수렴성 잎은 약효가 있으며 집안 어디에서나 자랍니다. 이를 준비하는 방법을 아는 것은 건강에 더 좋습니다.

잘 알려지지 않은 구아바 잎의 가치

구아바 잎은 떫은 맛이 난다. 하지만 건강에는 좋은 영향을 미칩니다. 과학기술 아카데미의 일반의 부이닥상(Bui Dac Sang)에 따르면, 구아바 잎에는 건강에 유익한 성분이 많이 들어 있으며, 천연 민간요법이라고 합니다. 구아바 잎, 특히 어린 구아바 잎이나 어린 새싹에는 약 3%의 수지와 7-10%의 타닌, 비타민 C와 플라보노이드와 같은 항산화제, 항염증 미네랄 등이 함유되어 있습니다.

사실, 사람들은 종종 이런 종류의 잎을 이용해 설사를 아주 쉽게 "멈추게" 합니다. 어린 구아바 새싹 3~5개만 먹고, 구아바 잎을 씻거나 끓여서 하루에 여러 번 마시면 됩니다. 현대 의학에 따르면, 구아바 잎은 혈당을 안정시키고, 심혈관 건강에 좋으며, 수면을 개선하고, 구강 건강을 개선하는 데 도움이 되기 때문에 당뇨병 환자에게 매우 좋습니다. 또한, 이러한 잎은 건강에 좋은 영양가 있는 요리를 만드는 데에도 사용됩니다.

구아바 잎은 요리의 재료이자 건강음료로 사용됩니다.

구아바 잎으로 만든 맛있고 영양가 있는 음식과 음료

1. 구아바 잎 치킨 샐러드

* 구아바 잎 치킨 샐러드 재료

- 닭고기 : 1kg

- 어린 구아바 잎

- 양파 1개

- 바질

- 설탕, 마늘, 고추, 생선 소스...

* 구아바 잎 치킨 샐러드 만드는 법

1단계: 재료 준비

- 닭고기를 씻은 후 신선한 강황을 닭고기 가죽에 직접 문질러서 아름다운 가죽색을 얻으세요. 닭고기 가죽을 윤기있고 냄새 없이 만들고 싶다면, 삶기 전에 끓는 물에 양파와 생강을 넣고 데치세요.

- 어린 구아바 잎을 골라서 씻으세요. 그런 다음 구아바 잎을 얇게 썰어 레몬즙 한 스푼과 설탕 한 스푼을 넣고 약 15분 동안 담가두면 샐러드를 섞을 때 쓴맛이 나는 것을 방지할 수 있습니다.

- 샐러드 드레싱을 만들어 보세요. 따라서 생선 소스/설탕/레몬즙과 레몬 1개의 비율인 2/2/4를 취합니다. 그런 다음 설탕이 녹을 때까지 잘 저은 후, 맛을 내기 위해 양념합니다.

2단계: 치킨 샐러드 섞기

- 닭고기를 삶은 후 한입 크기로 찢어줍니다. 그런 다음 준비한 구아바 잎, 바질, 양파, 새콤달콤한 생선 소스를 넣고 잘 섞습니다. 맛을 내기 위해 양념하세요. 완성된 요리는 구아바 잎을 비롯한 양념수로 인해 짠맛, 단맛, 신맛, 매운맛이 나는 쫄깃한 닭고기 요리로, 매우 색다른 맛을 선사합니다.

구아바 잎 닭고기 샐러드는 화창한 날에 먹기에 딱 맞는 독특하고 상쾌한 요리입니다.

2. 구아바 잎을 곁들인 돼지 다리 롤

* 구아바 잎을 곁들인 돼지 다리 소시지를 만드는 재료

각자 신선한 햄 1개를 준비합니다. 약간의 마른 짚이나 마른 사탕수수 찌꺼기를 사용하세요. 양념: 국물가루, MSG, 설탕, 생선소스에 갈랑갈, 레몬그라스, 마늘, 칠리, 구아바 잎, 레몬 잎, 풋망고, 볶은 참깨를 첨가합니다.

* 구아바 잎으로 만든 돼지 다리 롤 만드는 법

- 짚이나 바가스를 이용해 돼지발을 황금빛 갈색이 될 때까지 구워줍니다. 그런 다음 레몬그라스 잎을 조금 사용하여 고기를 깨끗이 문지른 후 씻고 걸러냅니다.

- 두꺼운 바닥의 팬에 넣고 가열한 다음, 으깬 구아바 잎과 팬 바닥을 덮을 정도로 레몬그라스 잎을 넣습니다. 팬이 뜨거워지면 고기를 넣고 익을 때까지 굽습니다. 볶는 동안 갈랑갈을 잘게 다지고, 레몬그라스를 얇게 썰고, 마늘과 고추를 다지고, 카피르라임 잎을 얇게 썰고, 망고를 잘게 썬다.

- 돼지다리를 팬에 튀긴 후 얇게 썰어 향신료와 재료와 잘 섞은 다음, 레몬즙을 약간 짜서 잘 섞어 약간의 신맛을 더합니다. 마지막으로 먹을 때 참깨를 마지막에 넣어 섞어주세요.

이 요리는 허브, 구아바 잎, 달콤하고 신맛이 나는 마늘 칠리 소스와 함께 제공되며 매우 맛있습니다.

3. 구아바 잎차

구아바 잎차는 신선한 구아바 잎이나 말린 구아바 잎을 사용할 수 있으며, 복용량은 종류에 따라 다릅니다. 말린 구아바 잎은 약 2.5~5g을 사용하고, 끓는 물 250ml에 약 10분간 우려냅니다. 신선한 구아바 잎을 사용하려면 5~10장의 신선한 잎을 사용하세요. 그런 다음 신선한 잎을 씻고, 약 500ml의 물을 끓인 다음 구아바 잎을 넣고 뚜껑을 꼭 닫은 채 10~12분간 끓입니다.

구아바 잎차 한 잔을 준비하려면 녹차 잎으로 뜨거운 물을 끓여서 낮 동안 마실 수도 있는데, 이는 건강에 좋습니다. 구아바 잎차는 약간 신맛이 나고 쓴맛이 있다는 점을 유의해야 하므로 하루에 1~2잔만 마시고 식사 후에 마시세요.

출처: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-la-co-tac-dung-chua-benh-moc-day-nha-biet-cach-che-bien-thanh-mon-an-cang-tot-cho-suc-khoe-172240416115802739.htm