PGS는 생산 표준을 개선하고 안전한 채소 가치 사슬을 구축합니다.

PGS는 공통적인 관리 프레임워크를 구축하고, 지역 사회의 책임을 강화하며 하노이의 안전한 채소 공급망에 대한 경쟁력을 높입니다.

개인보증제도(PGS) 모델은 하노이 의 안전한 채소 개발에 중요한 방향으로 자리 잡고 있습니다. PGS 모델은 명확한 모니터링 체계를 구축할 뿐만 아니라, 생산자, 기업, 소비자, 그리고 규제 기관 간의 공동체적 책임을 강화하여 깨끗한 농산물에 대한 신뢰를 높여줍니다.

엄격한 관리 과정을 거쳐 안전하고 안정적인 생산을 제공하는 메린의 채소밭. 사진: 민하.

하노이시 농작물 생산 및 식물 보호국 국장인 루 티 항(Luu Thi Hang) 씨에 따르면, 참여형 보증 시스템(PGS)은 재배자, 유통업자, 구매자, 그리고 지방 당국이라는 "4자"의 참여를 기반으로 한 상호 감시가 특징입니다. 이들은 시장에 유통되는 제품을 공동으로 검사, 검증하고 책임을 집니다. 이러한 접근 방식은 가정 수준부터 위험을 최소화하고 안전한 유통 과정을 보장하는 데 도움이 됩니다.

그녀는 향후 하노이가 모델의 효과성을 유지하기 위해 지침 문서를 표준화하고, 생산 일지를 통일하며, PGS 모델에 참여하는 핵심 농가와 협동조합을 교육할 것이라고 밝혔습니다. 또한, 주요 채소 재배 지역에 PGS 그룹을 구성하는 것도 더욱 적극적으로 시행될 것입니다.

"업무가 명확하게 할당되고 그룹 간에 서로 모니터링이 이루어지면 투명성이 높아지고 생산 과정이 더 안전하고 지속 가능해질 것입니다."라고 항 씨는 단언했습니다.

메린성 동까오에서는 참여형 보증 시스템(PGS)이 생산을 넘어 더 넓은 범위에 걸쳐 적용됩니다. 동까오 종합 서비스 협동조합은 100여 곳의 거래처와 긴밀한 관계를 유지하며 안정적인 생산량을 보장하고 중간 유통 비용을 절감합니다. 채소는 하노이에서 인근 지방과 도시로 판매되며, 농장에서 직접 가공 과정을 거쳐 비용을 최적화합니다. 슈퍼마켓이나 단체 급식소와 같이 엄격한 기준을 요구하는 시장의 경우, 협동조합은 모든 위생 기준을 충족하는 철저한 가공 절차를 시행합니다.

PGS는 메린 지역 농부들이 영농 습관을 바꾸고 생산 과정의 투명성을 높이며 지속 가능하고 안전한 채소 공급망의 기반을 구축하도록 돕습니다. 사진: 민하.

그러나 참여형 보증제도(PGS) 시행에 있어 기록 관리는 여전히 공통적인 약점으로 남아 있습니다. 동까오 종합 서비스 협동조합의 담반두아 이사는 솔직하게 다음과 같이 말했습니다. “농민들은 경험에 의존하여 농사를 짓는 데 익숙해져 있어 기록이 불완전합니다. 이로 인해 검사가 어려워지고 제품 추적에 지연이 발생합니다. 산업 4.0 기술을 적용하고 재배 지역 코드를 연동하여 데이터를 실시간으로 업데이트할 수 있도록 지원을 받고 싶습니다.” 그는 이것이 미래 디지털 무역과 수출 기준 충족을 위한 필수적인 단계라고 강조했습니다.

한편, 메린현 옌녠 협동조합은 11년간 채소 생산 및 재배를 해오면서 PGS(프로젝트 기반 시스템) 모델을 지속 가능한 생산의 기반으로 삼았습니다. 옌녠 농업서비스 협동조합의 쩐 반 만 이사는 초기에는 농부들이 전통적인 재배 방식에 익숙해져 있어 많은 어려움을 겪었다고 말했습니다. 하지만 비료, 살충제, 생물학적 방제 등에 대한 지속적인 교육 덕분에 농부들은 적응하고 재배 방식을 바꿀 수 있었습니다. 그 결과, 채소 품질이 점점 더 안정되었고, 엄격한 관리 체계와 조합원들의 높은 참여도 덕분에 시장에서 협동조합의 명성을 확고히 했습니다.

농부들에게 참여형 보증 제도(PGS)는 농업에 대한 사고방식을 바꿀 수 있는 기회를 열어주고 있습니다. 동까오 협동조합 조합원인 호앙 티 누 씨는 과거에는 농약의 유해성을 제대로 이해하지 못해 과도하게 사용했다고 털어놓았습니다. PGS를 도입하면 특히 수작업으로 잡초를 제거하는 등 노동량이 늘어나지만, 경작지는 더욱 부드러워지고 부식질이 풍부해지며 토양 생태계가 회복되고 채소의 품질도 크게 향상됩니다.

동까오 협동조합 회원인 황티누 씨는 PGS를 적용하는 것이 어렵지만 토양을 부드럽게 하고 생태계를 복원하며 채소의 품질을 향상시키는 데 도움이 된다고 말했습니다. 사진: 민하

"일은 더 힘들지만, 제품은 보장되고, 가격도 안정적이며, 건강도 좋아졌기 때문에 이 모델을 따를 의향이 있습니다."라고 그녀는 말했습니다.

특히, 협동조합의 모든 조합원은 생산 기록을 작성해야 합니다. 이는 각 경작지의 원산지, 사용된 비료의 종류, 사용된 농약의 종류를 추적하고 관리 감독하는 데 매우 중요한 단계입니다. 또한 협동조합은 필요할 때 비교를 위해 판매된 채소 샘플을 보관하며, 식품 안전 문제가 발생할 경우 책임을 질 것을 약속합니다.

둥까오와 옌녠의 사례를 보면, PGS(특수 우수 농업 생산 방식)는 단순히 기술 표준의 집합체가 아니라는 점이 분명해집니다. PGS는 생산을 조직화하고, 가치 사슬을 활성화하며, 안전한 채소 산업의 지속 가능한 발전을 위한 토대를 마련하는 것입니다. 농민들이 이 과정을 준수하고, 협동조합이 효과적으로 협력하며, 관리 기관이 지속적으로 표준을 개선해 나간다면, 하노이의 안전한 채소 공급망은 앞으로 오랫동안 탄탄한 내재적 역량을 바탕으로 발전해 나갈 것입니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/pgs-nang-chuan-san-xuat-va-chuoi-gia-tri-rau-an-toan-d787841.html