ບັນທຶກຂອງບັນນາທິການ

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຕ່າງປະ​ເທດ​ຫລາຍ​ຄົນ​ທີ່​ມາ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ໃນ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ດູດ​ດື່ມ​ດ້ວຍ​ວັດທະນະທຳ​ພື້ນ​ເມືອງ​ຂອງ​ຫວຽດນາມ ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ຫາກ​ຍັງ​ໄດ້​ຮັບ​ຄວາມ​ດູດ​ດື່ມ​ດ້ວຍ​ບັນດາ​ເຍື່ອງ​ອາຫານ​ທີ່​ຖື​ວ່າ “ແປກ, ແປກ​ປະຫຼາດ, ບໍ່​ແມ່ນ​ທຸກ​ຄົນ​ບໍ່​ກ້າ​ລອງ”.

ໜັງສືພິມ VietNamNet ສະເໜີບົດ “ນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດລອງອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ” ກ່ຽວກັບປະສົບການຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນເມື່ອໄດ້ກິນອາຫານຫວຽດນາມ ຢູ່ນະຄອນແຫ່ງນີ້.

Shiori ແມ່ນຜູ້ສ້າງເນື້ອຫາຈາກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ເປັນເຈົ້າຂອງຊ່ອງທາງ YouTube ສ່ວນຕົວທີ່ມີຜູ້ຕິດຕາມເກືອບ 370,000 ຄົນ.

ໃນຕົ້ນປີ 2024, ທ່ານ Shiori ໄດ້ເດີນທາງ ໄປຫວຽດນາມ. ຫຼັງ​ຈາກ​ສຳ​ຫຼວດ​ເຮືອ​ສຳ​ລານ​ຢູ່ ຮ່າ​ລອງ, ນາງ​ໄດ້​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ສຳ​ຫຼວດ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ, ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ​ບາງ​ຈຸດ​ນັດ​ໝາຍ ແລະ ກິນ​ອາ​ຫານ​ຕາມ​ຖະ​ໜົນ.

​ໃນ​ນັ້ນ, ມີ​ອາຫານ​ທີ່​ສ້າງ​ຄວາມ​ປະ​ທັບ​ໃຈ​ໃຫ້​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍິງ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ ຍ້ອນ​ມີ​ລົດ​ຊາດ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ ​ແລະ ລາຄາ​ທີ່​ເໝາະ​ສົມ. ນັ້ນແມ່ນ porridge ຖົ່ວ.

Shiori ໄດ້ລອງເຂົ້າຕົ້ມຖົ່ວແປກເປັນເທື່ອທຳອິດຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ

ບ່ອນ​ທີ່ Shiori ກິນ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຖົ່ວ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ມີ​ຊື່​ສຽງ​ຢູ່​ແຄມ​ຖະໜົນ Dao Duy Tu (ເມືອງ Hoan Kiem). ນີ້​ແມ່ນ​ບ່ອນ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ທີ່​ຄຸ້ນ​ເຄີຍ​ຂອງ​ຊາວ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫຼາຍ​ຄົນ.

ຢູ່​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ, Shiori ໄດ້​ສັ່ງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຖົ່ວ​ພື້ນ​ເມືອງ​ໜຶ່ງ​ໂຖ​ລະ 15.000 ດົ່ງ.

ເຂົ້າປຸ້ນຖ້ວຍໜຶ່ງມີສ່ວນປະສົມທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ, ລວມທັງເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວກັບຜັກບົ່ວ, ໝາກເຂືອດອງ, ແລະ ຄາລາເຕ້ (ຫົວຜັກທຽມດອງ).

“ເຂົ້າໜົມຖົ່ວຂຽວກັບໝາກເຂືອດອງ ແລະ ຫົວຜັກກາດດອງ ລາຄາພຽງແຕ່ 90 ເຢນ (ເທົ່າກັບ 15.000 ດົ່ງ). ຂ້ອຍປະຕິເສດທີ່ຈະສັ່ງໄຂ່ເກືອ ເມື່ອເຈົ້າຂອງຖາມວ່າ ຂ້ອຍຕ້ອງການອັນນັ້ນເປັນພິເສດບໍ?

ຮ້ານ​ປື້​ມ​ຢູ່​ແຄມ​ຖະໜົນ Dao Duy Tu ທີ່​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຍິງ​ຊາວ​ຍີ່​ປຸ່ນ​ໄດ້​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ

ເມື່ອເພີດເພີນກັບມັນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຍິງກໍ່ແປກໃຈຫຼາຍເພາະວ່າເຂົ້າຫນົມທີ່ມີລົດຊາດທີ່ແປກປະຫລາດ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຫມາກເລັ່ນດອງທີ່ກິນກັບມັນມີໂຄງສ້າງທີ່ແຫນ້ນຫນາແລະມີກິ່ນຫອມທີ່ໂດດເດັ່ນ.

ຕ້ອງການທີ່ຈະເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບອາຫານ, ນາງກ້າຫານຖາມອາຫານຖັດໄປຂອງນາງກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບພິເສດໃນໂຖປັດສະວະຂອງ porridge ໄດ້.

Shiori ຍອມຮັບວ່າເຂົ້າປຸ້ນຖົ່ວເປັນອາຫານທີ່ແປກປະຫຼາດ, ສະນັ້ນໃນຕອນທໍາອິດນາງເປັນຫ່ວງວ່ານາງອາດຈະມີບັນຫາກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍຫຼັງຈາກກິນມັນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນາງເວົ້າວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງແມ່ນດີຫຼັງຈາກນັ້ນແລະສະແດງຄວາມປະທັບໃຈຂອງນາງກັບອາຫານ, ທີ່ນາງໄດ້ປະສົບຄັ້ງທໍາອິດໃນນະຄອນຫຼວງ.

Shiori ແບ່ງປັນວ່າ "ເຂົ້າປຸ້ນແມ່ນແຊບຫຼາຍ."

ແຂກຍີ່ປຸ່ນກິນປາຂົ້ວ 0.gif
ຫນຸ່ມສາວປະທັບໃຈກັບລົດຊາດຂອງ porridge ຖົ່ວ, ຊົມເຊີຍລາຄາທີ່ເຫມາະສົມ

ແບ່ງປັນກັບນັກຂ່າວ, ທ່ານນາງ ໂວທິກິມອຽນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຂົ້າປຸ້ນຖົ່ວທີ່ ຊິໂອ ຢ້ຽມຢາມ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ແຕ່ກ່ອນ, ຮ້ານດັ່ງກ່າວມີພຽງແຫ່ງດຽວຢູ່ ດ່າວດຶກຕື, ຕັ້ງຢູ່ແຄມທາງຍ່າງ, ເປີດມາເກືອບ 20 ປີແລ້ວ.

ປະຈຸ​ບັນ, ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຍັງ​ມີ​ບ່ອນ​ຢູ່​ອີກ​ແຫ່ງ​ໜຶ່ງ​ຢູ່​ຖະ​ໜົນ Hang Voi, ມີ​ບ່ອນ​ຫວ່າງ​ຫຼາຍ​ກວ່າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນຊ່ວງເວລາສູງສຸດໃນຕອນທ່ຽງຫຼືໃນມື້ 1 ແລະ 15 ຄໍ່າເດືອນ, ລູກຄ້າມັກຈະຕ້ອງລໍຖ້າ 15-20 ນາທີ, ເອົາໄປຫຼື "ນັ່ງ".

ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ: ສູດເຂົ້າຕົ້ມຖົ່ວຂອງນາງແມ່ນແມ່ເຖົ້າສອນໃຫ້.

ເຂົ້າປຸ້ນໝາກຖົ່ວ ແລະ ໝາກເຜັດຂອງຮ່າໂນ້ຍ ມີລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ຮັບປະທານດ້ວຍຖົ່ວເຫຼືອງ, ຖົ່ວຂົ້ວກັບນ້ຳປາ ແລະ ຜັກບົ່ວ, ແລະ ໝາກເຜັດດອງທີ່ແຊບຫຼາຍ. ພາບ: @tungboo0107

ໃນເບື້ອງຕົ້ນ, ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານແມ່ນ porridge ຖົ່ວຂຽວ / ສີດໍາແລະຫມາກຖົ່ວຂົ້ວ, eggplant ດອງ. ຕໍ່​ມາ, ນາງ​ໂອ​ອານ​ໄດ້​ເອົາ​ໄຂ່​ເຄັມ​ແລະ​ຜັກ​ກາດ​ດອງ​ໃຫ້​ຜູ້​ກິນ​ໄດ້​ເລືອກ​ເອົາ​ຕາມ​ຄວາມ​ມັກ.

