ງານບຸນອາຫານ Cho Lon: ອາຫານແຊບຫຼາຍຮ້ອຍເຍື່ອງໄດ້ດຶງດູດລູກຄ້າມາເຂົ້າແຖວແຕ່ເຊົ້າ

ໃນມື້ເປີດງານ, ງານບຸນປຸງແຕ່ງອາຫານ Cho Lon ໄດ້ດຳເນີນໄປຢ່າງຄຶກຄື້ນ, ດ້ວຍແຂກທ່ອງທ່ຽວມາຊົມເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ແລະ ຈີນ ນັບຮ້ອຍເຍື່ອງ.

Báo Thanh niên•05/12/2025

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 5/12, ງານບຸນອາຫານຈານໂຈ່ເລນໄດ້ໄຂຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການເພື່ອຮັບໃຊ້ຜູ້ຮັບໃຊ້ອາຫານຢູ່ສູນບໍລິການວັດທະນະທຳ- ກິລາ ອານດົງ (ເລກທີ 105 ຖະໜົນເຈິ່ນຮົ່ງດ່າວ).

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 1. — ບັນຍາກາດໃນງານບຸນນັບມື້ນັບຄຶກຄື້ນນັບແຕ່ມື້ທຳອິດເປີດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຊາວຈີນເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງມີຮ້ານອາຫານຫຼາຍຄົນທຸກເພດທຸກໄວແລະນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດມາສຳຜັດ. ທຸກຄົນມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະເພີດເພີນກັບອາຫານພິເສດໃນງານບຸນ, ສ້າງບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄັກຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນຂອງມື້. ງານ ມະໂຫລານ ອາຫານຈານໂຈ່ໂລນຄັ້ງທີ 3 ດຳເນີນແຕ່ວັນທີ 5 ຫາວັນທີ 7 ທັນວາ.

ຕາມການບັນທຶກແລ້ວ, ແຕ່ເວລາ 7 ໂມງຂອງວັນທີ 5 ທັນວານີ້, ເຂດງານບຸນໄດ້ມີຄວາມຄຶກຄື້ນເມື່ອຮ້ານຂາຍເຄື່ອງເປີດພ້ອມກັນ, ໄດ້ນຳເອົາສີສັນອາຫານຫວຽດນາມ-ຈີນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວເຜົ່າມົ້ງ.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 2. — ຄ່ໍາສາມາດລົດຊາດອາຫານກ່ອນຊື້.

ໃນຖານະເປັນຜູ້ມາຢ້ຽມຢາມເປັນປົກກະຕິໃນງານບຸນອາຫານ Cho Lon, ນາງ Le Thi Chinh (67 ປີ) ມາຫຼາຍຕົ້ນປີ. ນາງກ່າວວ່າ: ປີນີ້ ຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ: "ທຸກໆປີຂ້ອຍມາກ່ອນງານບຸນຈະເປີດ. ເຖິງວ່າຫຼາຍຮ້ານຍັງບໍ່ທັນກຽມພ້ອມ, ແຕ່ຂ້ອຍເຫັນວ່າມັນເຕັມໄປດ້ວຍສີສັນຫຼາຍ." ໃນງານລ້ຽງ, ນາງ ແລະ ລູກສາວໄດ້ລອງຕຳນິມ, ບັ້ງແຈ່ວ, ເຂົ້າໜົມຜັກ... ແລະອາຫານທຸກເຍື່ອງແມ່ນມີຄຸນຄ່າ.

ສຳລັບທ່ານນາງ ເຟືອງແທງ (ອາຍຸ 33 ປີ), ປະຈຸບັນອາໄສຢູ່ການາດາ ແລະ ຢ້ຽມຢາມຄອບຄົວຢູ່ ຫວຽດນາມ, ງານບຸນແມ່ນໂອກາດເພື່ອໃຫ້ນາງ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນໄດ້ລອງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງ ໂດຍບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງໄປຫຼາຍບ່ອນ. ນາງມັກການລົງທຶນໃນການຕົບແຕ່ງຂອງຮ້ານຄ້າ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຖ້ວຍ "ຕາ".

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 3. — ຮ້ານຄ້າ Baoz Dimsum ດຶງດູດຝູງຊົນຍ້ອນອາຫານຈີນທີ່ມີລົດຊາດໃຫມ່.

ເຂົ້າຮ່ວມງານລ້ຽງ, ນາງໄດ້ກິນຊານົມ, ສະເຕກຊີ້ນງົວແບບໄຕ້ຫວັນແລະອາຫານອີກຫຼາຍເຍື່ອງໃນບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງງານບຸນ. "ທຸກຄົນຄວນອອກຈາກຫ້ອງເພື່ອລອງອາຫານຫຼາຍເຍື່ອງເພາະວ່າມັນທັງຫມົດເບິ່ງງາມແລະແຊບ. ໄປເປັນກຸ່ມແມ່ນມ່ວນກວ່າເພາະວ່າພວກເຮົາສາມາດແບ່ງປັນອາຫານໄດ້ຫຼາຍ," ນາງ Tang ກ່າວ.

ຢູ່ຮ້ານຂາຍບາໂອດິມສັມ, ທ່ານ ກວາງຫງວນ (ອາຍຸ 33 ປີ), ຜູ້ຈັດການຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ພະນັກງານມາຮອດໄວເພື່ອທຳຄວາມສະອາດຮ້ານຄ້າ ແລະ ຮັບໃຊ້ລູກຄ້າ. ອາຫານທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດຂອງຮ້ານລວມມີ ວອນຕັນ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ເຂົ້າໜົມໄຂ່ເຄັມ, ຕີນໄກ່ໜື້ງໃສ່ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ ແລະ ອື່ນໆ, ໃນນັ້ນ, ອາຫານ “ລີຈີ່ກິມຊາ” - ຕຳໝາກຫຸ່ງຮູບຊົງຄ້າຍຄືໝາກລີ້ນຈີ່ກັບກຸ້ງສົດ ແລະ ໄຂ່ເຄັມ, ດຶງດູດແຂກຄົນມາກິນຫຼາຍເຍື່ອງຍ້ອນຮູບລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງມັນ.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 4. — ອາຫານໃນງານບຸນມີແຕ່ 20.000 – 60.000 ດົ່ງ/ສ່ວນ.

Lễ hội ẩm thực Chợ Lớn: Tấp nập khách đến thưởng thức trăm món ngon - Ảnh 5. — ນອກເໜືອຈາກອາຫານຈີນແລ້ວ, ນັກອາຫານຍັງສາມາດກິນເຂົ້າໜົມເຄັກທອງຮ້ອນ.

ທ່ານເໝົາຮວນແບ່ງປັນວ່າ, ການຮັກສາສຸຂະອະນາໄມອາຫານແລະຄວາມປອດໄພແມ່ນເປັນບູລິມະສິດສະເຫມີໄປໃນການຂາຍໃນງານບຸນ. ທ່ານກ່າວວ່າ "ຂ້ອຍຕ້ອງຮັບປະກັນວ່າບູດແມ່ນສະອາດເພື່ອເອົາປະສົບການທີ່ ໜ້າ ພໍໃຈໃຫ້ກັບຜູ້ກິນເຂົ້າ. ໃນເວລາເຮັດວຽກ, ຈໍານວນລູກຄ້າຍັງຂ້ອນຂ້າງເລັກນ້ອຍ, ສະນັ້ນຂ້ອຍຫວັງວ່າງານດັ່ງກ່າວຈະດຶງດູດຄົນຫຼາຍຂຶ້ນແລະທ້າຍອາທິດຈະມີຄວາມແອອັດຫຼາຍຂຶ້ນ".