베트남 틸라피아의 녹색 가치 창출을 위한 링크 체인 구축

비엣낫 그룹(Viet Nhat Group)의 응우옌 당 응옥(Nguyen Dang Ngoc) 부회장은 지속 가능한 가치가 여러 국제 시장에서 시급한 요구가 되고 있다고 말했습니다. 따라서 친환경 가치를 창출하는 체인을 구축하는 것이 기업과 생산 단위의 핵심 과제가 되었습니다.

비엣낫 그룹의 경우, 엄격한 요건을 갖춘 주요 시장에 틸라피아 제품을 가공하고 수출하는 과정에서 기업은 번식, 사료, 양식부터 가공까지 녹색 가치 사슬을 구축하기 위해 많은 솔루션을 구현했습니다.

Việc xây dựng chuỗi liên kết để kiến tạo giá trị xanh trở thành nhiệm vụ trọng tâm của các doanh nghiệp và đơn vị sản xuất. Ảnh: Hồng Thắm. — 녹색 가치를 창출하는 체인을 구축하는 것은 기업과 생산 단위의 핵심 과제가 되었습니다. 사진: 홍탐 .

품종과 관련하여, 비엣낫 그룹은 고품질 틸라피아 품종 생산 분야의 중국 선도 기업인 바오록(Bao Loc)과 전략적 협력 계약을 체결했습니다. 이 계약에 따라 양측은 베트남에 고품질 틸라피아 품종 연구, 개발 및 무역 센터를 설립할 예정이며, 2025년 완공을 목표로 하고 있습니다.

특히, 이곳은 중국 외의 해외 시장에 있는 바오록의 유일한 틸라피아 연구개발 센터로, 두 회사 간의 신뢰와 장기적 협력에 대한 헌신을 보여줍니다.

수산 사료 제품과 관련하여, 비엣낫 그룹 공장에서는 BAP 기준에 따라 원자재 수입, 가공 및 제조 과정을 진행하고 있습니다. 2025년에는 비엣낫 그룹이 수산 사료 제품에 대한 BAP 인증을 획득할 것으로 예상됩니다.

다음으로, 2026년에는 Viet Nhat Group 공장에서 생산되는 모든 수생 사료 제품에 대한 ASC 인증을 완료하고 달성하여 수생 가치 사슬에서 지속 가능한 개발에 대한 회사의 의지를 확인할 것입니다.

비엣낫 그룹의 양식 사료에 사용되는 재료는 지속가능성이 높은 공급원을 우선시하여 신중하게 선정됩니다. 예를 들어, 미국에서 수입한 대두 제품을 사용하는데, 이 재료는 SSAP(영국 식품안전청)의 지속가능 생산 인증을 받았습니다.

어분을 사용해야 하는 제품의 경우, 비엣낫은 BAP 인증 기관이 인정하는 기준인 Marine Trust 인증을 받은 어분을 선택하여 생산 체인 전체에서 추적 가능성과 지속 가능한 개발을 보장합니다.

농업 지역과 관련하여, 비엣낫 그룹은 명확하게 계획된 농업 지역과의 연계를 구축하고 확장하여 농업 과정의 표준 및 완전한 추적성을 확보하고 있습니다. 이는 지속 가능한 생산을 목표로 하고 주요 수출 시장의 요구 사항을 충족하는 녹색 가치 사슬을 구축하는 데 중요한 단계입니다.

비엣낫 그룹의 기술 및 지원 서비스 부서는 틸라피아의 최상의 건강을 모니터링, 관리 및 보장하기 위해 양식 과정 전반에 걸쳐 고객과 항상 함께합니다. 동시에 비엣낫은 GlobalGAP, BAP, ASC 등 국제 인증 기준을 준수하기 위해 농가와 협력합니다. 농가가 이러한 기준을 충족하는 것은 제품의 연결 고리를 형성하고 친환경 가치 사슬을 구축하는 데 중요한 연결 고리가 됩니다.

가공 부문에서 비엣낫 그룹은 현재 중국 박증 그룹(Bach Duong Group)과 틸라피아 가공 공장 건설 및 운영에 있어 전략적 협력을 진행하고 있습니다. 박증 그룹은 틸라피아 필렛 가공 및 해외 수출 분야에서 중국 1위 기업입니다.

이 계획에 따라 비엣낫(Viet Nhat)은 북부 지역(흥옌)에 틸라피아 필렛 가공 공장 시스템을 구축하고 중부 지역(탄호아(Thanh Hoa)와 푸옌(Phu Yen ))으로 확장할 예정입니다. 이 공장들은 모두 BAP(영국산 생선 가공 협회) 기준에 따라 설계 및 운영되어 수입 시장의 엄격한 요건을 충족합니다.

Thịt cá rô phi Việt Nam có thể nói là rất tươi ngon, giàu dinh dưỡng, không thua kém bất kỳ sản phẩm cá cao cấp nào. Ảnh: Hồng Thắm. — 베트남산 틸라피아 고기는 매우 신선하고 맛있으며 영양가가 풍부하여 어떤 고급 생선 제품에도 뒤지지 않는다고 할 수 있습니다. 사진: 홍탐 .

비엣낫 공장 1단계의 총 생산량은 하루 약 235톤의 상업용 틸라피아입니다. 응옥 씨는 "비엣낫 그룹은 수출 중심의 전략 외에도 국내 소비 시장에도 각별한 관심을 기울이고 있습니다. 틸라피아는 베트남 사람들의 입맛에 맞는 친숙하고 건강한 식품이기 때문입니다. 따라서 국내 시장과 해외 시장을 동시에 개발하는 것은 베트남 틸라피아의 가치를 높이고 브랜드를 강화하는 데 도움이 되는 병행 전략으로 여겨집니다."라고 덧붙였습니다.

응옥 씨에 따르면, 베트남 틸라피아 고기는 매우 신선하고 맛있으며 영양가가 풍부하고 연어 등 고급 생선 제품에 뒤지지 않는다고 합니다.

"따라서 제품 품질을 최적화하고 생산 비용을 절감하는 것은 베트남 틸라피아 산업이 국제 시장에서 경쟁력을 강화하는 데 중요한 내부 기반입니다."라고 응옥 씨는 단언했습니다. 동시에, 수출 기준을 충족하는 동시에 국내 시장에 고품질 제품을 공급하는 병행 발전 또한 지속 가능한 방향으로, 전체 산업 체인과 각 참여 기업에 장기적인 가치를 제공합니다.

출처: https://nongnghiepmoitruong.vn/xay-dung-chuoi-lien-ket-tao-gia-tri-xanh-cho-ca-ro-phi-viet-d783637.html