ຂ່າວດີແຜ່ຂະຫຍາຍໄປໄກ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ້ານປີ້ງໝູຂອງ ນາງ ເຈືອງທິມາເຫ້ວ (ອາຍຸ 47 ປີ) ຢູ່ຖະໜົນລາກລອງກວາງ (ວັງ 3, ເມືອງ 11) ຄັບຄາໜາແໜ້ນດ້ວຍລູກຄ້າມາເປັນເວລາກວ່າ 25 ປີ.
ເມື່ອເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຊີ້ນສັດ… ກາຍເປັນນັກຜັກ
ຕອນເຊົ້າ, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ອາກາດໜາວເຢັນ. ໃນທາງໄປເຮັດວຽກ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຢຸດຮ້ານປີ້ງຫມູຂອງທ່ານນາງ Hue. ມີລູກຄ້າເຂົ້າມາກິນຫຼາຍພໍສົມຄວນ ແລະ ເອົາໄປນຳ, ສະນັ້ນ ເຈົ້າຂອງຮ້ານ ແລະ ພະນັກງານຈຳນວນໜຶ່ງໃນຮ້ານຈຶ່ງເຮັດວຽກຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ ຈົນບໍ່ມີໃຜຕ້ອງລໍຖ້າດົນ.
ປີ້ງເຝີຫມູແຊບລາຄາ 30.000 ດົ່ງຢູ່ຮ້ານນາງເຫ້ວ.
ທັນທີທີ່ຂ້ອຍເຂົ້າໄປ, ກິ່ນຫອມຂອງປົ່ງປີ້ງ, ມ້ວນປີ້ງ, ແລະຊີ້ນປີ້ງກໍ່ດັງຂຶ້ນໃນອາກາດຕອນເຊົ້າທີ່ເຢັນສະບາຍ, ເຮັດໃຫ້ກະເພາະອາຫານຂອງຂ້ອຍດັງຂຶ້ນ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສັ່ງບໍ່ເຕັມສ່ວນຂອງນ້ໍາ 30.000 ດົ່ງ, ແທນທີ່ຈະເປັນສ່ວນພິເສດ 40.000 ດົ່ງຄືຄັ້ງກ່ອນ, ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເປັນພຽງແຕ່ອາຫານເຊົ້າ.
ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນມັກກະຊິບກັນວ່າ ສ່ວນ 30.000 ດົ່ງ ພໍໃຫ້ມັນເຕັມແລ້ວ ເພາະເຈົ້າຂອງຮ້ານເອົາເຂົ້າໜົມ ແລະ ອາຫານຫຼາຍອັນ. ນາງ ເຫວີຍ ຍິ້ມ ແລະເວົ້າວ່າ ລູກຄ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຄົນງານທີ່ຕ້ອງກິນພໍພໍທີ່ຈະໄປເຮັດວຽກ, ສະນັ້ນ ນາງຈຶ່ງເອົາມາໃຫ້ອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ.
ນາງໄດ້ເປີດຮ້ານອາຫານໃນປີ 1998 ໃນເວລາທີ່ນາງໄດ້ແຕ່ງງານກັບຜູ້ຊາຍ Saigon. ເຈົ້າຂອງເດີມແມ່ນມາຈາກ Can Tho . ກັບບ້ານ, ແມ່ຂອງລາວມີຮ້ານປີ້ງຫມູນ້ອຍເພື່ອລ້ຽງລູກ 7 ຄົນ ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບຫຼັກຂອງຄອບຄົວ.
ທ່ານນາງເຫ້ວໄດ້ເປີດຮ້ານໃນປີ 1998.
ນາງ ເຫ້ວ, ເຈົ້າຂອງມີສິ່ງພິເສດອັນໜຶ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າທຸກຄົນປະຫລາດໃຈ, ທີ່ເຈົ້າຂອງບໍ່ໄດ້ກິນອາຫານທີ່ຕົນປຸງແຕ່ງມາດົນກວ່າ 10 ປີ. ເນື່ອງຈາກວ່ານາງເປັນ vegetarian. "ຖ້າເຈົ້າບໍ່ກິນ, ບໍ່ແຕ່ງມັນ, ເຈົ້າຈະຂາຍໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ແນວໃດ?" ເມື່ອຂ້ອຍຖາມ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນອະທິບາຍຄ່ອຍໆວ່ານາງໄດ້ຊ່ວຍແມ່ຂອງນາງຂາຍມັນຕັ້ງແຕ່ນາງຍັງນ້ອຍ, ແລະເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າສິບປີທີ່ນາງຂາຍອາຫານນີ້, ວິທີການແຕ່ງກິນຂອງນາງໄດ້ "ຊຶມເຂົ້າໄປໃນເລືອດຂອງນາງ".
