ເຂົ້າປຸ້ນ ຟູ ແລະ ກວາງ ໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າເປັນມໍລະດົກ, ບຸນບັ້ງໄຟ ແລະ ອາຫານແຊບໆອີກຫຼາຍເຍື່ອງແມ່ນຫຍັງ?

Phở và mì Quảng được ghi danh di sản, bún bò Huế và bao món ngon khác thì sao?- Ảnh 1. — ແກງໜໍ່ຊີ້ນງົວເຫ້ວ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການບັນທຶກ ດ້ານວິທະຍາສາດ ເປັນມໍລະດົກຂອງແຂວງເທື່ອທຽນເຫ້ວ - ພາບ: CN

ຕອບຄຳຖາມຂອງຫຼາຍພາກສ່ວນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ຜູ້ຕາງໜ້າກົມມໍລະດົກວັດທະນະທຳ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການຂຶ້ນທະບຽນໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດບໍ່ແມ່ນການຕັດສິນໃຈ “ຂັ້ນເທິງ” ແຕ່ຕ້ອງຂຶ້ນກັບຄວາມຕັ້ງໃຈຂອງຊຸມຊົນ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ບໍ່ໄດ້ເລືອກເອງ ຫຼື ຂື້ນທະບຽນ, ແຕ່ຕ້ອງມີທ້ອງຖິ່ນຕາມຄວາມມຸ່ງມາດປາດຖະໜາຂອງປະຊາຊົນ ແລະ ຊຸມຊົນທີ່ເປັນເຈົ້າຂອງມໍລະດົກ, ພິຈາລະນາທຸກມາດຖານທີ່ເໝາະສົມເພື່ອສ້າງຕັ້ງເອກະສານວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນ ເພື່ອຍື່ນສະເໜີຕໍ່ລັດຖະມົນຕີວ່າການກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ເພື່ອຮັບຮອງເອົາ.

ການລົງທະບຽນມໍລະດົກວັດທະນະທໍາຕ້ອງໄດ້ຮັບການສະເຫນີໂດຍອໍານາດການປົກທ້ອງຖິ່ນ.

ທ່ານນາງ ເລທິທູຮ່ຽນ, ຫົວໜ້າກົມມໍລະດົກວັດທະນະທຳ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຖະແຫຼງການສະບັບເລກທີ 04/2010/TT-BVHTTDL ປີ 2010 ຂອງລັດຖະມົນຕີກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ໄດ້ກຳນົດຢ່າງຈະແຈ້ງບັນດາມາດຖານ, ຄຳສັ່ງ ແລະ ຂັ້ນຕອນການກະກຽມ ແລະ ຍື່ນສະເໜີບັນດາເອກະສານວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບບັນດາມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງບັນດາມໍລະດົກແຫ່ງຊາດ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ມາດຖານຄັດເລືອກມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ມີຕົວຕົນເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດລວມມີ:

- ເປັນຕົວແທນ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເອກະລັກຂອງຊຸມຊົນແລະທ້ອງຖິ່ນ.

- ສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຫຼາກຫຼາຍທາງດ້ານວັດທະນະທໍາແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງມະນຸດ, ທີ່ໄດ້ຜ່ານການຜ່ານການລຸ້ນ.

- ຄວາມສາມາດໃນການຟື້ນຕົວແລະຢູ່ລອດໃນເວລາດົນນານ.

- ຄວາມເຫັນດີເຫັນພ້ອມຈາກຊຸມຊົນ, ສະໝັກໃຈສະເໜີຊື່ ແລະ ໃຫ້ຄຳໝັ້ນສັນຍາປົກປ້ອງ.

ກ່ຽວກັບລະບຽບການ: ໃຫ້ຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຈັດຕັ້ງການກະກຽມເອກະສານວິທະຍາສາດມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງ ແລະ ຍື່ນສະເໜີຕໍ່ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ເພື່ອສະເໜີລັດຖະມົນຕີວ່າການກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ.

