하노이에서 가장 짧은 거리에서 서양 관광객들이 이상한 음식을 맛보고 "지금까지 먹어본 것 중 최고"라고 극찬

하노이의 인기 간식을 처음 맛본 두 명의 서양 관광객은 그 독특한 맛에 놀라며, 수도여행 중 먹어본 음식 중 최고였다고 입을 모아 칭찬했습니다.

편집자 주

하노이를 방문하는 많은 외국인 관광객들은 전통적인 베트남 문화를 반영하는 음식에 깊은 인상을 받을 뿐만 아니라, "기이하고, 특이하고, 누구나 감히 시도해 볼 수 없는" 음식에도 매료됩니다.

베트남넷(VietNamNet) 신문은 "외국인 관광객들이 하노이에서 베트남 음식을 맛보다"라는 제목 의 기사 시리즈를 통해 하노이에서 베트남 음식을 즐긴 외국인 관광객들의 경험을 소개합니다.

레아와 샘은 영국에서 온 커플로 몇 달 전 베트남을 여행했습니다. 그들은 호치민시, 호이안(꽝남), 닌빈, 하장 등 여러 곳을 방문하며 각 지역의 음식을 맛보았습니다.

하노이에서 레아와 샘은 재미있고 만족스러운 미식 경험을 위해 현지 가이드와 함께하는 구시가지 투어를 예약하기로 했습니다.

부부는 또한 음식을 통해 북베트남 요리 문화에 대해 더 많이 배우고 싶어했으며, 특히 말린 소고기 샐러드에 가장 큰 감명을 받았습니다.

하노이에서 말린 소고기 스프링롤을 먹는 서양 관광객들 2.png — 샘(왼쪽)과 레아(오른쪽)는 2024년 초 하노이에서 미식 체험을 했습니다.

두 서양 관광객이 이 음식을 맛본 곳은 호 호안 키엠 거리에 있는 유명한 전통 건쇠고기 샐러드 식당이었다. 이 거리는 하노이에서 가장 짧은 거리로, 까우 고 거리와 딘 티엔 호앙 거리를 연결하는 길이 52미터에 불과하다.

식당에 들어서자 부부는 손님들이 앉아서 식사할 수 있도록 플라스틱 테이블과 의자가 놓인 소박한 인테리어에 만족스러워 보였다.

레아는 다리가 꽤 긴 편인데도 낮은 플라스틱 의자에 앉는 것을 정말 좋아한다고 말했다. 이것은 전형적인 베트남 길거리 음식 스타일이다.

샘은 베트남에 와서 가장 좋았던 점은 작고 소박한 식당들을 방문하는 것이었다고 말했습니다.

"길가 노점상들은 정말 맛있는 길거리 음식을 사서 즐길 수 있는 곳이에요."라고 영국인 관광객이 말했다.

하노이에서 소고기찜을 먹는 서양 관광객들.png — 서양 관광객 두 명이 호안끼엠 호수 거리에서 즐겼던 말린 소고기 샐러드.

식당에서 관광 가이드는 말린 소고기 샐러드를 두 접시 주문하고는 서양 관광객들에게 재료와 맛있게 먹는 방법에 대해 꼼꼼하게 설명했다.

레아와 샘은 attentively 경청했고 베트남 사람들이 맛있는 샐러드를 준비하는 방식에 놀랐다.

이 요리는 잘게 썬 풋파파야, 잘게 썬 말린 소고기, 차슈 돼지고기, 볶은 땅콩, 그리고 깻잎 등의 허브를 새콤달콤한 드레싱과 함께 곁들여 먹습니다.

하노이에서 말린 소고기 스프링롤을 먹는 서양 관광객들 2.gif — 그 부부는 요리에 들어간 재료들을 보고 놀랐다.

식사를 마친 영국인 부부는 음식 맛에 만족감을 표현했습니다. 또한 현지인들처럼 젓가락질하는 실력도 갈고닦았습니다.

"우리 둘 다 지금까지 먹어본 음식 중 최고였다는 데 동의합니다."라고 두 서양 관광객은 말했다.

하노이에서 말린 소고기 스프링롤을 먹는 서양 관광객들 1.gif — 영국인 부부는 말린 소고기 샐러드를 칭찬했습니다.

샘은 말린 소고기 샐러드가 아주 신선하고 맛있었다고 말했다. 얇게 썬 차슈 돼지고기에 말린 소고기, 풋파파야, 허브를 섞은 샐러드였다.

"저희는 그 음식을 꼭 다시 먹을 거예요."라고 그녀는 말했다.

nom long vi dung 1 885.jpg — 호 호안 키엠 거리에 있는 딘 티 한 씨 가족이 운영하는 건쇠고기 샐러드 가게는 수도에서 인기 있는 식당입니다.

베트남넷 기자와 인터뷰한 15년 이상 식당에서 일해온 직원 반 안은 가족의 전통 샐러드 재료는 간단하고 구하기 쉽지만, 꼼꼼한 선별과 준비 과정이 필요하다고 말했다.

파파야는 너무 익지도, 너무 덜 익지도 않은, 딱 알맞은 초록색이어야 합니다. 채썰기 전에 물에 담가두면 아삭한 식감과 은은한 단맛을 유지할 수 있습니다. 소고기는 깨끗이 손질하고 특별한 레시피에 따라 양념에 재웁니다. 차슈에 사용하는 고기는 살코기가 많고 부드러운 부위로, 힘줄이 약간 붙어 있는 것을 고릅니다.