음식에 후추를 뿌리면 예상치 못한 효과가 나타난다

사람들은 요리에 풍미를 더하기 위해 검은 후추를 사용합니다. Times Now News에 따르면, 감기, 기침, 소화기 문제 등 많은 질병을 치료하는 전통 의학에서의 역할도 알려져 있습니다.

2023년 의학 저널 '노화와 질병' 에 발표된 연구에 따르면 검은 후추에는 피페린이라는 성분이 들어 있습니다. 이 성분은 검은 후추의 특유의 매운 맛을 내며 건강상의 이점에 중요한 역할을 합니다. 피페린은 항산화 및 항염 효과가 있어 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

세계 에서 가장 널리 사용되고 사랑받는 향신료 중 하나인 검은 후추는 "향신료의 왕"으로 알려져 있으며, 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.

건강 사이트 Eating Well에 따르면, 음식에 후추를 뿌리면 음식에 함유된 필수 비타민과 미네랄의 흡수가 증가하는 것으로 나타났습니다.

소화 개선

음식에 후추를 뿌리면 소화에 도움이 됩니다. 이렇게 하면 소화불량, 복부 팽창, 변비의 위험이 줄어들어 소화기관이 더 효과적으로 작동하는 데 도움이 됩니다.

더 나은 영양소 흡수

미국에서 일하는 영양학자 켈시 쿠닉 씨는 이렇게 말했습니다. 검은 후추에는 피페린이 함유되어 있는데, 이는 음식에서 비타민, 미네랄, 항산화제 등 영양소를 더 많이 흡수하는 데 도움이 됩니다. 2019년 연구에 따르면 피페린은 강황과 베타카로틴에 함유된 쿠르쿠민과 같은 항산화제의 생물학적 이용률을 높여 전반적인 건강을 증진하는 효과를 높이는 것으로 나타났습니다.

만성질환으로부터 몸을 보호하세요

검은 후추에는 항산화 성분이 풍부하여 신체의 유해한 자유 라디칼을 중화하는 데 도움이 됩니다. 이러한 자유 라디칼은 세포를 손상시키고 노화와 암과 같은 질병의 발병으로 이어질 수 있습니다. 검은 후추를 꾸준히 섭취하면 신체를 산화 스트레스로부터 보호하는 데 도움이 됩니다.

체중 관리

음식에 후추를 뿌리면 음식에 함유된 필수 비타민과 미네랄의 흡수가 증가하는 것으로 나타났습니다.

검은 후추에 함유된 피페린은 지방 세포를 분해하고 새로운 지방 형성을 막는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 검은 후추는 신진대사를 개선하고 열 생성을 증가시켜 지방 감소에 도움이 될 수 있습니다.

심장병, 당뇨병 예방

피페린은 또한 항염 효과가 있어 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 만성 염증은 관절염, 심장병, 당뇨병을 포함한 많은 건강 문제를 일으킵니다. 음식에 후추를 뿌리면 염증을 줄이는 데 도움이 되고 장기적으로 건강에도 도움이 됩니다.

면역 기능 강화

검은 후추는 면역력을 강화하는 효능이 있어 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 검은 후추에 함유된 항산화제, 비타민, 항균 성분은 면역 체계를 강화하는 데 도움이 되며, 이를 통해 신체가 감염과 질병에 더 잘 맞서 싸울 수 있도록 도와줍니다.

호흡 개선

검은 후추는 비강을 맑게 하고 호흡 기능을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. Times Now News에 따르면, 따뜻한 성질이 가래와 점액을 묽게 만들어 배출을 용이하게 하며, 감기, 기침 및 기타 호흡기 질환에 도움이 될 수 있습니다.

뇌 기능 향상

피페린은 뇌 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 뇌의 신경전달물질 수치를 증가시켜 기억력과 인지 능력을 향상시키는 데 도움이 될 수 있으며, 이를 통해 인지 기능 저하 및 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm