주불가리아 베트남 대사: 쌀국수는 만들기 어렵지 않지만, 걸작이다.

포 - 사진 1.

응우옌 티 민 응우엣 주불가리아 베트남 대사가 개막 연설을 하고 있다 - 사진: 조직위원회

응우옌 티 민 응우엣 주불가리아 베트남 대사는 12월 12일 소피아의 세르디카 센터 쇼핑몰에서 열린 "베트남 쌀의 위상을 높이다 - 5개 대륙으로 퍼져나가다"라는 주제의 베트남 쌀국수 기념일 행사에서 소감을 밝혔습니다.

이번 행사는 베트남 음식을 홍보하는 것뿐만 아니라 베트남과 국제 사회를 잇는 문화적 교량이기도 합니다. 소피아에서 열리는 베트남 쌀국수 데이가 베트남과 불가리아 간의 우정을 더욱 깊게 하고 문화 교류 및 관광을 증진하는 데 기여하기를 바랍니다.

포 - 사진 2.

이번 행사에는 대사, 외교 기관 대표, 국제기구 관계자, 각 부처 및 기관장, 기업인, 불가리아 언론 관계자 등 많은 손님들이 참석했습니다. 불가리아에서 베트남 쌀국수 데이가 개최된 것은 이번이 처음입니다. - 사진: 조직위원회

쌀국수는 "걸작"이다.

응우옌 티 민 응우엣 대사는 개회사를 통해 쌀국수는 단순한 음식이 아니라 많은 베트남 사람들에게 고향의 맛, 어린 시절의 추억, 그리고 음식의 상징이라고 강조했습니다.

"베트남에서는 아침 일찍 거리 어디에서나 쌀국수 냄새가 우리를 반겨주고, 전 세계 어디에 베트남 공동체가 정착하든 그 향기가 우리와 함께합니다."라고 대사는 말했다.

민 응우엣 씨에 따르면, 쌀국수는 겉보기에는 간단해 보이지만, 조리 과정의 모든 단계에서 인내심과 조화가 필요하다고 합니다.

그녀는 "쌀국수는 만들기 어려운 요리는 아니지만, 그 단순함 뒤에는 균형과 인내심이 담긴 걸작이 숨어 있다"고 말했다.

육수와 허브부터 면까지, 각각의 재료는 소박하지만, 어우러져 독특하고 잊을 수 없는 풍미를 만들어냅니다.

대사는 이렇게 말했습니다. "포는 베트남 문화의 정수를 나타냅니다. 조화, 세련됨, 천연 재료에 대한 존중이 수 세기의 역사를 통해 다져진 창의성과 다양성과 결합되어 있습니다."

그리고 "어디에 있든, 쌀국수 한 그릇을 즐기는 순간 베트남 사람들의 따뜻한 환대를 느낄 수 있을 것입니다."

포 - 사진 3.

쌀국수를 처음 맛본 대부분의 손님들은 그 맛에 놀라움을 표했습니다. - 사진: 조직위원회

베트남 쌀국수의 건강 효능에 감명받았습니다.

주최측에 따르면 이번 행사의 하이라이트는 탕롱 레스토랑 셰프들이 하노이 정통 스타일로 준비한 소고기 쌀국수 시식 및 조리 과정 시연이 될 것이라고 합니다.

손님들은 재료 본연의 색깔과 풍미를 훌륭하게 조화롭게 담아낸 모습을 직접 보고 특히 기뻐했습니다.

Novinata.bg의 대표인 크리스티나 테네바는 이번에 처음으로 베트남 쌀국수(pho)를 맛볼 기회를 가졌다고 말했다.

"맛도 좋았지만 건강에도 좋다는 점이 특히 인상적이었어요. 저는 평소에 식재료를 고를 때 굉장히 신중한 편인데, 이 쌀국수는 재료도 신선하고 조리법도 자연스러워서 건강에도 좋을 것 같았어요."라고 그녀는 말했다.

크리스티나 테네바는 쌀국수 국물의 조화로운 맛에도 깊은 인상을 받았다고 덧붙였습니다. "소피아에 베트남 음식점이 생겨서 앞으로 이 음식을 더 자주 즐길 수 있게 되어 정말 기쁩니다."라고 그녀는 말했습니다.

"베트남 쌀의 위상을 높이다 - 5대륙으로 퍼져나가다"라는 주제로 제9회 연례 포 데이 행사가 12월 13일과 14일 이틀간 호치민시 사이공동 응우옌 후에 거리 135번지, 옛 세무서 부지에서 개최됩니다.

이 프로그램은 베트남 북부에서 남부에 이르기까지 유명하고 독특한 쌀국수 브랜드 약 30곳을 소개하며, 각 지역과 지역 문화의 특징을 반영하는 다채로운 쌀국수 요리를 선보입니다.

2025년 12월 12일에 열리는 쌀국수 축제에서는 한 그릇에 4만 동이라는 가격으로 이틀 동안 2만 그릇 이상의 쌀국수가 판매될 것으로 예상됩니다. 주최측은 쌀국수 판매 수익의 최소 10%를 "사랑의 쌀국수" 프로그램에 기부하여 최근 자연재해로 피해를 입은 닥락성(옛 푸옌성) 수해 지역 주민들에게 쌀국수를 만들어 제공할 예정입니다.

12월 12일에 열리는 포 데이(Pho Day) 행사는 외교부 산하 외교문화외교국, 산업통상부 산하 무역진흥국, 호치민시 산업통상국, 베트남 요리문화협회가 주관하고, 오랜 기간 다이아몬드 파트너십을 유지해 온 에이스쿡 베트남 주식회사와 함께, 올해는 호치민시 개발상업은행(HDBank), 콜리멕스 식품 주식회사, 사이공무역공사(SATRA), 산토리 펩시코 음료 주식회사 등의 추가 후원으로 진행됩니다.

포 - 사진 4.