5 ນິໄສອາຫານເຊົ້າທີ່ທຳລາຍສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ

ຖືເປັນຄາບອາຫານທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດຂອງມື້, ອາຫານເຊົ້າເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີພະລັງງານທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຫຼັງຈາກຄືນຍາວ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຫຼາຍຄົນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຮີບດ່ວນ, ນິໄສຫຼືຄວາມມັກ, ຕັດສິນໃຈຜິດ, ໂດຍບໍ່ໄດ້ຕັ້ງໃຈເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ຫົວໃຈແລະສຸຂະພາບໂດຍລວມ.

ນິໄສອາຫານເຊົ້າທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ

ເຄັມອາຫານເຊົ້າ

ຫນຶ່ງໃນນິໄສທົ່ວໄປທີ່ສຸດແມ່ນການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ມີເກືອສູງໂດຍບໍ່ຮູ້ຕົວ.

ອີງຕາມອົງການອາຫານແລະຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA), 70% ຂອງປະຊາຊົນເກືອບໍລິໂພກໃນແຕ່ລະມື້ແມ່ນມາຈາກອາຫານຫຸ້ມຫໍ່ແລະປຸງແຕ່ງ. ອາຫານເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມປະລິມານໂຊດຽມໃນຮ່າງກາຍແຕ່ຍັງປະກອບສ່ວນໃນການເກັບຮັກສານ້ໍາ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມດັນເລືອດສູງແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈເພີ່ມຂຶ້ນ.

5 ນິໄສອາຫານເຊົ້າທີ່ທຳລາຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ - 1

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍເລືອກອາຫານອຸດສາຫະກໍາປຸງແຕ່ງສໍາລັບອາຫານເຊົ້າ (ຮູບແຕ້ມ: Freepik).

ອີງຕາມສະມາຄົມຫົວໃຈອາເມລິກາ (AHA), ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍລິໂພກໂດຍສະເລ່ຍຫຼາຍກ່ວາ 3,300 ມລກຂອງໂຊດຽມຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບແນະນໍາທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນພຽງແຕ່ 1,500 ມລກເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈ.

ການສຶກສາໃນວາລະສານ Nutrients ພົບວ່າຜູ້ທີ່ປະຕິບັດຕາມອາຫານທີ່ມີໂຊດຽມສູງມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດຫົວໃຈສູງກວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານທີ່ມີໂຊດຽມຫນ້ອຍກວ່າ 19%.

ໂຊດຽມເກີນສາມາດລົບກວນລະບົບ renin-angiotensin ທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດແລະຄວາມສົມດຸນຂອງນ້ໍາແລະ electrolyte ໃນຮ່າງກາຍ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຫົວໃຈເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອສູບເລືອດ, ໃນທີ່ສຸດກໍ່ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາຫົວໃຈຮ້າຍແຮງ.

ອາຫານເຊົ້າໄຂມັນສູງ

ບໍ່ຢຸດຢູ່ທີ່ໂຊດຽມ, ຫຼາຍຄົນຍັງເລືອກອາຫານເຊົ້າທີ່ມີໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ໂດຍສະເພາະຈາກຊີ້ນປຸງແຕ່ງ. ນີ້ສ້າງຜົນກະທົບສອງເທົ່າເມື່ອປະສົມປະສານກັບໂຊດຽມສູງ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພະຍາດ cardiovascular.

ການສຶກສາໃນ Circulation (American Heart Association, 2021) ພົບວ່າການບໍລິໂພກຊີ້ນປຸງແຕ່ງຫຼາຍກວ່າ 140g ຕໍ່ອາທິດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດ cardiovascular ທີ່ຮ້າຍແຮງເຖິງ 46%. ໄຂມັນອີ່ມຕົວເຮັດໃຫ້ເກີດການສ້າງ plaque ໃນເສັ້ນເລືອດແດງ, ນໍາໄປສູ່ການເປັນ atherosclerosis ແລະເຫດການ cardiovascular ເຊັ່ນການໂຈມຕີຫົວໃຈ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຊີ້ນປຸງແຕ່ງຈໍານວນຫຼາຍມີ nitrates ແລະ nitrites, ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເປັນສານກັນບູດ. Nitrites ສາມາດປ່ຽນເປັນທາດ N-nitroso ໃນຮ່າງກາຍ, ເຊິ່ງຖືວ່າເປັນສານກໍ່ມະເຮັງທີ່ມີທ່າແຮງ.

ອາຫານເຊົ້າທີ່ມີນ້ ຳ ຕານ

ນິໄສການກິນອາຫານເຊົ້າທີ່ມີອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານເພີ່ມຫຼາຍຍັງເປັນ "ສັດຕູ" ໃຫຍ່ຂອງສຸຂະພາບ. ອາຫານເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມເຄັກ ຫຼື ເຂົ້າໜົມຫວານ ຖ້າກິນເປັນອາຫານເຊົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ໃຫ້ພະລັງງານໄວເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດນໍ້າຕານໃນເລືອດເພີ່ມຂຶ້ນ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດເບົາຫວານປະເພດ 2 ໄດ້ອີກດ້ວຍ.

ນ້ ຳ ຕານທີ່ເພີ່ມແມ່ນຍັງກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນເສັ້ນເລືອດຕັນໃນ, ຄວາມລົ້ມເຫຼວຂອງຫົວໃຈ, ແລະໂຣກ atrial fibrillation, ເຮັດໃຫ້ອາຫານເຊົ້າຫວານເປັນ "ລູກລະເບີດເວລາ" ສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະລະບົບຍ່ອຍອາຫານ.

5 ນິໄສອາຫານເຊົ້າທີ່ທຳລາຍສຸຂະພາບຂອງທ່ານ – 2

ອາຫານເຊົ້າທີ່ສະດວກສະບາຍສາມາດມີນ້ໍາຕານ, ເກືອແລະໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີ (ຮູບແຕ້ມ: Freepik).

ອາຫານເຊົ້າຂາດເສັ້ນໄຍ

ອາຫານເຊົ້າຫຼາຍໆຢ່າງເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຫຼື pho noodles ເກືອບບໍ່ມີເສັ້ນໄຍ, ໃນຂະນະທີ່ເສັ້ນໄຍເປັນສິ່ງຈໍາເປັນສໍາລັບການຄວບຄຸມ cholesterol ແລະ້ໍາຕານໃນເລືອດ.

ອີງຕາມການພິມເຜີຍແຜ່ສຸຂະພາບຂອງ Harvard, ຄົນສ່ວນໃຫຍ່ບໍລິໂພກພຽງແຕ່ປະມານ 16g ຂອງເສັ້ນໄຍຕໍ່ມື້, ໃນຂະນະທີ່ລະດັບແນະນໍາແມ່ນ 28g ເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຫົວໃຈແລະປ້ອງກັນພະຍາດເບົາຫວານ.

ການຂາດເສັ້ນໄຍບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມຄໍເລດເຕີລອນແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຫິວຢ່າງໄວວາ, ນໍາໄປສູ່ການກິນອາຫານວ່າງທີ່ບໍ່ດີ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ນ້ໍາຫນັກແລະຫົວໃຈໂດຍທາງອ້ອມ.

ຂ້າມອາຫານເຊົ້າ

ການຂ້າມອາຫານເຊົ້າເນື່ອງຈາກຕາຕະລາງວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຢູ່ເປັນຄວາມຜິດພາດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າການຂ້າມອາຫານເຊົ້າຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາຫຼືສູນເສຍນ້ໍາຫນັກ, ແຕ່ຄວາມຈິງແລ້ວ, ນີ້ຂັດຂວາງຈັງຫວະ circadian, ເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານຂອງ insulin ແລະຄວາມດັນເລືອດ.

ການສຶກສາຂະຫນາດໃຫຍ່ພົບວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າເປັນປະຈໍາມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເສຍຊີວິດຈາກພະຍາດ cardiovascular ສູງກວ່າຜູ້ທີ່ກິນອາຫານເຊົ້າເປັນປະຈໍາ 87%.

ການຂ້າມອາຫານເຊົ້າຍັງພົວພັນກັບການເປັນໂລກອ້ວນ, ເພີ່ມ cholesterol ທີ່ບໍ່ດີແລະຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນ atherosclerosis ສູງກ່ວາ 75% ໃນຜູ້ທີ່ບໍ່ກິນອາຫານເຊົ້າເມື່ອທຽບກັບຜູ້ທີ່ເຮັດ. ນິໄສນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຜົນກະທົບຫົວໃຈ, ແຕ່ຍັງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານ, obesity ແລະແມ້ກະທັ້ງບັນຫາສຸຂະພາບຈິດເຊັ່ນ: ຊຶມເສົ້າ.

