스타 제품 인증)은 기업 및 정원사와 협력하여 매년 약 200만 개의 왁스 코코넛을 하노이와 중부 지방을 중심으로 국내외 시장에 공급합니다. 2023년에는 협동조합이 벤째성과 호치민시의 2개 기업과도 공급 계약을 체결해 왁스코코넛 소비량을 크게 늘렸습니다.
중국 총영사관 접견 일정에 따라 대표단은 카우케 왁스 코코넛 가공 유한회사(Vicosap)의 생산 현장을 방문할 예정이다. 이곳은 까우케 지역의 젊은 스타트업으로, 까우케 왁스 코코넛 특수 재료를 사용하여 다양한 제품을 가공하는 베트남의 선구자이자 유일한 전문 기업입니다.
트라빈성, 꺼우께현에 위치한 비코삽산 왁스코코넛으로 가공한 제품은 많은 주요 시장에서 찾아볼 수 있습니다. 사진: 호타오.
비코삽(Vicosap) 부국장 람 응옥 투(Lam Ngoc Tu) 씨는 "저희는 코코넛 왁스로 만든 제품 가공에만 집중하는 것이 아니라 소비자의 건강에도 각별히 신경을 쓰고 있습니다. 따라서 가공 과정에서 색소, 화학 물질, 표백제, 방부제를 전혀 사용하지 않습니다."라고 말했습니다.
Vicosap은 품질 기준을 잘 이행하여 ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA 및 HALAL 인증을 받았습니다. 비코삽의 왁스 코코넛 제품은 국내외 고객으로부터 인정을 받고 높은 평가를 받고 있습니다. 현재 비코삽 제품은 미국, 캐나다, 영국, 일본, 대만, 홍콩 등 주요 시장으로 수출되고 있습니다. 투 여사는 회사 제품이 중국 시장을 정복할 자격이 있다고 단언했습니다.
6,000헥타르의 코코넛 나무가 국제 유기농 인증을 받도록 노력
짜빈성 지도자들에 따르면, 중국으로 왁스코코넛 수출을 촉진하는 것은 이 지방에서 왁스코코넛의 가치를 높이는 전략을 실현할 수 있는 좋은 기회가 될 것이라고 합니다. "사람과 기업을 중심으로 하여 사람과 기업의 이익을 위한 개발을 지향한다"는 모토로, 트라빈은 기업, 투자자, 국제기구, 그리고 가까운 곳과 먼 곳에 있는 친구들과의 효과적인 협력을 촉구합니다.
왁스코코넛은 100가지가 넘는 영양가 있는 요리로 가공되어 시장에서 인기를 끌고 있습니다. 사진: 호타오.
짜빈성 인민위원회 위원장인 레반한 씨는 다음과 같이 말했습니다. "지방은 항상 국내외 투자자들을 환영하며, 투자자들이 프로젝트를 성공적으로 수행할 수 있도록 가장 유리한 환경을 조성하는 데 전념하고 있습니다. 이를 통해 미래에 왁스코코넛나무의 지속 가능한 개발을 보장할 것입니다.
원료 면적을 확보하기 위해, 이 지방은 특수 왁스 코코넛 재배 면적을 550헥타르로 확대하고, 동시에 재배 면적을 계획하고, 유기농법과 VietGAP 농법을 장려하며, 첨단 종자 기술을 적용해 생산성과 품질을 향상시킬 것입니다.
트라빈 재배 및 식물 보호국에서는 코코넛 제품이 국내 및 수출 시장 수요를 충족하도록 보장하기 위해 유기농법에 대한 교육 과정을 정기적으로 개최합니다.
트라 빈은 조직과 개인이 왁스 코코넛 씨앗 생산 기술을 적용하는 것을 지원하는 정책을 발표했으며, 동시에 투명한 거래를 보장하기 위해 디지털 전환을 구현했습니다. 기업이 가치 사슬에 참여하고 심층 가공에 투자하여 제품 가치를 높이도록 장려합니다.
트라빈 왁스 코코넛이 대양으로 진출할 수 있는 기회를 평가하면서, 베트남 코코넛 협회 부회장 겸 사무총장인 까오 바 당 코아 씨는 코코넛 나무 줄기, 코코넛 나무 품종, 코코넛 제품 등 국제 시장에 진출할 때 여러 겹의 브랜드 보호 장치를 만드는 것이 필요하다고 말했습니다. 국내적으로 보호되어야 할 뿐만 아니라, 다른 작물과 마찬가지로 상업적 사기를 피하기 위해 국제적으로도 보호되어야 합니다.
트라빈은 왁스 코코넛 나무를 포함한 유기농 코코넛 생산으로 전환하는 데 주력하고 있습니다. 사진: NNVN.
코아 씨는 먼저 국가 차원의 연구를 진행하고, 전국의 명문 대학과 협력하여 왁스 코코넛을 독점 브랜드로 개발해야 한다고 제안했습니다. 그러면 해당 지역 자치단체는 이 연구 결과를 적용하여 행동 계획을 수립하고 투자자들이 개발에 참여할 수 있는 기회를 창출할 것입니다. 기존의 왁스 코코넛 제품에 그치지 않고, 이 코코넛의 가치를 높이기 위해서는 다른 많은 제품을 개발하는 것이 필요합니다.
지금까지 Tra Vinh에는 약 5,100헥타르의 유기농 코코넛 농장이 있습니다. 기업과 협동조합에서는 유기농 코코넛 농지를 심고 있으며, 제품은 시장 가격보다 10~15% 높은 가격으로 구매합니다. 현재 중국 시장으로 수출되는 신선한 코코넛에 대한 식물 검역 요건을 충족하는 코코넛 재배 면적은 1,240헥타르가 넘습니다.
트라빈성은 2025년까지 유기농법으로 재배된 코코넛 면적을 최소 8,000헥타르로 늘리는 것을 목표로 하고 있으며, 이 중 6,000헥타르는 국제 유기농 인증을 받을 예정입니다.
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출처: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html
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