ມັນຄຸ້ນເຄີຍຫຼາຍທີ່ນາງບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງປຸງລົດຊາດເພື່ອໃຫ້ມັນມີລົດຊາດຕາມທີ່ແມ່ບອກ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຖ້ານາງຢາກຮູ້ວ່າອາຫານຂອງລາວແຊບຫຼືບໍ່, ຫຼືຖ້າມັນມີການປ່ຽນແປງຈາກປົກກະຕິ, ນາງພຽງແຕ່ສາມາດຖາມລູກຄ້າໄດ້.
ລາຄາຖືກແຕ່ແຊບ!
ບໍ່ດົນມາ, ຖ້ວຍແກງໜໍ່ໝູປີ້ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າສັ່ງກໍຢູ່ເທິງໂຕະ. ເຍື່ອງອາຫານທີ່ໜ້າສົນໃຈມີຊີ້ນໜຽວ, ປົ່ງປີ້ງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງຂົ້ວ, ຕຳໝາກແຕງ, ຜັກ, ຖົ່ວງອກ ແລະ ນ້ຳປາຫວານສົ້ມ.
ສ່ວນປະກອບສົດໆເຮັດເປັນໂຖປັດສະວະທີ່ດຶງດູດຂອງ noodles.
ອີງຕາມເຈົ້າຂອງ, ຊີ້ນ skewered ແມ່ນ marinated ຕາມສູດພິເສດທີ່ລູກຄ້າຈະຮູ້ສຶກໃນເວລາທີ່ກິນ.
ທ່ານ ແທງ (ອາຍຸ 57 ປີ, ອາໄສຢູ່ເຂດ 11) ໄດ້ເປັນລູກຄ້າປະຈຳຂອງຮ້ານອາຫານມາເກືອບສິບປີແລ້ວ. ເຮັດວຽກເປັນຄົນຂັບລົດຈັກແລະອາໄສຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ລາວມັກໄປຢ້ຽມຢາມຮ້ານອາຫານຂອງນາງເຫ້ວ. “ອາຫານແຊບ, ຂ້ອຍໄດ້ກິນມາຫຼາຍບ່ອນ ແຕ່ກໍຍັງມັກບ່ອນນີ້ດີທີ່ສຸດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານກໍ່ໜ້າຮັກ ແລະ ເປັນກັນເອງ. ລາຄາຢູ່ທີ່ນີ້ຖືກແຕ່ອາຫານແຊບໆ, ກິນໜຶ່ງຄາບຈະເຮັດໃຫ້ອີ່ມ ແລະ ມີພະລັງໃນການໄປເຮັດວຽກ”, ໃຫ້ຄວາມເຫັນຂອງຮ້ານອາຫານ 9/10.
ປີ້ງ skewers ແມ່ນ marinated ຕາມສູດພິເສດ.
ຮ້ານອາຫານເປີດຕັ້ງແຕ່ 6 ໂມງເຊົ້າຫາ 2 ໂມງແລງ, ແລະມີຝູງຊົນໃນຕອນເຊົ້າຫຼືຕອນບ່າຍ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ ຂອບໃຈຮ້ານປີ້ງໝູບ້ານເກີດ, ແມ່ລ້ຽງລູກ 7 ຄົນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ຍ້ອນຮ້ານອາຫານນີ້, ນາງໄດ້ລ້ຽງລູກ 2 ຄົນຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່, ເຊິ່ງປະຈຸບັນທັງສອງຄົນມີວຽກເຮັດຂອງຕົນເອງ.
ເຈົ້າຂອງຮ້ານກ່າວວ່ານາງມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະຮັກສາຮ້ານອາຫານຈົນກ່ວານາງບໍ່ສາມາດເຮັດໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ. ຄວາມສຸກຂອງນາງທຸກໆມື້ແມ່ນການຮັບໃຊ້ໂຖປັດສະວະຂອງ noodles ດ້ວຍຫົວໃຈຂອງນາງ, ໄດ້ຮັບການ nods ການອະນຸມັດຈາກທັງລູກຄ້າປົກກະຕິແລະໃຫມ່.
ຮ້ານເຝີຊີ້ນໝູປີ້ງສ້າງຊື່ສຽງດ້ວຍນ້ຳປາທີ່ໜ້າຈັບໃຈທີ່ສຸດໃນໄຊງ່ອນ
ແຫຼ່ງທີ່ມາ
![[ຮູບ] ກຽມພ້ອມສໍາລັບງານວາງສະແດງລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ 2025](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/1200x675/vietnam/resource/IMAGE/2025/10/14/1760456672454_ndo_br_chi-9796-jpg.webp)
(0)