ຄໍາແນະນໍາຈາກຜູ້ຊ່ຽວຊານ

ອາຫານເຊົ້າໂພຊະນາການ

ເພື່ອເອົາຊະນະນິໄສທີ່ບໍ່ດີ, ການປ່ຽນອາຫານເຊົ້າເປັນອາຫານທີ່ສົມດູນເປັນບາດກ້າວທໍາອິດທີ່ສໍາຄັນ.

ອີງຕາມການ Harvard, ໃຫ້ບຸລິມະສິດອາຫານທີ່ມີເສັ້ນໄຍເຊັ່ນ: ເຂົ້າໂອດແລະຫມາກໄມ້ສົດເພື່ອບັນລຸຢ່າງຫນ້ອຍ 5g ຂອງເສັ້ນໄຍຕໍ່ຄາບອາຫານ. ເສັ້ນໄຍບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍຫຼຸດ cholesterol, ແຕ່ຍັງຊ່ວຍການຍ່ອຍອາຫານແລະຄວບຄຸມນໍ້າຕານໃນເລືອດ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ.

ອາຫານເຊົ້າຄວນປະສົມປະສານກັບທາດໂປຼຕີນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງຈາກໄຂ່, ນົມສົ້ມທີ່ບໍ່ມີຄວາມຫວານ, kefir ຫຼືເນີຍແຂງ cottage ທີ່ມີເກືອຕ່ໍາເພື່ອໃຫ້ມີທາດໂປຼຕີນຈາກ 20-30g, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຕັມໄປດົນແລະສະຖຽນລະພາບພະລັງງານຕະຫຼອດມື້.

ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຊາຊົນຄວນຈໍາກັດໂຊດຽມແລະໄຂມັນອີ່ມຕົວໂດຍການຫລີກລ້ຽງ bacon ຫຼື sausage, ແລະແທນທີ່ຈະໃຊ້ມັນເບີຫມາກແຫ້ງເປືອກແຂງເຊັ່ນ: ມັນເບີຖົ່ວດິນຫຼືມັນເບີ almond.

ປະຊາຊົນຍັງຈໍາເປັນຕ້ອງໄດ້ເຂົ້າໄປໃນນິໄສຂອງການອ່ານປ້າຍໂພຊະນາການເພື່ອຮັກສາປະລິມານໂຊດຽມຂອງເຂົາເຈົ້າຕ່ໍາກວ່າ 1,500 ມລກຕໍ່ມື້.

ອາຫານເຊົ້າສາມາດປະສົມກັບຫມາກໄມ້ສົດຫຼືນໍ້າເຜິ້ງເພື່ອຄວາມຫວານທໍາມະຊາດ. ຖ້າທ່ານມີນິໄສການດື່ມກາເຟທຸກໆເຊົ້າ, ທ່ານສາມາດກໍາຈັດຫຼືໃຊ້້ໍາຕານຫນ້ອຍແລະນົມຂົ້ນ. ການປ່ຽນແປງນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດເບົາຫວານແລະພະຍາດ cardiovascular ໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ການວາງແຜນອາຫານເຊົ້າຂອງເຈົ້າລ່ວງໜ້າແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນຕໍ່ການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ເປັນປົກກະຕິ. ຄົນເຮົາສາມາດກຽມເຂົ້າໂອດຄ້າງຄືນ, ໄຂ່ຕົ້ມ ຫຼື ນ້ຳປັ່ນເພື່ອປະຫຍັດເວລາ, ແລະເລືອກທາງເລືອກແບບພົກພາເຊັ່ນ: ນົມສົ້ມ ຫຼື ໝາກໄມ້ໃສ່ເຂົ້າຈີ່ເມັດເຕັມເມັດເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຂ້າມອາຫານ.

ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ວິທີແກ້ໄຂເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ປົກປ້ອງຫົວໃຈຂອງທ່ານເທົ່ານັ້ນແຕ່ຍັງປັບປຸງສຸຂະພາບໂດຍລວມຂອງທ່ານ, ຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເລີ່ມຕົ້ນມື້ຂອງທ່ານເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານ.

ທີ່ມາ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/5-thoi-quen-an-sang-tan-pha-suc-khoe-20250826212349169.htm