아침 식사로 치아씨드를 먹으면 예상치 못한 효과가 나타난다

섬유질이 풍부한 영양가 있는 아침 식사는 포만감을 오래 유지시켜주고 신체 에너지 균형을 맞춰줄 뿐만 아니라 장 건강에도 도움을 줍니다. 아침 식사로 치아씨드를 소량만 섭취해도 장 건강 개선에 충분합니다.

소화기관이 건강하게 기능하도록 성인은 하루에 25~30g의 섬유질을 섭취해야 합니다. 아침 식사로는 약 10g의 섬유질이면 충분합니다. 미국 건강 웹사이트 Verywell Health 에 따르면 치아씨 두 큰술만으로도 10g의 섬유질을 섭취할 수 있습니다.

아침 식사로 치아씨드를 섭취하면 소화를 개선하고 혈당을 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.

치아씨는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당을 조절하는 데 도움이 됩니다.

치아씨드의 특별한 점은 수용성 및 불용성 섬유질을 모두 함유하고 있다는 것입니다. 이 섬유질은 변의 부피를 늘리고 수분 보유력을 높여 변비를 예방합니다. 또한 치아씨드의 영양소는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 수치를 조절하며 특정 암 발생 위험을 줄이는 데 도움을 줍니다.

치아씨는 칼슘, 철, 마그네슘, 셀레늄, 티아민, 니아신의 좋은 공급원입니다. 특히 치아씨에 함유된 알파-리놀렌산은 심혈관 건강에 도움이 되는 오메가-3 지방산입니다. 또한 치아씨 100g에는 식물성 단백질이 17g 함유되어 있습니다.

식품과학 및 영양학 저널에 발표된 연구에 따르면 치아씨에 함유된 오메가-3 지방산, 식이섬유, 단백질은 중성지방 수치를 낮추고 "좋은" HDL 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다. 또한, 치아씨의 식이섬유, 불포화지방, 페놀 화합물은 장에서 녹말이 혈액으로 흡수되는 속도를 늦춰 혈당 조절에 도움을 줍니다.

특히 치아씨에 함유된 항산화 물질은 활성산소를 중화하고 체내 염증을 줄이는 데 도움을 줍니다. 또한 여러 과학 연구에 따르면 치아씨에는 췌장암, 간암, 대장암, 유방암 예방에 도움이 되는 영양소가 함유되어 있습니다.

치아씨는 보통 가루 형태로 갈아서 사용합니다. 가장 간단한 섭취 방법은 뜨거운 물에 넣고 잘 저어서 마시는 것입니다. 치아씨는 수용성 섬유질 함량이 높아 젤 같은 질감을 가지고 있습니다.

수용성 섬유질은 심혈관 건강 개선, 혈당 조절, 소화 개선, 체중 감량에 도움을 주는 등의 효능이 있습니다. 또한, Verywell Health 에 따르면 치아씨는 스무디, 제빵류, 샐러드에 첨가하여 섭취할 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-hat-chia-khi-an-vao-bua-sang-185241220185617091.htm