역대 최대의 쌀국수 데이를 위해 밤새 잠을 설쳤어요!

Ngày của Phở - Ảnh 1. — 하이 티엔 포 식당은 손님들에게 그 자리에서 면을 만들고 써는 방법을 시연하기 위해 면 제조 기계까지 가져왔습니다. - 사진: 꽝 딘

2025년 포 데이는 12월 13일과 14일 오전 7시부터 오후 9시까지 호치민시 중심부에서 개최되며, 북부에서 남부에 이르기까지 약 30개의 유명 포 브랜드와 지역 특색을 반영한 다양하고 창의적인 포 요리를 선보일 예정입니다.

쌀국수 먹는 날을 위한 모든 준비가 끝났습니다.

12월 12일, 쌀국수 가게들은 두 그룹으로 나뉘었습니다. 한 그룹은 육수를 끓이고, 허브를 따고, 파와 고추를 다지고, 고기를 준비하는 등의 일을 했고, 다른 그룹은 행사 장소로 가서 가게를 준비하고 장식하여 다음 날 아침 7시에 문을 열어 손님들이 쌀국수를 즐길 수 있도록 했습니다.

그날 저녁 7시쯤에는 어떤 가게들은 육수를 다 끓였지만, 어떤 가게들은 늦은 밤이 되어서야 준비가 되었다. 새벽 4시나 5시쯤 짧은 낮잠을 잔 후, 모든 직원들은 세무서 근처에 모여 첫 손님들을 맞이하며 쌀국수 데이 9주년을 기념했다.

Ngày của Phở - Ảnh 2. — ATISPHO가 부스 설치를 거의 마쳤습니다 - 사진: QUANG DINH

Ngày của Phở - Ảnh 3. — 아티초크 포는 포 데이에 아티초크의 줄기와 꽃을 모두 선보입니다 - 사진: 꽝딘

Đêm không ngủ cho Ngày của Phở lớn nhất trước nay - Ảnh 4. — 쌀국수 판매상들이 쌀국수 데이를 맞아 노점을 차리고 자신들의 문화적 정체성을 뽐내고 있다 - 사진: 꽝딘

Ngày của Phở - Ảnh 5. — 포 노 포 누이는 지아라이 에서 호치민시까지 직접 가져온 검은콩 소스를 사용하여 이 고원 지역의 정통 2그릇 포의 맛을 그대로 유지합니다. - 사진: 꽝딘

Ngày của Phở - Ảnh 6. — 내일 아침 쌀국수 먹는 날을 위해 쌀국수를 만드는 모습 - 사진: 인터뷰 대상자 제공.

Ngày của Phở - Ảnh 7. — 낫비포(Nhat Vi Pho)가 부스를 설치하고 있다 - 사진: 꽝딘(QUANG DINH)

락홍포 식당에서는 쌀국수 먹는 날을 위해 육수를 끓이고, 계피와 팔각을 볶고, 허브를 준비하고, 고기를 손질합니다. - 사진: NHCC

Ngày của Phở - Ảnh 12. — 베트남 쌀국수(포)의 역사에 대한 전시 공간을 마련하는 모습 - 사진: 꽝딘

Ngày của Phở - Ảnh 13. — 쌀국수 가게들은 각자 역할을 분담했다. 한 그룹은 육수, 고기, 채소를 준비했고, 다른 그룹은 행사장에 가서 부스를 설치했다. - 사진: 꽝딘

올해로 9회째를 맞는 '포 데이 12-12' 행사가 "베트남 쌀의 위상을 높이다 - 5대륙으로의 확산"이라는 주제로 12월 13일과 14일, 호치민시 사이공동 응우옌 후에 거리 135번지(구 세무서 건물)에서 개최됩니다.

이 프로그램은 베트남 북부에서 남부에 이르기까지 유명하고 독특한 쌀국수 브랜드 약 30곳을 소개하며, 각 지역과 지역 문화의 특징을 반영하는 다채로운 쌀국수 요리를 선보입니다.

2025년 12월 12일에 열리는 쌀국수 축제에서는 한 그릇에 4만 동이라는 가격으로 이틀 동안 2만 그릇 이상의 쌀국수가 판매될 것으로 예상됩니다. 주최측은 쌀국수 판매 수익의 최소 10%를 "사랑의 쌀국수" 프로그램에 기부하여 최근 자연재해로 피해를 입은 닥락성(옛 푸옌성 ) 수해 지역 주민들에게 쌀국수를 만들어 제공할 예정입니다.

'포 데이 12-12' 프로그램은 외교부 산하 외교문화외교국, 산업통상부 산하 무역 진흥국, 호치민시 산업통상국 , 베트남 요리문화협회의 지원과 주관으로 진행되며, 오랜 기간 다이아몬드 파트너십을 유지해 온 에이스쿡 베트남 주식회사와 올해는 호치민시 개발상업은행(HDBank), 콜리멕스 식품 주식회사, 사이공무역공사(SATRA), 산토리 펩시코 음료 주식회사 등의 추가 지원을 받습니다.