녹차돼지고기 브랜드 구축 - 타이응우옌의 새로운 특산품

타이응우옌의 많은 농부들은 돼지의 빠른 성장, 저항력 증가, 맛있는 육질 생산을 돕기 위해 녹차가루로 돼지를 키우는 모델을 효과적으로 적용하고 있습니다. 덕분에 시중에 판매되는 돼지고기는 많은 소비자에게 선호되고 수요가 많습니다. 마산그룹은 뛰어난 사업 전략과 긍정적인 성장률 덕분에 2024년 12월 11일 "2024년 베트남에서 가장 효과적인 비즈니스 기업 50대"(TOP 50)로 선정되었습니다. 이는 마산그룹이 이 권위 있는 TOP 50 목록에 선정된 지 11년째 되는 해이기도 합니다. 영어: To Lam 총서기는 중앙군사위원회에 전투준비태세를 유지 및 개선하고 모든 상황에서 승리를 보장하기 위해 전체 군대의 지도력과 지휘를 강화할 것을 요청했습니다. 2019년 53개 소수민족을 대상으로 한 사회경제 조사 결과에 따르면, 매우 작은 소수민족인 Ro Mam은 Sa Thay 현(Kon Tum) Mo Rai 코뮌 Le 마을에 150가구, 693명으로 집중적으로 살고 있습니다. 빈곤율은 33.3%이고, 준빈곤율은 36.4%입니다. 조사 결과에 따르면, 중앙 정부와 콘툼 지방은 로맘족의 사회 경제적 발전을 지원하기 위해 많은 프로그램과 프로젝트를 발표했습니다. 이로써 로맘족의 경제적, 사회적 삶이 변화하게 되었습니다. 12월 16일, 광남성 경찰 마약범죄수사국은 다이아몬드 클럽(땀키시)에서 마약을 매매하고 불법으로 사용하려 한 행위에 대한 수사와 규명을 계속하기 위해 12명을 임시 구금한다고 밝혔습니다. 12월 16일, 광남성 주이쑤옌구 인민위원회는 홍수에 휩쓸린 학생 3명을 용감하고 신속하게 구조한 개인에게 깜짝 보상을 제공하는 행사를 열었습니다. 12월 16일 저녁, 팜민친 총리는 베트남을 방문하여 근무 중인 야마구치성(일본)의 무라오카 쓰구마사 주지사를 접견했습니다. 지속 가능한 빈곤 감소를 위한 국가 목표 프로그램(NTP)을 시행하고, 생계를 지원하고, 소득을 늘리고, 사람들의 삶의 질을 개선하기 위한 프로젝트와 프로그램을 시행하는 것 외에도, 랑선성 반랑구는 영양을 개선하고, 사람들의 건강을 개선하고, 소수 민족 지역의 인적 자원의 질을 개선하는 데 기여하는 지원 내용도 시행했습니다. 민족 및 개발 신문의 일반 뉴스입니다. 12월 14일 아침 뉴스에는 다음과 같은 주목할 만한 정보가 실렸습니다: 빈딘성에 국가 무형문화유산이 2개 더 추가되었습니다. 동양의학을 관광상품에 접목합니다. 예술가들은 텐 지역의 유산을 보존하는 데 젊은 시절을 바칩니다. 소수민족과 산악지역의 다른 뉴스도 함께 전해드립니다. SHB는 카드 거래의 보안과 안전성을 강화하기 위해 고객이 자기 스트라이프 ATM 카드를 VCCS 표준 칩 기술 카드로 "0 VND"의 비용으로 전환할 수 있도록 지원할 것입니다. 이는 국제 기준에 따라 고객의 카드 거래 안전을 보장하는 효과적인 솔루션으로 간주됩니다. 12월 16일 오전, 자르라이성 둑코구 여성연합은 이아랑사, 시우블레 중학교(이아랑사, 둑코구) 인민위원회와 협력하여 "변화의 리더" 클럽을 출범시켰습니다. 자라이성 득코구 부녀연합의 "지역사회 신뢰 주소" 모델은 소수민족 지역, 산악 지역, 국경 지역의 가정 폭력 피해자 여성들에게 즉각적인 도움을 제공했습니다. 부부 갈등을 조정하고, 가정 폭력을 예방하고 퇴치하기 위한 법률을 보급하며, 여성과 어린이의 시급한 문제를 해결합니다. 12월 16일 오전, 탐탕(광남성, 땀끼시) 사찰 당국과 지역 주민들은 담강에서 낚시를 하던 중 배가 전복되어 사망한 어머니와 아이의 시신을 수색하여 발견했습니다. 12월 16일 오전, 광남성 경찰 이민국은 랑선 국경수비대와 협력하여 불법으로 입국한 중국인 1명을 추방하고 인도했습니다.

두옹 반 하이 씨의 집과 중탄 무역 관광 센터에서 사료에 녹차가루를 첨가하여 토종 흑돼지를 기르는 모델입니다. 2023년 말에 배치된 송콩, 타이응우옌은 초기에 성과를 보였습니다.

