ຫົວນີ້ມີວິຕາມິນ C ຫຼາຍກວ່າໝາກຖົ່ວເຖິງ 8 ເທົ່າ ແລະເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນດີວ່າເປັນອາຫານຕ້ານຄວາມໜາວ.

Radish ແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກເປັນ "ກະສັດຂອງຜັກ", ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ແຊບ, ແຕ່ຍັງມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

ຫົວນີ້ເປັນທີ່ນິຍົມໃນລະດູຫນາວ, ເອີ້ນວ່າ "ກະສັດຂອງຜັກ", "ໂສມຂອງຄົນທຸກຍາກ", ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະມີລົດຊາດແຊບ.

ໃນປັດຈຸບັນ, radishes ສາມາດພົບເຫັນໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ໃນລະດູຫນາວນີ້ຜັກຮາກທີ່ມີວິຕາມິນ C ມີລົດຊາດທີ່ດີທີ່ສຸດແລະກາຍເປັນ "ດາວຂອງຕາຕະລາງ" ໃນລະດູການນີ້.

Loại củ có lượng vitamin C gấp 8 lần lê, được mệnh danh thực phẩm chống cảm lạnh - Ảnh 1.

ອີງຕາມການຄົ້ນຄວ້າ, ເນື້ອໃນຂອງວິຕາມິນ C ໃນ radish ແມ່ນສູງກວ່າ pear 8 ເທົ່າ, ມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການເສີມສ້າງພູມຕ້ານທານແລະຕ້ານການເປັນຫວັດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, radish ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນ A, ທາດການຊຽມ, ທາດເຫຼັກແລະສານອາຫານອື່ນໆ, ເຊິ່ງມີຜົນບັງຄັບໃຫ້ອົບອຸ່ນປອດ, ຫຼຸດຜ່ອນອາການໄອແລະ laxative.

ວິທີການເຮັດ ຖ້ວຍບາງຈາກ radish

radish ສີຂາວດອງໃນນ້ໍາ soy

ສ່ວນປະກອບ

radish ສີຂາວ, ເກືອ, ນ້ໍາ soy, ້ໍາຕານ.

Loại củ có lượng vitamin C gấp 8 lần lê, được mệnh danh thực phẩm chống cảm lạnh - Ảnh 2.

ການເຮັດ

– ລ້າງຫົວຜັກກາດຂາວ, ຕັດເປັນຕ່ອນພໍດີ.

– ປະສົມເກືອບ່ວງນ້ອຍໃສ່ໃນນໍ້າ ຈາກນັ້ນແຊ່ຫົວຜັກກາດຂາວໄວ້ຄ້າງຄືນ (ສາມາດແຊ່ໄດ້ດົນກວ່າຖ້າຢາກໃຫ້ມັນແຫ້ງໄວ). ເອົາຫົວຜັກທຽມອອກແລ້ວບີບເອົານ້ຳອອກ ແລ້ວເອົາໄປຕາກແດດ 1 ມື້. ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ທ່ານສາມາດເອົາ radish ໃສ່ເຕົາອົບທີ່ 120 ອົງສາເຊນຊຽດປະມານ 3-4 ຊົ່ວໂມງ.

- ຕື່ມນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ ແລະ ນ້ຳຕານ 3 ບ່ວງແກງລົງໃສ່ໝໍ້ຄ້າງໄຟ ແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນນ້ຳຕານລະລາຍ.

– ຫຼັງຈາກຫົວຜັກກາດຂາວແຫ້ງແລ້ວລ້າງອອກດ້ວຍນໍ້າ ແລະບີບໃຫ້ສະອາດ. ລໍຖ້າ radish ຖອກອອກກ່ອນທີ່ຈະເອົາໃສ່ໃນກະປ໋ອງແກ້ວ. ຈາກນັ້ນ, ຖອກນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງທີ່ປຸງແລ້ວໃສ່ໃນກະປ໋ອງຈົນກ່ວາມັນກວມເອົາ radish. ແຊ່ radish ປະມານ 1-2 ມື້ກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

radish ສີຂາວດອງໃນນ້ໍາປາ

ສ່ວນປະກອບ

ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ, ໝາກເຜັດສົດ, ຜັກທຽມ.

ເຄື່ອງປຸງ: ້ໍາຕານ, ປາ.

ກະປ໋ອງແກ້ວ.

Loại củ có lượng vitamin C gấp 8 lần lê, được mệnh danh thực phẩm chống cảm lạnh - Ảnh 3.

ການເຮັດ

- ປອກຫົວຜັກບົ່ວຂາວສົດ, ລ້າງອອກ, ຕັດເປັນຕ່ອນນ້ອຍຂະໜາດເທົ່າກັນ.

