ມີຫຍັງທີ່ພິເສດກ່ຽວກັບເຍື່ອງອາຫານພິເສດ ກວາງນິງ ທີ່ເຮັດໃຫ້ ເຊີນຕົງ M-TP ບ້າຫຼາຍ?

GĐXH – ນັກຮ້ອງ Son Tung M-TP ເມື່ອມາເຖິງ ແຂວງ ກວາງນິງ ໄດ້ກິນອາຫານແຊບໆນີ້ ແລະ ເລົ່າສູ່ຟັງວ່າ ຝັນດີ ແລະ ໄດ້ກິນ 6 ປ່ຽງ. ມີຫຍັງເປັນພິເສດກ່ຽວກັບເຍື່ອງອາຫານແຊບນົວຢູ່ກວາງນິງທີ່ເຮັດໃຫ້ນັກຮ້ອງຊາຍຮັກແພງຫຼາຍ?

Báo Gia đình và Xã hội•14/03/2025

ມີຫຍັງພິເສດກ່ຽວກັບເຄັກ nodding ທີ່ Son Tung M-TP ມັກ?

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ນັກຮ້ອງຊາຍ Son Tung M-TP ໄດ້ເກີດຄວາມຢາກຮູ້ຢາກເຫັນເມື່ອນຳສະເໜີອາຫານພິເສດຢູ່ ກວາງນິງ . ນັກຮ້ອງຊາຍຍັງເວົ້າແບບຕະຫຼົກວ່າຝັນ ແລະກິນເຂົ້າໜົມ 6 ອັນ. ອາຫານທີ່ເຊີນຕຸ່ງ M-TP ມີຊື່ສຽງແປກໆ, ' ເຄັກເຄັກ '.

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 3. — *Son Tung M-TP ແບ່ງປັນຢ່າງມີຄວາມສຸກກ່ຽວກັບເຂົ້າໜົມເຄັກຢູ່ກວາງນິງ. ຮູບພາບ TL*

ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊື່ພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ເຄັກ nodding ຍັງມີຊື່ສຽງດ້ວຍຄຸນນະພາບ ແລະ ນ້ຳຈືດທີ່ມາພ້ອມກັບມັນ. ເຂດກວາງນິງທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ມີຂະໜົມເຄັກແມ່ນຢູ່ເມືອງ ຕຽນອຽນ.

ຕາມຊາວທ້ອງຖິ່ນແລ້ວ, ຊື່ຂອງເຄັກນີ້ແມ່ນມາຈາກວິທີກິນເຄັກນີ້. ເວລາກິນເຄັກ, ຜູ້ກິນຖືມັນຢູ່ໃນມື ແລະ ເຄ້ກກໍ່ສັ່ນໄປໃນຫຼາຍທິດທາງ, ຫົວຂຶ້ນລົງຄືກັບຫົວຫົວ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເອີ້ນວ່າ nodding. ສ່ວນປະກອບເພື່ອເຮັດເຄັກນີ້ແມ່ນງ່າຍດາຍຫຼາຍ, ລວມທັງແປ້ງເຂົ້າ. ເຄັກທີ່ແຊບນົວແມ່ນເຮັດຈາກເຂົ້າ ແລະຕ້ອງແມ່ນແນວພັນເຂົ້າອັນລ້ຳຄ່າຈາກ ໄຮເຢືອງ ແລະເຂົ້າບາວໄທຈາກ ທຽນອຽນ.

ເບິ່ງກ່ອນໜ້ານີ້, ເຄັກໂນດດິງເບິ່ງຄືກັບເຂົ້າໜົມເຄັກຫຼືເຄັກເຟືອງ, ເຮັດດ້ວຍມືຈາກແປ້ງເຂົ້າ, ສີຂາວບໍລິສຸດ, ແຕ່ສິ່ງທີ່ພິເສດແມ່ນມັນບໍ່ມີຕື່ມ. ການກະກຽມຂອງ Nodding Cake ແມ່ນຄ້າຍຄືກັນກັບ cake pho ປົກກະຕິ, ທ່ານຈະຕ້ອງຮູ້ສຶກວ່າ crispiness ຂອງ cake ໄດ້ຕາມຄວາມຕ້ອງການ. ຖ້າ cake melts ໃນປາກຂອງທ່ານ, ມັນໄດ້ຖືກພິຈາລະນາ spoiled.

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 4. — ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນເຍື່ອງອາຫານພິເສດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຂດ ຕຽນອຽນ, ແຂວງ ກວາງນິງ.

ເຄັກແຕ່ລະອັນຈະຖືກມ້ວນເປັນມ້ວນຍາວ, ແໜ້ນ, ແຕ່ຍັງຄົງຄວາມອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ ເມື່ອຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາພິເສດຈາກກວາງນິງ.

ນ້ ຳ ຈືດ ສຳ ລັບເຄັກ nodding ແມ່ນເຮັດຕາມສູດພິເສດທີ່ມີຫົວຜັກບົ່ວຂົ້ວແລະໄຂມັນໄກ່. ຕໍ່ໄປ, ຕື່ມຊີ້ນຈືນ, ນ້ຳປາ ແລະ ໝາກພິກໄທໜ້ອຍໜຶ່ງ, ຄົນໃຫ້ເຂົ້າກັນຈົນຕົ້ມຄ່ອຍໆ, ຈາກນັ້ນປິດໄຟ ແລະ ສຸດທ້າຍກໍ່ເອົາໝາກເຜັດບາງໆຊອຍອອກ. ນ້ ຳ ຊອດແມ່ນມີກິ່ນຫອມແລະອຸດົມສົມບູນ.

Món ăn ngon đặc sản Quảng Ninh khiến Sơn Tùng M-TP thích mê có gì đặc biệt?- Ảnh 5. — *ເຂົ້າໜົມເຄັກບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງມີຄວາມພິເສດໃນນ້ຳຈືດອີກດ້ວຍ.*

ກ່ອນໜ້ານີ້, ເຂົ້າໜົມເຄັກແມ່ນພຽງແຕ່ຮູ້ຂອງຊາວທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ດ້ວຍການພັດທະນາຂອງ ທ່ອງທ່ຽວ ກວາງນິງ, ເຂົ້າໜົມເຄັກໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຫຼາຍຄົນ. ຢູ່ໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ມີຮ້ານຄ້າຂາຍເຄັກຫຼາຍແຫ່ງພິເສດ, ລາຄາອີງໃສ່ນ້ຳໜັກປະມານ 70.000 ດົ່ງ/ກິໂລ.

ບາງບ່ອນທີ່ຈະກິນເຄັກເມື່ອມາຮອດກວາງນິງ:

+ ຕະຫຼາດກາງຄືນ ຮ່າລອງ ຢູ່ຖະໜົນ ຮວ່າງກວກຫວຽດ, ຕາແສງ ຮ່ວາງແທ່ງ

+ ຕະຫຼາດຮາລອງ 1 ຖະໜົນ ເວີນຊວັນ, ຕາແສງ ບາຈຽງ

+ ຕະຫຼາດຮາລອງ 2 ຖະໜົນ ເລເລີຍ, ຕາແສງ ເຈິ່ນຮົ່ງດ່າວ

+ ເຄັກເຄັກຂອງທ່ານນາງ ຕຸ້ຍ ຢູ່ບ້ານ 32 ຖະໜົນ ຮ່ວາບິ່ງ, ເມືອງ ຕຽນອຽນ

+ ຮ້ານອາຫານ ກຸ້ງທ່ຽນ ຢູ່ 30A ຖະໜົນ ຮ່ວາບິ່ງ, ເມືອງ ຕຽນອຽນ…

ລອງເຮັດເຄັກ nodding ຢູ່ເຮືອນ

ສ່ວນປະກອບສໍາລັບການເຮັດເຄັກ nodding:

ເຂົ້າປຸ້ນ, ນ້ຳປາ, ຊີ້ນຈຸ່ມ, ໄຂມັນໄກ່, ຜັກບົ່ວແຫ້ງ, ໝາກເຜັດ.

ວິທີເຮັດເຄັກ nodding:

+ ກ່ອນອື່ນໃຫ້ນຳເຂົ້າມາແຊ່ຄ້າງຄືນແລ້ວລ້າງອອກໃນຕອນເຊົ້າລໍຖ້າໃຫ້ສຸກແລ້ວນຳເຂົ້າໄປບົດເປັນແປ້ງ. ເມື່ອປີ້ງ, ຢ່າລືມຕື່ມເຂົ້າເຢັນແລະບົດຈົນກ່ວາມັນກາຍເປັນຫນາ.

+ ເອົາເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ເຂົ້າເຢັນລົງໃນແມ່ພິມ, ປິດຝາ ແລະ ລໍຖ້າເຂົ້າໜົມເຄັກ. ວິທີຖອກເຄັກໃສ່ໃນແມ່ພິມແມ່ນຄ້າຍຄືກັບວິທີຖອກເຄັກທີ່ມ້ວນ, ແຕ່ຕ້ອງຖອກໃຫ້ໜາກວ່າ, ຈາກນັ້ນໃຊ້ໄມ້ໄຜ່ເພື່ອເອົາເຄ້ກອອກຈາກແມ່ພິມ ຫຼັງຈາກປຸງແຕ່ງແລ້ວ.