ຫຼັງຈາກໄດ້ຍື່ນສະເໜີເອກະສານແລ້ວ, ຄະນະກຳມະການປະເມີນເອກະສານວິທະຍາສາດມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນຈະເຮັດວຽກແລະປະກອບຄຳເຫັນ.

ຫົວໜ້າກົມມໍລະດົກວັດທະນະທຳ, ອີງຕາມການຕີລາຄາຂອງຄະນະກຳມະການປະເມີນຜົນ, ຈະຍື່ນໃຫ້ລັດຖະມົນຕີວ່າການກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວຕົກລົງກ່ຽວກັບການລວມມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ.

ເທື່ອທຽນເຫວ້ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການສ້າງສະຖິຕິມໍລະດົກອາຫານຊີ້ນງົວເຫ້ວ.

ທ່ານນາງ Thu Hien ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງມີຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ສຸດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຂຶ້ນທະບຽນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງໃນບັນຊີລາຍຊື່ແຫ່ງຊາດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍ.

ກະຊວງວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ ຍາມໃດກໍ່ຊຸກຍູ້ບັນດາແຂວງ, ນະຄອນ ສືບຕໍ່ດຳເນີນການຄົ້ນຄ້ວາ, ເກັບກຳມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງ, ສ້າງເອກະສານວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບຂະແໜງອາຫານພື້ນເມືອງ ເພື່ອສະເໜີເຂົ້າບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ.

ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ຫຼາຍແຂວງ, ນະຄອນໄດ້ສ້າງຮູບແບບມໍລະດົກວິທະຍາສາດກ່ຽວກັບຂະແໜງອາຫານພື້ນເມືອງ ແລະ ໄດ້ຮັບການຈົດທະບຽນ.

ເຊັ່ນ: ອາຊີບເຮັດເຄັກ Pia (Soc Trang), ອາຊີບເຮັດເຂົ້າໜົມເຄັກ (ໄຕນິງ), ອາຊີບເຮັດເຄັກລາວເຟືອງ (ດົ່ງທາບ), ອາຊີບເຮັດເຄັກ Khau Xen ແລະ ເຂົ້າໜົມຈີ່ຂອງຊາວເຜົ່າຜູ້ໄທຂາວ (ດ້ຽນບຽນ), ອາຊີບເຮັດເຄັກ Chung ແລະ ເຄັກ Giay (ເຮັດເຫຼົ້າ ຟູ໋ກ໋ກ), ເຕັກນິກຂອງຊາວເຜົ່າ ຝູ໋ກ໋ວກ…

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມາຮອດປະຈຸບັນ, ແຂວງເທື່ອທຽນເຫ້ວ ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ສ້າງຕັ້ງມໍລະດົກດ້ານວິທະຍາສາດໃຫ້ແກ່ແກງໜໍ່ຊີ້ນງົວ.

ທ່ານ ຟານແທ່ງຫາຍ, ຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງ ເທື່ອທຽນເຫ້ວ ຢືນຢັນກັບ Tuoi Tre Online ວ່າ ປະຈຸບັນ ແຂວງພວມຍື່ນເອກະສານກ່ຽວກັບອາຊີບເຮັດໝາກເຄືອຂອງໝູ່ບ້ານ Van Cu.

ຊາວຫວຽດນາມມີຄວາມພາກພູມໃຈກັບ pho.

ກ່າວຄຳເຫັນຕໍ່ທ່ານ Tuoi Tre ເນື່ອງໃນໂອກາດອາຊີບປຸງແຕ່ງອາຫານ pho ຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ ແລະ ນາມດິ້ງ ຖືກບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງແຫ່ງຊາດ, ທ່ານນາງ ເລທິທູຮ່ຽນ, ຫົວໜ້າກົມມໍລະດົກວັດທະນະທຳ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊາວຫວຽດນາມທຸກຄົນມີຄວາມພາກພູມໃຈ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/pho-va-mi-quang-duoc-ghi-danh-di-san-bun-bo-hue-va-bao-mon-ngon-khac-thi-sao-20240816175845846.htm