100가지가 넘는 맛있는 음식을 선보이는 독립궁전 음식 축제가 그토록 매력적인 이유는 무엇일까요?

'베트남 음식 문화의 영광' 축제가 지난밤(10월 20일) 독립궁에서 개막하여 전국 각 지역의 독특한 음식 문화를 기리는 행사를 개최했습니다. 이번 행사는 호치민시관광 협회, 사이공 전문 요리사 협회, 그리고 베트남 음식 연구·보존·발전센터가 공동으로 주최했습니다.

이번 축제에는 약 100개의 부스가 마련되어 지역 특색 요리를 선보입니다. 방문객들은 호치민시와 인근 지역의 전문 셰프와 요리 장인들이 준비한 향토 음식을 맛보고 즐길 수 있습니다. 축제는 내일인 10월 22일에 종료됩니다.

호치민시 관광국 부국장인 부이 티 응옥 히에우 씨에 따르면, 코로나19 팬데믹의 영향을 받은 이후 식음료 서비스 부문의 매출이 급격하고 놀라운 성장을 경험했다고 합니다.

주최측에 따르면 이번 행사의 하이라이트는 수백 명의 셰프들이 참가하여 베트남 전역 63개 성 및 도시의 대표 요리 126종을 선보이는 요리 경연 대회입니다. 또한, 이번 축제에서는 처음으로 전국 각지의 독특하고 특색 있는 지역 요리를 담은 음식 지도가 축제장 내에 전시될 예정입니다.

이번에 처음으로 전국 각지의 독특하고 차별화된 지역 요리를 총망라하는 음식 지도가 공개됩니다.

호치민시 관광 관계자들에 따르면, 2023년 베트남 미식 관광 상품의 주요 성과 중 하나는 호치민시의 레스토랑 55곳이 미슐랭 가이드에 최초로 등재된 것입니다. 이는 호치민시 미식 관광에 있어 중요한 진전이며, 언론 보도 증가와 국내외 관광객 유치에 기여하여 풍부하고 매력적인 호치민시의 음식을 경험하게 할 것으로 기대됩니다.

응우옌 쭝 칸 베트남 관광청장에 따르면, 베트남 음식은 최근 국제적인 인정을 받으며 주요 국제 상을 수상했고, 2019년에는 CNN이 선정한 세계 50대 음식 중 하나로 선정되기도 했습니다. 베트남 음식을 국제적으로 홍보하기 위해 베트남의 관광 진흥 활동은 항상 전국 각 지역의 문화와 음식을 홍보하는 데 중점을 두고 있습니다.

축제에서 판매되는 음식 가격은 시장 평균보다 높습니다. 예를 들어 닭발은 한 상자에 95,000 VND, 국수는 한 그릇에 60,000 VND, 딸기차는 한 잔에 35,000 VND입니다.

출처 링크: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-hon-100-mon-ngon-o-dinh-doc-lap-co-gi-hap-dan-185231021125612251.htm