차이브는 다양한 요리에 사용되는 채소입니다. 또한, 사람들은 양파나 마늘처럼 차이브를 일반적인 질병부터 복잡한 질병까지 다양한 질병을 치료하는 데 사용합니다.
차이브 1kg에는 단백질 5~10g, 당류 5~30g, 비타민 A 20mg, 비타민 C 89g, 칼슘 263mg, 인 212mg, 그리고 풍부한 섬유질이 함유되어 있습니다. 차이브 86g을 섭취하면 단백질 1.9g, 당류 5.1g, 그리고 25kcal의 에너지를 얻을 수 있습니다. 섬유질은 인슐린 민감도를 높이고, 혈당을 낮추며, 혈중 지방을 감소시키고, 죽상동맥경화증을 예방하며, 췌장을 보호하는 효과가 있습니다. 오두린은 포도상구균을 비롯한 여러 세균에 강력한 항균 효과를 나타냅니다.
차이브는 특히 어린이의 호흡기 및 장 질환에 효과적인 여러 가지 항생제를 제공합니다. 신선한 차이브 한 줌을 깨끗이 씻어 잘게 썬 다음, 얼음사탕을 약간 넣고 끓는 쌀뜨물에 넣어 물기가 없어질 때까지 찌거나, 중탕으로 쪄 식힌 후 아이에게 먹이면 기침, 감기, 열이 즉시 완화됩니다.
또한 어린이가 이 약을 먹을 때는 신선한 파를 사용하는 것이 더 좋으며, 끓이면 항생제의 효과가 감소하므로 끓이지 마십시오.
파의 건강상 이점은 다음과 같습니다.
파의 건강상 효능.
파는 수면과 기분에 좋다
차이브에는 세포막 구조 유지에 중요한 역할을 하는 소량의 콜린이 함유되어 있습니다. 또한, 콜린은 기억력, 기분, 근육 조절, 그리고 뇌와 신경계의 다른 기능들을 향상시키는 데에도 도움을 줍니다.
혈압과 콜레스테롤을 낮추다
마늘처럼 부추에도 알리신이 함유되어 있습니다. 알리신은 혈압을 낮추고 체내 콜레스테롤 생성을 억제하는 효과가 있습니다. 또한, 항균 및 항진균 효과가 있어 장내 박테리아와 곰팡이를 제거하고 소화 기능을 원활하게 합니다.
암 예방에 도움이 됩니다
차이브는 플라보노이드와 유황의 천연 공급원으로, 특정 유형의 암을 효과적으로 예방할 수 있습니다. 이러한 물질은 활성산소와 싸우고 활성산소의 성장을 막는 데 도움이 되므로, 차이브를 섭취하면 대장암, 유방암, 전립선암, 폐암, 위암을 예방할 수 있습니다.
피부 문제
차이브는 항균 및 항진균 효과가 있어 피부에 좋으며 피부 감염에도 도움이 될 수 있습니다. 차이브는 딱지를 치료하고 열린 상처를 치유하는 데 국소 크림 대용으로 사용할 수 있습니다. 이러한 효능 덕분에 차이브는 박테리아와 곰팡이를 제거하여 상처가 더 빨리 아물도록 도와줍니다.
뼈를 강화하는 데 도움이 됩니다
차이브는 뼈 건강에 중요한 비타민 K가 풍부합니다. 특히 여성이 남성보다 골다공증에 더 취약하기 때문에, 차이브를 꾸준히 섭취하면 뼈 탈회를 상당히 예방할 수 있습니다. 따라서 차이브를 꾸준히 섭취하면 골밀도 증가에 도움이 됩니다.
파는 건강에 많은 이점이 있습니다.
불쾌한 임신 문제를 예방하세요
신선한 파에는 엽산(엽산은 세포 분열에 중요한 역할을 하는 아미노산)이 풍부하게 함유되어 있습니다. 임산부가 적정량의 엽산을 섭취하면 아기의 신경관 결손을 크게 예방할 수 있습니다.
혈액 응고 방지
차이브에 함유된 플라보노이드는 혈압을 조절하는 데 도움이 되며, 특히 고혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다. 차이브에는 비타민 C가 풍부하여 모세혈관의 탄력을 높이고 체내 철분 흡수를 촉진합니다. 차이브를 꾸준히 섭취하면 혈전 생성을 예방할 수 있습니다.
여드름 예방에 도움이 됩니다
차이브에 함유된 베타카로틴은 피부를 밝게 하고 여드름을 예방하는 데 도움이 됩니다. 차이브를 꾸준히 섭취하면 피부 미백에 도움이 됩니다.
한의학에서 부추는 봄철에 가장 효과가 좋은 음식이자 약재입니다. 이 시기에 부추의 약효가 더욱 뛰어납니다. 부추 잎은 약간 시큼하고 맵고 자극적인 맛에 따뜻한 성질을 가지고 있으며, 신장을 보양하고 양기를 보하며 중추를 따뜻하게 하고 기를 보하며 피를 맑게 하고 해독하며 출혈을 멈추고 가래를 삭이는 효능이 있습니다.
참고: 부추의 약효는 봄에 가장 강하므로 꿀이나 물소고기와는 함께 복용하지 마십시오. 음허(陰虛)하고 화(火)가 과하거나 위(胃)가 허하고 열(熱)이 있는 사람은 부추를 장기간 복용하지 마십시오.
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