– ເອົາຫົວຜັກບົ່ວຂາວໃສ່ໃນໂຖປັດສະວະ, ຕື່ມເກືອປະມານ 2 ບ່ວງແກງ ແລະ ໝັກໄວ້. ຕໍ່ໄປ, ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 1 ມື້ (ຕາກແດດໃຫ້ແຫ້ງປະມານ 32 ອົງສາເຊ). ທ່ານສາມາດເອົາ radish marinated ໃນເຕົາອົບທີ່ປະມານ 120 ອົງສາສໍາລັບ 3-4 ຊົ່ວໂມງ, ລໍຖ້າຈົນກ່ວາ radish ແຫ້ງ.

- ກະທຽມ ແລະ ໝາກເຜັດຊອຍບາງໆ.

– ນ້ຳປາ 2 ບ່ວງໃຫຍ່ ປະສົມກັບນ້ຳຕານ 2 ບ່ວງນ້ອຍ ໃນອັດຕາສ່ວນ 1:1. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ແຕ່ງກິນປະສົມ. ເມື່ອນ້ຳປາຕົ້ມ, ປິດໄຟ ແລະ ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ.

– ຈັດຫົວຜັກກາດຂາວແຫ້ງໃສ່ໃນກະປ໋ອງແກ້ວ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຜັກທຽມ, ຫມາກພິກ, ແລະນ້ໍາປາຈົນກ່ວາ radish ຈົມຢູ່ໃນນ້ໍາຫມົດ. ແຊ່ປະມານ 1-2 ມື້ແລະມັນພ້ອມທີ່ຈະນໍາໃຊ້.

radish ສີຂາວຂົ້ວກັບໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ

ຫົວຜັກບົ່ວຂາວ: 2 ຫົວ.

ໄຂ່ໄກ່ (ຫຼືໄຂ່ເປັດ): 2 ໄຂ່.

ຜັກບົ່ວຂຽວ, cilantro, ຫົວຜັກບົ່ວ.

ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ, ຜົງເຄື່ອງປຸງ, ພິກໄທ.

Loại củ có lượng vitamin C gấp 8 lần lê, được mệnh danh thực phẩm chống cảm lạnh - Ảnh 4.

ການເຮັດ

– ຫຼັງຈາກທີ່ຊື້ຫົວຜັກກາດຂາວສົດ, ປອກເປືອກ, ລ້າງ, ແລະຕັດເປັນເສັ້ນບາງ.

– ປອກເປືອກ ແລະ ຟັກຜັກຫອມປ້ອມ. ລ້າງແລະຟັກຜັກບົ່ວຂຽວແລະ cilantro.

– ແຍກໄຂ່ໃສ່ຖ້ວຍ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ບໍ່ຕ້ອງໃສ່ເຄື່ອງເທດ.

– ເອົາກະທຽມໃສ່ເຕົາໄຟ, ຕື່ມນ້ຳມັນ ແລະ ຫົວຫອມບົ່ວໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ຈືນຈົນມີກິ່ນຫອມ, ສືບຕໍ່ໃສ່ຫົວຜັກກາດຂາວຈືນ, ປຸງລົດດ້ວຍເຄື່ອງເທດອີກໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນຫົວຜັກທຽມສຸກ.

– ເອົາໄຂ່ທີ່ຕີແລ້ວຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນໃຫ້ເຂົ້າກັນກັບຫົວຜັກກາດ, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ.

– ເມື່ອໄຂ່ສຸກແລ້ວ, ປິດເຕົາ, ເອົາຫົວຜັກກາດ ແລະ ໄຂ່ມາຂົ້ວໃສ່ຈານ, ເອົາຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມ ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມໃສ່ລົງໄປພ້ອມເຂົ້າຮ້ອນໆ.

radish ແລະ dumplings ຫມູ

ສ່ວນປະກອບ: ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ຫົວສີໄຄສົດ, ຊີ້ນໝູ, ຜັກບົ່ວຟັກ, ຂີງ, ເກືອ, ນ້ຳຊຸບ, ນ້ຳຕົ້ມໄກ່, ນ້ຳມັນງາ, ນ້ຳມັນເຄື່ອງ.

ການສ້າງ:

– ລ້າງອອກ ແລະ ປອກເປືອກຫົວຜັກກາດອອກ, ໃຊ້ເຄື່ອງຟອກແຂ້ວເລ່ືອຍລະອຽດເອົາຫົວຜັກກາດມາຊອຍເປັນເສັ້ນບາງໆ, ເອົາຫົວຜັກກາດທີ່ຫຼົ່ນລົງໃນອ່າງ, ຕື່ມເກືອໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມ, ໝັກໄວ້ 10 ນາທີ, ບີບນ້ຳອອກ.

Loại củ có lượng vitamin C gấp 8 lần lê, được mệnh danh thực phẩm chống cảm lạnh - Ảnh 5.

- ລ້າງຊີ້ນໝູ, ຕັດເປັນຕ່ອນບາງໆ, ໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ຂີງ, ເກືອ, ນ້ຳຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳມັນງາ ແລະ ນ້ຳຕົ້ມໄກ່ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ໝັກໄວ້ 20 ນາທີ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ປະສົມຊີ້ນຫມູແລະ radish, ຕື່ມນ້ໍາປຸງແຕ່ງອາຫານແລະ stir ດີເພື່ອເຮັດໃຫ້ຕື່ມ.

- ເອົາເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າແລ້ວເອົາເຄື່ອງຕື່ມໃສ່ໃຫ້ເຕັມແລ້ວໃຊ້ມືເຮັດເປັນຮູບຂະໜາດ. ເມື່ອຫໍ່ເຂົ້າໜົມປັງແລ້ວໃສ່ນ້ຳໃສ່ໝໍ້ແລ້ວນຳໄປຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວເອົາເຂົ້າໜົມປັງລົງເມື່ອເຂົ້າໜົມປັງລອຍຂຶ້ນຮອດເທິງກໍເອົາອອກໃຫ້ສຸກ.

ໃນເຂົ້າໜົມນີ້, ລົດຊາດສົດຂອງຫົວຜັກກາດແລະຊີ້ນໝູທີ່ແຊບຊ້ອຍເຂົ້າກັນ, ເມື່ອກິນແລ້ວກໍມີກິ່ນຫອມເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມແຊບຊ້ອຍ, ລົດຊາດທີ່ບໍ່ມີທີ່ສຸດ.

dumplings vegetarian stuffed ກັບ radish ແລະໄຂ່

ສ່ວນປະກອບ: ຫົວຜັກທຽມສົດ, ຫົວຜັກບົ່ວ, ໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, ຂີງ, ເກືອ, ນ້ໍາຈືດ, ນ້ໍາມັນງາ, ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານ.

ການສ້າງ:

– ລ້າງ ແລະ ປອກເປືອກຫົວຜັກກາດອອກ, ໃຊ້ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາເປັນເສັ້ນບາງໆ, ເອົາລົງໃນໝໍ້ນ້ຳທີ່ຕົ້ມສຸກແລ້ວ, ຕົ້ມໃຫ້ສຸກແລ້ວເອົາອອກໃຫ້ເຢັນ, ບີບນ້ຳອອກແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນໆ. ແຊ່ເສັ້ນໄຍໃນນ້ຳຕົ້ມຈົນອ່ອນແລ້ວຕັດເປັນຕ່ອນສັ້ນ.

– ເອົານ້ຳມັນໃສ່ໝໍ້ໃຫ້ຮ້ອນ, ຕີໄຂ່, ໃສ່ເກືອ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ຖອກໃສ່ໝໍ້, ຕັກໄຂ່ໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນສຸກ, ຕີເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ຈາກນັ້ນ, ຕື່ມຫົວຜັກບົ່ວ, ຜັກຊີໃສ່ໃນໝໍ້, ໃສ່ເຄື່ອງປຸງຕາມຄວາມເໝາະສົມ, ຕື່ມນ້ຳມັນງາ ແລະ ນ້ຳມັນປຸງ, ຜັກບົ່ວຟັກ ແລະ ຂີງ ແລະ ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນ, ເຮັດຕື່ມ.

Loại củ có lượng vitamin C gấp 8 lần lê, được mệnh danh thực phẩm chống cảm lạnh - Ảnh 6.

- ເອົາເຂົ້າໜົມປັງ, ເອົາຕື່ມໃສ່ ແລະ ປັ້ນເປັນຮູບຊົງ. ເມື່ອຫໍ່ສຳເລັດແລ້ວ, ເອົານ້ຳໃສ່ໝໍ້, ຕົ້ມນ້ຳໃຫ້ພໍດີ ແລະ ຢອດເຂົ້າໜົມປັງລົງ, ເມື່ອເຂົ້າໜົມປັງລອຍແລ້ວ, ເອົາອອກແລ້ວໃຊ້ເທື່ອລະໜ້ອຍ.

ໃນອາຫານຈານນີ້, ຄວາມໜຽວຂອງ radish ແລະຄວາມອ່ອນຂອງ vermicelli ເສີມເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ພ້ອມກັບໄຂ່ອ່ອນ, ມີກິ່ນຫອມ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ດີທີ່ຈະອົບອຸ່ນກະເພາະອາຫານໃນລະດູຫນາວ.

ໃນລະດູຫນາວ, ທ່ານສາມາດນໍາໃຊ້ "ກະສັດຂອງຜັກ" ນີ້ເພື່ອເຮັດໃຫ້ dumplings delicious ຫຼາຍ. ການປະສົມປະສານຂອງ radish ມີກິ່ນຫອມແລະການຕື່ມຂໍ້ມູນຕ່າງໆບໍ່ພຽງແຕ່ເພີ່ມລົດຊາດ, ແຕ່ຍັງເອົາຄວາມອົບອຸ່ນໃນລະດູຫນາວເຢັນ.

(ຕາມ Sohu)

ທີ່ມາ