고객들은 물을 헤치며 음식을 먹습니다.

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독특한 사업 아이디어

이곳은 호치민시 중심가에서 그리 멀지 않은 레티리엥 거리(12군)에 위치한 레황끼엠 씨 가족의 레스토랑입니다. 밖의 무더위를 이겨내고, 나는 거의 20km를 달려 이 식당에 도착했는데, 오후 1시가 되어도 식당이 여전히 사람들로 붐비는 것을 보고 놀랐다.

Độc lạ quán ăn TP.HCM mùa nắng nóng: Khách vừa ăn vừa… bì bõm lội nước- Ảnh 1. — 손님들은 레스토랑에서 음식을 먹고 시원한 물을 마시는 것을 즐긴다.

기자의 관찰에 따르면, 레스토랑 공간은 푸른 나무 그늘 아래에 자리 잡은 정원처럼 넓었습니다. 일반적인 식사 공간 외에도 이 레스토랑의 초점은 물을 담을 수 있도록 만들어진 바닥 공간입니다. 무릎 깊이보다 얕은 시원한 물에 발을 담그고 식사와 음료를 즐길 수 있는 곳입니다. 이곳에 들어가려면 고객들은 슬리퍼를 선반에 놓아야 하며, 많은 사람들은 젖는 것을 피하기 위해 바지를 무릎 위까지 올려야 합니다.

밖의 불편한 더위를 무시하고 이곳에 발을 들여놓는 순간, 시원한 바람과 함께 시원한 공기, 물속으로 들어가는 손님들의 소리, 그리고 행복한 웃음소리를 느낄 수 있었습니다. 레스토랑에는 시원한 호수도 있어, 필요하면 카누를 체험할 수도 있습니다.

키엠 씨는 이 레스토랑이 3주 전, 호치민시의 가장 더운 날씨에 문을 열었다고 말했습니다. 손님들이 식당에서 시원한 물속에서 식사를 하고 '걸어다닐' 수 있도록 하는 아이디어는 키엔장 서부의 홍수철에 대한 주인의 기억에서 나왔습니다.

Không gian quán rộng rãi, mát mẻ dù thời tiết bên ngoài nắng nóng — 밖의 더운 날씨에도 불구하고 레스토랑 공간은 넓고 시원합니다.

Phần sàn được xây kín để chứa nước, bên cạnh là hồ nước được cải tạo từ hồ sen — 바닥은 물을 가두기 위해 단단히 지어졌고, 그 옆에는 연꽃 연못을 개조한 호수가 있습니다.

이 레스토랑에서는 오 툼을 곁들인 구운 닭고기, 청어 샐러드, 코코넛 워터를 곁들인 찐 쇠고기 내장, 시콰치를 곁들인 냄비 요리 등 다양한 서양 특선 요리도 제공합니다. 주인은 첫 주에는 식당을 아는 사람이 많지 않았지만, 소셜 네트워크에서 식당이 유명해지고 손님이 몰려들었을 때 기쁘면서도 놀랐다고 말했습니다.

"직원이 15명 정도밖에 없는데도 손님이 몰리는 경우가 있어요. 손님들께 최고의 서비스를 제공할 수 있을지 걱정이에요. 혹시라도 실수가 있다면 손님들이 이해해 주시면 좋겠어요. 오픈한 지 3주 만에 이렇게 많은 손님이 찾아와 주셔서 정말 기쁩니다."라고 사장님은 소감을 밝혔습니다.

또한 주인은 손님들이 경험할 수 있는 공간에 펌핑되는 물은 우물에서 꺼낸 깨끗한 물이라고 말했습니다. 식당 손님들은 물의 질과 위생에 대해 확신을 가질 수 있습니다. 위생을 유지하기 위해 매장에서는 매일 물을 교체합니다.