ກິນໝາກແຕງກັບໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກເຜັດ ຈະເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມວິຕາມິນ C ບໍ?

MSc.-MD Duong Thi Ngoc Lan, ຄລີນິກທີ່ປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການ, ມະຫາວິທະຍາໄລແພດສາດ ແລະ ໂຮງໝໍຮ້ານຂາຍຢາ, ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ - ວິທະຍາເຂດ 3, ຕອບວ່າ: ໝາກແຕງເປັນອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ມັນມີເນື້ອໃນນ້ໍາສູງແລະມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຫຼຸດຜ່ອນ lipid, detoxifying ແລະຜົນກະທົບປ້ອງກັນຕັບ.

Bác sĩ 24/7: Ăn dưa leo với cà chua, ớt sẽ khiến cơ thể không hấp thụ vitamin C?- Ảnh 1. — ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນຍັງສາມາດໃຊ້ຫມາກແຕງປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນ.

ບໍ່ມີກົດລະບຽບກ່ຽວກັບປະລິມານສູງສຸດຂອງແຕງທີ່ສາມາດກິນໄດ້ຕໍ່ມື້, ມັນຂຶ້ນກັບຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມທົນທານຂອງແຕ່ລະຄົນ. ປະລິມານຂອງແຕງທີ່ປອດໄພທີ່ຈະກິນທຸກໆມື້ແມ່ນປະມານ 200-300g. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຕາມຄໍາແນະນໍາດ້ານສຸຂະພາບ, ທ່ານຄວນກິນຫມາກໄມ້ 200-300g ທຸກໆມື້ແລະຄວນກິນອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ໄດ້ສານອາຫານທີ່ພຽງພໍສໍາລັບຮ່າງກາຍ.

ຫຼາຍຄົນເຊື່ອວ່າໝາກແຕງບໍ່ຄວນກິນກັບໝາກເລັ່ນ ແລະ ໝາກພິກໄທ ເພາະໝາກແຕງມີເອນໄຊທີ່ເອີ້ນວ່າ ascorbic acid oxidase. ຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກເປັນອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ C. ເມື່ອຫມາກແຕງກິນກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, enzyme ascorbic acid oxidase ໃນຫມາກແຕງຈະທໍາລາຍວິຕາມິນ C ໃນຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ, ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສາມາດຂອງຮ່າງກາຍໃນການດູດຊຶມວິຕາມິນ C. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຜົນກະທົບຂອງເອນໄຊນີ້ແມ່ນບໍ່ສໍາຄັນ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ຫມາກແຕງຍັງສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນການປະສົມປະສານກັບຫມາກເລັ່ນແລະຫມາກພິກ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຄວນສັງເກດວ່າການໃຊ້ຫມາກແຕງທັນທີຫຼັງຈາກຊອຍ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງເຊັ່ນ: ການດອງ, ການແຊ່ນ້ໍາສົ້ມຫຼືປຸງອາຫານຈະຊ່ວຍໃຫ້ການເກັບຮັກສາວິຕາມິນ C ໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ເປືອກໝາກແຕງມີສານອາຫານຫຼາຍຢ່າງລວມທັງວິຕາມິນຊີ, ວິຕາມິນເອ, ໂພແທດຊຽມ, ເສັ້ນໃຍ ແລະ ອື່ນໆ ວິຕາມິນຊີເປັນສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ສຳຄັນທີ່ຊ່ວຍປົກປ້ອງຮ່າງກາຍຈາກຜົນຮ້າຍຂອງສານອະນຸມູນອິດສະລະ. ວິຕາມິນ A ແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການເບິ່ງເຫັນ, ລະບົບພູມຕ້ານທານ, ແລະການພັດທະນາ fetal. ໂພແທດຊຽມເປັນແຮ່ທາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ. ເສັ້ນໄຍຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຊໍາເຮື້ອເຊັ່ນ: ພະຍາດຫົວໃຈ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະອື່ນໆ.

ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ເປືອກໝາກແຕງອາດມີສານຕົກຄ້າງ ຫຼື ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ເປັນເຊື້ອພະຍາດ, ສະນັ້ນ ເພື່ອກຳຈັດຄວາມສ່ຽງດັ່ງກ່າວ, ເຮົາຄວນປອກເປືອກໝາກແຕງກ່ອນກິນອາຫານ ຫຼື ເລືອກຜະລິດຕະພັນໝາກແຕງທີ່ປູກຢ່າງປອດໄພ ແລະ ລ້າງໃຫ້ສະອາດກ່ອນກິນເຂົ້າ.

ຜູ້ອ່ານສາມາດຕັ້ງຄໍາຖາມກັບ ທ່ານຫມໍ 24/7 ຄໍລໍາໂດຍໃສ່ຄໍາເຫັນຂ້າງລຸ່ມນີ້ບົດຄວາມຫຼືສົ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າມາທາງອີເມລ໌: suckhoethanhnien247@gmail.com .

ຄໍາຖາມຈະຖືກສົ່ງໄປຫາທ່ານຫມໍ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານ ... ເພື່ອຕອບສໍາລັບຜູ້ອ່ານ.

ແຫຼ່ງທີ່ມາ