3 sumber protein berasaskan tumbuhan yang sangat baik selain soya yang bagus untuk kesihatan anda.

Apabila bercakap tentang vegetarianisme, orang sering merujuk kepada veganisme dan vegetarianisme konvensional. Veganisme menggalakkan pengambilan makanan berasaskan tumbuhan, menurut laman web kesihatan Healthline (USA).

Kacang tanah kaya dengan nutrien, termasuk protein, dan boleh digunakan sebagai pengganti atau bersama-sama dengan kacang soya.

Diet vegan mempunyai kelebihan untuk membantu penurunan berat badan.   dan baik untuk kesihatan kardiovaskular. Walau bagaimanapun, kelemahannya ialah ia meningkatkan risiko kekurangan protein, kalsium, dan vitamin B12, vitamin yang biasanya hanya terdapat dalam produk haiwan seperti daging dan tenusu.

Hidangan berasaskan soya sangat popular, kaya dengan protein berasaskan tumbuhan dan banyak nutrien lain. Selain kacang soya, orang ramai juga boleh mendapatkan protein daripada sumber berasaskan tumbuhan berikut:

Kacang hijau

Dalam 100 gram, kacang soya mengandungi 36 gram protein, manakala kacang hijau mengandungi 24 gram protein. Walaupun kacang hijau tidak kaya dengan protein seperti kacang soya, jumlah ini masih dianggap tinggi.

Selain itu, kacang hijau mengandungi vitamin C, B6, natrium, kalium, zat besi, kalsium, dan banyak nutrien lain. Terdapat banyak cara untuk menyediakan kacang hijau, dari merebus, membuat sup manis, mengisar menjadi tepung, atau membuat nasi melekit. Ambil perhatian bahawa mereka yang cuba menurunkan berat badan harus mengehadkan jumlah gula dalam hidangan yang dibuat daripada kacang hijau.

kacang tanah

Kacang tanah kaya dengan lemak, protein, dan serat yang sihat. Nutrien ini sangat baik untuk mengawal gula darah dan kelaparan. 100 gram kacang tanah mengandungi 26 gram protein, bersama dengan vitamin E, tembaga, mangan, folat, fosforus, magnesium, dan banyak mineral lain.

Lentil

Lentil datang dalam pelbagai warna seperti hijau, merah, kuning, dan coklat. Walaupun terdapat sedikit perbezaan dalam kandungan nutrisi antara pelbagai jenis lentil, perbezaannya adalah diabaikan. Apabila segar, 100 gram lentil mengandungi kira-kira 24 gram protein. Walau bagaimanapun, apabila dimasak, kandungan protein menurun kepada kira-kira 9 gram.

Lentil mengandungi kebanyakan nutrien penting yang diperlukan oleh tubuh, seperti protein, serat, lemak berasaskan tumbuhan, zat besi, kalium, natrium, vitamin C, kalsium, dan banyak lagi, menurut Healthline .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/3-nguon-protein-thuc-vat-cuc-tot-cho-suc-khoe-ngoai-dau-nanh-185230513151934606.htm