음식에 후추를 뿌렸을 때 얻을 수 있는 예상치 못한 이점들.

사람들은 음식의 풍미를 더하기 위해 후추를 사용합니다. 타임스 나우 뉴스에 따르면, 후추는 감기, 기침, 소화 불량 등 다양한 질병을 치료하는 전통 의학에서도 사용되는 것으로 알려져 있습니다.

2023년 의학 저널 '노화와 질병(Aging and Disease)' 에 발표된 연구에 따르면, 후추에는 특유의 매운맛을 내는 피페린이라는 화합물이 함유되어 있으며, 이 성분은 후추의 건강 효능에 중요한 역할을 합니다. 피페린은 항산화 및 항염 효과가 있어 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

세계 에서 가장 널리 사용되고 사랑받는 향신료 중 하나인 후추는 수많은 건강상의 이점을 제공하며 "향신료의 왕"으로 알려져 있습니다.

또한, 건강 웹사이트인 Eating Well에 따르면 음식에 후추를 뿌리면 음식에 함유된 필수 비타민과 미네랄의 흡수율이 높아지는 것으로 나타났습니다.

소화 기능을 개선합니다

음식에 후추를 첨가하면 소화를 돕고 소화불량, 복부팽만, 변비의 위험을 줄이며 소화기관이 더욱 효율적으로 기능하도록 도와줍니다.

영양소 흡수율 향상

미국에서 활동하는 영양사 켈시 쿠닉은 다음과 같이 말했습니다. 후추에는 피페린이라는 성분이 함유되어 있는데, 이는 비타민, 미네랄, 항산화제와 같은 영양소의 흡수를 돕습니다. 2019년 연구에 따르면 피페린은 강황에 함유된 커큐민과 베타카로틴 같은 항산화제의 생체 이용률을 높여 전반적인 건강 증진에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

만성 질환으로부터 몸을 보호하세요.

후추에는 항산화 물질이 풍부하여 체내 유해 활성산소를 중화하는 데 도움을 줍니다. 이러한 활성산소는 세포를 손상시키고 노화 및 암과 같은 질병 발생으로 이어질 수 있습니다. 후추를 정기적으로 섭취하면 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 관리

음식에 후추를 첨가하면 음식에 함유된 필수 비타민과 미네랄의 흡수율이 증가하는 것으로 나타났습니다.

후추에 함유된 피페린은 지방 세포를 분해하고 새로운 지방 생성을 억제하는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한 후추는 열 발생을 증가시켜 신진대사를 개선하고 체지방 감소를 촉진할 수 있습니다.

심장병과 당뇨병 예방.

피페린은 항염증 효과도 있어 체내 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 만성 염증은 관절염, 심장병, 당뇨병 등 여러 가지 건강 문제를 유발합니다. 음식에 후추를 뿌려 먹으면 염증을 줄이고 장기적으로 건강에 도움이 될 수 있습니다.

면역 기능 강화

흑후추는 면역력 증진 효능 때문에 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 흑후추에 함유된 항산화 물질, 비타민, 항균 성분은 면역 체계를 강화하여 신체가 감염과 질병에 더욱 효과적으로 저항할 수 있도록 도와줍니다.

호흡 개선

후추는 코막힘을 해소하고 호흡기 기능을 개선하는 효능으로 잘 알려져 있습니다. 타임스 나우 뉴스에 따르면, 후추의 따뜻한 성질은 가래와 점액을 묽게 하여 배출을 용이하게 하므로 감기, 기침 및 기타 호흡기 질환에 도움이 될 수 있습니다 .

뇌 기능 향상

피페린은 뇌 기능 향상에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 뇌 속 신경전달물질 수치를 증가시켜 기억력과 인지 능력을 향상시키고, 인지 기능 저하 및 알츠하이머병과 같은 신경퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm