음식에 후추를 뿌리면 예상치 못한 효과가 나타난다

사람들은 요리에 풍미를 더하기 위해 후추를 사용합니다. 타임스 나우 뉴스에 따르면, 후추는 감기, 기침, 소화 장애 등 여러 질병을 치료하는 전통 의학에서도 중요한 역할을 하는 것으로 알려져 있습니다.

의학 저널 '노화와 질병(Aging and Disease)' 에 2023년 발표된 연구에 따르면, 검은 후추에는 특유의 매콤한 맛을 내는 성분인 피페린이 함유되어 있으며, 건강 증진에 중요한 역할을 합니다. 피페린은 항산화 및 항염증 효과를 가지고 있어 만성 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.

세계 에서 가장 널리 사용되고 사랑받는 향신료 중 하나인 검은 후추는 "향신료의 왕"으로 알려져 있으며, 수많은 건강상의 이점을 제공합니다.

건강 사이트 Eating Well에 따르면, 음식에 후추를 뿌리면 음식에 함유된 필수 비타민과 미네랄의 흡수가 증가하는 것으로 나타났습니다.

소화 개선

음식에 후추를 뿌리면 소화를 도울 수 있습니다. 이는 소화불량, 복부 팽만, 변비 위험을 줄여 소화기관의 기능을 더욱 원활하게 하는 데 도움이 됩니다.

더 나은 영양소 흡수

미국에서 일하는 영양학자 켈시 쿠닉 씨는 이렇게 말했습니다. 흑후추에는 피페린이 함유되어 있어 음식에서 비타민, 미네랄, 항산화제 등 영양소의 흡수를 돕습니다. 2019년 연구에 따르면 피페린은 커큐민과 베타카로틴과 같은 항산화제의 생체 이용률을 높여 전반적인 건강 증진 효과를 증진시키는 것으로 나타났습니다.

만성질환으로부터 몸을 보호하세요

후추에는 항산화 성분이 풍부하여 체내 유해한 활성산소를 중화하는 데 도움이 됩니다. 이러한 활성산소는 세포를 손상시키고 노화를 촉진하며 암과 같은 질병의 발병을 유발할 수 있습니다. 후추를 꾸준히 섭취하면 산화 스트레스로부터 신체를 보호하는 데 도움이 될 수 있습니다.

체중 관리

음식에 후추를 뿌리면 음식에 함유된 필수 비타민과 미네랄의 흡수가 증가하는 것으로 나타났습니다.

후추에 함유된 피페린은 지방 세포를 분해하고 새로운 지방 생성을 막는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다. 또한, 후추는 신진대사를 개선하고 열 생성을 증가시켜 지방 감량에 도움을 줄 수 있습니다.

심장병, 당뇨병 예방

피페린은 항염증 효과도 있어 신체의 염증을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 만성 염증은 관절염, 심장 질환, 당뇨병을 포함한 여러 건강 문제를 유발합니다. 음식에 후추를 뿌리면 염증을 줄이고 장기적으로 건강에 도움이 될 수 있습니다.

면역 기능 강화

흑후추는 전통 의학에서 면역 강화 효과로 사용되어 왔습니다. 흑후추의 항산화 성분, 비타민, 항균 성분은 면역 체계를 강화하여 감염과 질병을 퇴치하는 데 도움을 줍니다.

호흡 개선

블랙페퍼는 코막힘을 완화하고 호흡 기능을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 타임스 나우 뉴스에 따르면, 따뜻한 성질은 가래와 점액을 묽게 하여 배출을 용이하게 해 감기, 기침, 기타 호흡기 질환에 효과적입니다.

뇌 기능 향상

피페린은 뇌 기능을 향상시키는 것으로 알려져 있습니다. 뇌의 신경전달물질 수치를 증가시켜 기억력과 인지 기능을 향상시키고, 이를 통해 인지 기능 저하 및 알츠하이머병과 같은 신경 퇴행성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

출처: https://thanhnien.vn/tac-dung-khong-ngo-khi-ban-rac-tieu-vao-mon-an-185241018085737073.htm