붉은 열매들이 나뭇 가지 에 주렁주렁 매달려 있다.
건조 , 볶기, 분쇄는 커피를 만드는 과정입니다.
흔히 "지옥처럼 검고, 죽음처럼 쓰며, 사랑처럼 달콤하다"라고 묘사되는 선물이 있는데, 바로 커피입니다. 전 세계 가 사랑하는 이 놀라운 선물은 바로 커피입니다.
커피의 풍부한 풍미를 떠올리면 베트남의 커피 수도라 불리는 닥락이 가장 먼저 생각납니다. 저는 바로 이 평화로운 땅에서 태어나고 자랐다는 사실이 자랑스럽습니다. 어린 시절부터 끝없이 펼쳐진 커피 농장이 있는 때묻지 않은 자연 속에서 자랐습니다.
사진작가는 닥락의 커피 농장에서 이 사진을 찍었습니다.
매년 3월이면 커피꽃이 하얀 담요처럼 만개하여 커피 농장을 뒤덮습니다. 향긋한 꽃향기가 산림 전체에 퍼져 나갑니다. 제 고향에서는 남녀노소 할 것 없이 모두 커피에 푹 빠져 있습니다. 커피는 갈증을 해소하는 익숙한 일상 음료가 되었습니다.
수확철이 지나면 가족들은 탐스럽게 잘 익은 커피콩을 골라 말리고 껍질을 벗긴 후 향긋해질 때까지 볶아 밀폐 용기에 보관했다가 나중에 마시기 위해 가루로 갈았습니다. 매일 아침 밭으로 나가기 전에는 진한 블랙커피 한 주전자를 끓여 가지고 갔습니다. 축제 기간이나 도시에 갈 기회가 생기면 길가의 커피 가판대에 들러 쭝 응우옌 브랜드의 진한 블랙커피를 즐기기도 했습니다.
쭝응우옌의 커피는 다양한 종류로 여러 취향을 만족시킵니다. 쌀쌀한 날씨에 진한 풍미의 아이스 블랙 커피 한 잔과 카페의 로맨틱하고 매력적인 분위기가 어우러져 마음을 사로잡습니다.
닥락에 오시면 맛있는 커피를 즐길 수 있을 뿐만 아니라 커피관광 투어에 참여하여 커피 재배 및 가공 과정을 배울 수도 있습니다. 마지막으로, 큰 소리로 외치고 싶습니다. 저는 닥락을 사랑하고, 그토록 쓴 블랙 커피를 사랑합니다!
( 응우오이 라오 동 신문사가 주최한 "베트남 커피와 차 기념 행사" 2회차(2024년)의 "베트남 커피와 차에 대한 인상" 공모전 출품작 )
그래픽: 치 판
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