ຕາມ​ທ່ານ​ນາງ ອຽນ​ແລ້ວ, ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ໃຫ້​ແຊບ​ຊ້ອຍ​ຕ້ອງ​ມີ​ຫຼາຍ​ປັດ​ໄຈ, ນັບ​ແຕ່​ການ​ກະ​ກຽມ​ສ່ວນ​ຜະ​ລິດ​ຈົນ​ເຖິງ​ການ​ປຸງ​ແຕ່ງ.

ເຂົ້າປຸ້ນຕ້ອງປຸງແຕ່ງຈາກເຂົ້າໃໝ່, ດຸ່ນດ່ຽງອັດຕາສ່ວນລະຫວ່າງເຂົ້າຈ້າວປົກກະຕິ ແລະ ເຂົ້າໜຽວ, ແລະ ເອົາໃຈໃສ່ກັບຄວາມຮ້ອນ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈ້າວບາງແຕ່ຍັງອ່ອນ, ກ້ຽງ ແລະ ໜຽວ.

Porridge ແມ່ນຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບ rustic ແຕ່ຕ້ອງການການກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພາບ: ຫງວຽນຈຸງກຽນ

ນາງໄດ້ຊື້ເຕົ້າຫູ້ຂົ້ວຈາກຮ້ານອາຫານທີ່ນາງຮູ້ຈັກມາຫຼາຍປີແລ້ວ. ເຕົ້າຫູ້ຕ້ອງຈືນໃນນໍ້າມັນ, ເກັບໄວ້ໃນຄວາມຮ້ອນສູງເພື່ອໃຫ້ດ້ານນອກມີຄວາມ ໜຽວ ແລະດ້ານໃນແມ່ນອ່ອນ, ບໍ່ green ເກີນໄປ. ຫຼັງຈາກຈືນ, ເຕົ້າຫູ້ໄດ້ຖືກປຸງລົດຊາດດ້ວຍເຄື່ອງເທດແລະຜັກບົ່ວຂຽວເພື່ອໃຫ້ມີກິ່ນຫອມ, ມີລົດຊາດເຄັມ.

ຈຸດ​ພົ້ນ​ເດັ່ນ​ຂອງ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ນີ້​ແມ່ນ​ໝາກ​ເຂືອ​ດອງ, ຍັງ​ເຮັດ​ໂດຍ​ທ່ານ​ນາງ ອຽນ​ເອງ. ໝາກເຜັດຈະຕ້ອງມີຂະໜາດໃຫຍ່ ແຕ່ບໍ່ແກ່ເກີນໄປ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ, ແລ້ວນຳມາດອງ ແລະ ກົດດັນໃຫ້ໝາກໄຂ່ຫຼັງໜຽວ, ມີນ້ຳສົ້ມພໍດີ ແລະ ມີສີທອງດີ.

​ເຂົ້າ​ໜົມ​ຖົ່ວ​ຢູ່​ແຫ່ງ​ນີ້​ມີ​ລາຄາ​ແຕ່ 15.000 ດົ່ງ, ຂຶ້ນ​ກັບ​ສ່ວນ​ປະກອບ. ຖ້າ​ສັ່ງ​ໄຂ່​ເກືອ​ຫຼື​ກະ​ລໍ່າ​ປີ​ຈະ​ຈ່າຍ​ເພີ່ມ​ອີກ 5,000-10,000 ດົ່ງ.

ຮູບພາບ: @Shiorimm_

​ໃນ​ຊຸມ​ມື້​ນີ້, ຊາວ​ນະຄອນ ​ໂຮ່ຈີ​ມິນ ​ແລະ ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ພາກັນ​ໄປ​ວິຫານ Notre Dame (ເຂດ 1) ​ເພື່ອ​ສະ​ເຫຼີ​ມສະຫຼອງ​ວັນ​ບຸນ​ຄຣິດສະມັດ​ໃນ​ຕົ້ນ​ປີ​ຢູ່​ບ່ອນ​ທີ່​ເຕັມ​ໄປ​ດ້ວຍ​ແສງ​ໄຟ​ທີ່​ສວຍ​ສົດ​ງົດ​ງາມ.