다랏의 구운 쌀 종이는 맛있고 보기에도 좋으며 피자와 모양이 같아서 국내외 식당에서 "베트남 피자"로 여겨진다.
구운 라이스 페이퍼의 차이점은 크러스트에 있습니다. "베트남 피자"는 얇고 정통 달랏 라이스 페이퍼로 만든 크러스트를 사용합니다. 숯불에 구워 바삭하게 만든 후, 요리사는 볶은 파, 향긋한 파기름, 그리고 진한 돼지 갈비살을 얹습니다.
그 위에 황금빛 계란 프라이를 얇게 펴 바르고 그 위에 독특한 재료들을 얹습니다. 라이스 페이퍼의 재료는 개인의 취향에 따라 다양합니다. 말린 소고기를 곁들인 라이스 페이퍼부터 파테, 치즈, 닭고기, 소시지, 마요네즈 소스를 곁들인 라이스 페이퍼까지...
다랏을 방문할 기회가 있을 때 이 소박한 요리를 맛보려면 계란, 치즈, 찢은 고기가 들어간 케이크를 먹는 데 10,000~13,000 VND만 있으면 됩니다.
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