타이응우옌 성의 많은 가구는 녹차의 이점을 가축 사육에 적용하여 과감하게 연구하고, 시험을 거쳐 녹차 잎의 전분을 돼지 사료에 첨가했습니다. 이 응용 프로그램은 많은 돼지 떼에서 확실한 결과를 가져왔고 지금도 가져오고 있습니다.

발표된 많은 연구에 따르면 녹차에는 폴리페놀, 폴리사카라이드, 사포닌, 비타민, 미네랄 등 다양한 영양소가 들어있습니다. 돼지 사육에 대한 녹차의 효과는 돼지의 성장 능력과 육질에 미치는 영향이 각기 다릅니다.

돼지 사료에 녹차잎 가루를 첨가하면 돼지 근육의 필수 아미노산 비율에 영향을 줄 수 있으며, 좋은 품질의 근육일 경우 이 비율은 40%에 달할 수 있습니다.

초기 결과에 따르면 녹차를 보충한 천연 ​​식품으로 키운 돼지는 면역력을 높이고, 소화관에서 흔히 발생하는 질병을 줄이며, 돼지고기의 품질을 향상시키는 데 도움이 되는 것으로 나타났습니다.

당 반 응우(Dang Van Ngu) 씨 가족은 타이 응우옌 성, 송콩 시, 루옹손 구, 파 주거 그룹(Pha Residential Group)의 녹색 축산 협동조합 이사로, 이 도시에서 가장 큰 규모의 돼지 사육 가구 중 하나입니다. 송콩은 항생제를 사용하지 않은 깨끗하고 안전하며 고품질의 제품을 소비자에게 제공해야 한다는 필요성에서 식품을 시장에 출시할 때 항생제 함량을 줄이는 방법을 찾는 아이디어를 떠올렸다고 밝혔습니다.

이러한 이유로 응우 씨는 돼지의 저항력을 높이기 위해 축산에서 항생제를 사용하지 않기로 과감한 결정을 내렸습니다. 4년간의 구현 끝에 Ngu 씨는 이 창의적인 접근 방식으로 성공을 거두었습니다.

응우 씨에 따르면, 도시가 이 모델을 시행했을 때 그의 가족은 이를 강력히 지지했다고 합니다. 실험을 시작한 지 거의 한 달밖에 되지 않았지만, 그는 돼지가 더 건강해지고 소화 시스템이 좋아지는 등 몇 가지 결과를 확인했습니다.

그뿐만 아니라, 녹차가루를 돼지사료에 첨가하면 송총이 녹차 원료의 원산지이기 때문에 지역 주민들이 차를 마시는 데도 도움이 됩니다.

응우옌 티엔 닷 박사 - 타이 응우옌 농업 및 임업 대학이 돼지 농가를 위한 녹차 가루 보충 기술을 지도하고 있습니다. 송콩, 타이응우옌. (사진: 송콩문화정보센터)

응오 꽝 바 - 도시 경제부장. 송콩은 이렇게 말했습니다. "이 모델이 복제된다면 돼지고기의 가치를 높이고, 특히 돼지 사육과 축산업 전반에서 항생제 사용을 줄이는 동시에 차나무의 가치를 높이는 전제가 될 것입니다. 이는 타이응우옌의 새로운 특산품인 녹차 돼지고기 브랜드를 구축하는 데 기여할 것입니다."

응우 씨의 가족과 마찬가지로 중 씨의 가족(타이응우옌성 송콩시)도 돼지 사료에 녹차 전분을 첨가하는 돼지 사육 모델에 많은 관심을 가지고 있습니다.

Dung 씨에 따르면, 농장에는 두 종류의 돼지가 있습니다. 멧돼지와 함옌(뚜옌꽝)과 탄손(푸토)에서 수입한 수퇘지(재래종 흑돼지)입니다. 사료의 주요 원료는 여전히 쌀겨, 옥수수겨, 콩가루이지만, 녹차가루를 첨가하고, 말린 탄꾸옹차잎을 갈아서 믹서에 넣고 섞은 후 발효시키고 조리합니다.

녹차가루를 먹인 돼지의 특징은 고기가 향긋하고 단단하다는 것입니다. 이곳에서 식사한 사람들은 모두 맛있다고 느꼈습니다. 현재, 둥 씨 가문의 전통 방식으로 녹차가루를 사용해 키운 돼지고기가 가족 레스토랑 시스템에 공급되고 있습니다. 또한, 멀리 사는 고객도 수술을 주문하고 익스프레스 배송으로 보낼 수 있습니다.

까오퐁 농부들, 깨끗한 제품 덕분에 수익 증가

출처: https://baodantoc.vn/xay-dung-thuong-hieu-thit-lon-tra-xanh-mot-dac-san-moi-o-thai-nguyen-1734324557770.htm