4 cara makan kanji tanpa meningkatkan gula dalam darah

Walau bagaimanapun, tidak semua kanji meningkatkan gula darah. Berita baiknya ialah makan kanji dengan betul tidak akan menyebabkan lonjakan gula darah secara mendadak, menurut laman maklumat kesihatan Everyday Health (USA).

Quinoa dan bijirin penuh lain, walaupun ia mengandungi kanji, tidak menyebabkan lonjakan mendadak dalam gula darah kerana kandungan seratnya yang tinggi.

Untuk makan kanji tetapi tidak menyebabkan gula darah tinggi, orang ramai perlu ambil perhatian perkara berikut:

Pilih jenis kanji yang betul

Apabila bercakap tentang kawalan gula dalam darah, adalah penting untuk memberi tumpuan kepada makan karbohidrat kompleks dan bukannya karbohidrat ringkas. Karbohidrat kompleks, seperti bijirin penuh, kekacang, dan sayur-sayuran, dihadam dengan lebih perlahan dalam badan. Ini membantu mengelakkan lonjakan gula darah.

Sementara itu, kanji ringkas, seperti yang diperbuat daripada kanji putih, diserap dengan cepat oleh badan. Ini menyebabkan paras glukosa darah meningkat, membawa kepada hiperglikemia.

Gabungkan kanji dengan makanan kaya protein dan kaya serat

Menggabungkan karbohidrat dengan protein dan serat boleh membantu memperlahankan penyerapan glukosa ke dalam darah. Sebagai contoh, daripada makan roti putih, pilih roti bijirin penuh dan makan telur, daging lembu, ayam dan sayur-sayuran. Gabungan ini akan membantu melambatkan proses penghadaman, seterusnya glukosa dalam makanan akan diserap ke dalam darah secara perlahan.

Pilih makanan dengan indeks glisemik rendah

Indeks glisemik (GI) adalah ukuran berapa banyak makanan meningkatkan gula darah. Makanan dengan GI rendah dihadam dengan lebih perlahan dan tidak menyebabkan turun naik gula dalam darah.

Makanan GI rendah biasa termasuk ubi keledek, oat, beras perang, quinoa dan kekacang. Menggabungkan makanan ini ke dalam makanan anda boleh membantu mengawal gula darah anda sambil tetap menikmati karbohidrat anda.

Jangan makan terlalu banyak kanji sekaligus.

Cara anda makan kanji akan mempengaruhi gula darah anda dengan ketara. Selain makan makanan yang tinggi serat, makan kanji dengan protein, anda juga harus mengelakkan makan terlalu banyak kanji sekaligus. Kerana walaupun kanji diserap secara perlahan, makan terlalu banyak masih boleh menyebabkan gula darah meningkat.

Cara yang baik ialah membahagikan pengambilan makanan harian anda kepada beberapa hidangan. Makan hanya dalam jumlah yang sederhana pada setiap hidangan. Ini akan membantu memastikan gula darah anda stabil sepanjang hari, menurut Everyday Health .

Pautan sumber: https://thanhnien.vn/4-cach-an-tinh-bot-ma-khong-lam-tang-duong-huyet-185240219125446226.htm