'포 데이'를 맞아 독일 친구들에게 베트남 쌀국수를 소개했어요.

2025년 유럽 쌀국수 주간을 맞아 주독일 베트남 대사관은 12월 12일 '쌀국수 데이'에 맞춰 베를린의 비엣 쌀국수 레스토랑에서 교류 프로그램 및 베트남 쌀국수 홍보 행사를 개최했습니다.

이 모임에는 독일-베트남 협회 회장이자 전 주베트남 독일 대사인 롤프 슐츠 씨와 협회 회원들, 그리고 독일 의회 부의장 비서실장인 얀 H. 팔부쉬 씨를 비롯한 많은 독일 친구들과 파트너들이 참석했습니다.

응우옌 닥 탄 주독일 베트남 대사는 개회사를 통해 현재 유럽에는 약 100만 명의 베트남인이 거주하며 일하고 있고, 약 4,000개의 베트남 음식점이 있다고 밝혔습니다. 이들은 베트남의 이미지와 문화를 국제 사회에 알리는 데 기여하는 숨은 홍보대사라고 강조했습니다.

"베트남 하면 빼놓을 수 없는 것이 바로 포입니다. 포를 비롯한 베트남 요리 의 아름다움이 유럽에 널리 알려지고, 언젠가 베트남 포가 인류 무형문화유산으로 인정받기를 바랍니다."라고 응우옌 닥 탄 대사는 말했다.

독일-베트남 협회 회장인 롤프 슐츠 씨는 쌀국수가 이제 독일뿐 아니라 전 세계적 으로 매우 인기 있는 음식이며, 모든 사람들이 즐기는 음식이자 독일에서 베트남 요리를 대표하는 음식이라고 생각합니다.

이번 행사에서 독일 측 파트너들은 베를린에서 개최된 쌀국수 홍보 행사가 특히 베트남과 독일 수교 50주년을 기념하는 의미 있는 활동이라는 점에서 긍정적으로 평가하고 환영했습니다.

교류 프로그램에 앞서, 주독일 베트남 대사관은 독일의 기업과 식당들이 2025년 유럽 쌀국수 주간 행사에 참여하도록 적극적으로 장려했습니다.

2025년 12월 12일 현재, 독일의 6개 파트너 업체가 We Love Pho 조직 웹사이트(welovepho.org)에 참여 등록을 마쳤습니다. 이들은 적극적인 홍보 콘텐츠 게시, 레스토랑 웹사이트 및 팬페이지, 베트남 신문에 정보 공유, 해당 기간 동안 쌀국수 고객을 위한 특별 프로모션 시행 등 다양한 방식으로 참여하고 있습니다.

2017년부터 12월 12일은 '포 데이(Pho Day)'로 지정되었습니다. 지난 8년 동안 '포 데이'는 베트남 쌀국수의 위상을 높이고, 장인, 기업, 지역 사회 간의 연계를 강화하여 쌀국수를 세계에 알리는 중요한 문화 홍보 행사로 자리매김했습니다.

2025년 유럽 쌀국수 주간(European Pho Week)이 12월 8일 공식 출범했으며, 유럽 21개국과 일본, 베트남에서 230여 곳의 레스토랑, 음식점, 식품 관련 업체들이 참여하여 소셜 미디어와 사업장에서 쌀국수와 베트남 음식을 공동 홍보하기로 했습니다. 이는 베트남 음식을 홍보하는 캠페인이 이처럼 광범위한 규모로 진행되는 최초의 사례입니다.

유럽 포 위크(European Pho Week)는 베트남 음식 문화의 상징으로서 포를 유럽에서 홍보하기 위해 We Love Pho 조직이 시작한 행사입니다. 이 프로그램은 또한 투오이 트레(Tuoi Tre) 신문사가 시작한 연례 12월 12일 포 데이(Pho Day)를 지원합니다.

대규모의 유연한 조직 구조를 갖춘 2025년 유럽 쌀국수 주간은 매년 개최되는 행사로 자리매김하여 유럽에서 베트남 음식과 문화를 더욱 널리 알리는 데 기여할 것으로 기대됩니다.

We Love Pho는 베트남 음식의 문화적 가치를 홍보하고 보존하는 것을 사명으로 설립된 비영리 단체이며, 그 중심에는 쌀국수(pho)가 있습니다.

이 단체는 영국, 오스트리아, 폴란드, 벨기에, 포르투갈, 덴마크, 독일, 네덜란드, 헝가리, 이탈리아, 프랑스, 핀란드, 루마니아, 체코, 슬로바키아, 스페인, 스웨덴 등 유럽 전역의 설립자와 대표들을 한데 모아 음식에만 집중하는 것이 아니라 문화 교류의 장을 제공하고 베트남 신세대의 문화적 정체성, 조국애, 공동체 의식을 고취하는 데 힘쓰고 있습니다.

(VNA/베트남+)

출처: https://www.vietnamplus.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-voi-ban-be-duc-dung-vao-ngay-cua-pho-post1082813.vnp