돼지고기 소비량이 낮은데도, 바리어붕따우의 주요 가축인 사육돼지의 판매가격은 왜 여전히 높은 걸까?

바리아-붕따우 성 쑤옌목현에 위치한 호아히엡 협동조합은 대규모 축산을 통해 2,000마리가 넘는 비육돈과 어미돼지를 사육하고 있습니다.

올해 들어 협동조합은 시장에 1,000마리가 넘는 돼지를 공급했습니다. 마이 쑤언 두 협동조합 이사는 "현재 돼지고기 가격이 kg당 69,000 VND인 점을 고려하면, 100kg짜리 돼지 한 마리를 팔면 약 170만 VND의 수익을 올릴 수 있다"고 말했습니다.

생돈 가격 상승이 돼지고기 시장에 즉각적인 영향을 미쳤습니다. 상인들에 따르면 시장에서 통돼지 가격은 kg당 88,000~92,000 VND로, 한 달 전보다 kg당 12,000 VND 상승했습니다. 이에 따라 상인들은 종류에 따라 소매 가격을 kg당 10,000~16,000 VND 인상할 수밖에 없었습니다.

그중에서도 어린 돼지갈비 가격이 가장 많이 올랐으며, 현재 kg당 19만 VND에 거래되고 있다.

바리아-붕따우성 쑤옌목 지구에 위치한 호아히엡 협동농장에서 돼지를 돌보고 있습니다. 돼지고기 가격이 여전히 높습니다.

붕따우시 락두아 시장의 소규모 상인인 응우옌 티 응아 씨에 따르면, 이전에는 kg당 85,000~130,000 VND였던 돼지 어깨살, 허벅지살, 삼겹살 가격이 현재는 kg당 95,000~150,000 VND로 올랐으며, 뼈 없는 삼겹살과 돼지갈비는 kg당 160,000~190,000 VND에 거래되고 있다고 합니다.

"돼지고기 가격은 급격히 상승한 반면 수요는 급감했습니다. 구매력은 예전의 절반 수준에 불과합니다."라고 응아 씨는 말했습니다.

일반적으로 농가 출하 시 생돈 가격은 여름철에 하락하는데, 이는 소비자들이 추운 날씨에 비해 더운 날씨에는 육류 소비량이 적기 때문입니다.

여름철 소비 감소 추세와는 반대로 돼지고기 가격이 이례적으로 상승한 이유에 대해 양돈업체들은 2023년 내내 생돈 가격이 너무 낮아 농가들이 손실을 입었고, 그 결과 사육하는 돼지 수를 줄였다고 설명했다.

이로 인해 도축용 돼지 수가 크게 감소했고, 공급이 수요를 따라가지 못하면서 생돈 가격이 상승했습니다.

출처: https://danviet.vn/tieu-thu-thit-heo-thap-sao-heo-nuoi-vat-nuoi-chu-luc-o-ba-ria-vung-tau-gia-ban-dang-hoi-van-cao-20240714200913355.htm