Apakah kesan makan selasih dengan kerap?

Gambaran keseluruhan dan komposisi kimia selasih

Akhbar Kesihatan & Kehidupan memetik BSCK2. Tran Ngoc Que, Timbalan Pengarah Institut Bahan Perubatan Global, mengatakan bahawa selasih juga dikenali sebagai selasih, rau é, é tía, é que, huong thai. Nama saintifiknya ialah Ocimum basilicum L, kepunyaan keluarga Lamiaceae (Labiatae).

Basil adalah herba saka, tumbuh liar atau ditanam, dengan batang persegi, kira-kira 40 - 60 cm tinggi, kadang-kadang lebih tinggi bergantung kepada kualiti tanah dan jarak penanaman. Daunnya bujur, tumbuh bertentangan, pucuk sering tumbuh dari ketiak daun sehingga dahan selasih sering rimbun. Daunnya berwarna hijau dengan varieti ungu-hitam muda.

Bunga adalah kecil, putih atau ungu, ditanggung dalam kelompok tunggal atau bercabang dengan bunga tumbuh dalam lingkaran 5 hingga 6 bunga.

Buahnya mengandungi biji hitam legam yang, apabila direndam dalam air, dikelilingi oleh lendir putih. Akar tumbuh cetek dan merebak di atas tanah.

BSCK2. Tran Ngoc Que berkata bahawa selasih mengandungi banyak protein (kira-kira 6% daripada protein), banyak asid amino penting seperti tryptophan, methionine, leucine. Basil mengandungi kira-kira 0.4 - 0.8% minyak pati kuning muda, dengan aroma yang ringan dan menyenangkan.

Di negara kita, terdapat banyak kawasan yang menanam selasih secara besar-besaran untuk menyuling minyak pati untuk kegunaan industri, pewangi, kosmetik, untuk kegunaan domestik dan eksport.

Makan selasih dengan kerap sangat baik untuk kesihatan anda.

Apakah kesan makan selasih dengan kerap?

Basil adalah sumber yang kaya dengan vitamin K, terutamanya daun selasih kering. Vitamin K membantu menguatkan tulang dan memainkan peranan besar dalam keupayaan tubuh untuk membekukan darah. Basil juga mempunyai kesan antibakteria dan anti-radang, meningkatkan kesihatan mental. Berikut adalah beberapa faedah makan selasih secara kerap:

Baik untuk penghadaman

Basil mengandungi banyak sebatian anti-radang dan antioksidan seperti eugenol, linalool dan citronellol. Menurut akhbar Lao Dong, memetik Onlymyhealth, menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) dan kajian dari Pusat Perubatan Pelengkap dan Alternatif Kebangsaan AS (NCCIH), sebatian ini mempunyai keupayaan untuk mengurangkan keradangan dalam perut dan usus, membantu mengurangkan risiko ulser perut dan masalah usus.

Selain itu, ia juga membantu mengimbangi bakteria usus, memudahkan penghadaman dan penyerapan nutrien.

Satu kajian yang diterbitkan dalam jurnal Phytotherapy Research mendapati bahawa selasih boleh membantu mengurangkan gejala kembung perut dan senak. Sebatian dalam daun selasih merangsang rembesan enzim pencernaan, yang membantu dalam pecahan makanan. Ini membantu mengurangkan ketidakselesaan selepas makan dan meningkatkan keupayaan untuk menyerap nutrien.

Seiring dengan itu, antioksidan dalam selasih membantu melindungi lapisan perut daripada kesan radikal bebas, menyumbang kepada mengurangkan risiko kerosakan dan ulser.

Terutama, menurut laporan oleh Persatuan Dietetik Amerika (AND), selasih boleh membantu mengurangkan tekanan, faktor penting dalam masalah pencernaan. Tekanan boleh mengganggu sistem penghadaman dan menyebabkan gejala seperti sakit perut dan kembung.

Eugenol, komponen utama dalam selasih, dikatakan menenangkan sistem saraf dan mengurangkan tekanan, seterusnya meningkatkan kesihatan penghadaman.

Melindungi daripada kerosakan sel

Daun selasih kaya dengan antioksidan, sebatian semula jadi yang melindungi sel-sel badan. Sel terdedah kepada tekanan oksidatif apabila mereka mempunyai terlalu banyak radikal bebas. Badan mencipta radikal bebas sebagai tindak balas kepada tekanan dan keradangan. Radikal bebas juga datang daripada pendedahan alam sekitar, seperti asap rokok dan sinaran ultraungu (UV). Antioksidan bertindak sebagai perisai terhadap radikal bebas—dan masalah kesihatan yang ditimbulkannya.

Jika dibiarkan, tekanan oksidatif boleh membawa kepada keadaan kesihatan termasuk kanser, penyakit jantung, katarak dan penyakit radang seperti arthritis.

Menyokong pencegahan kanser

Beberapa kajian telah menunjukkan potensi minyak pati selasih manis dalam mencegah kanser tertentu. Dalam satu kajian, selasih manis menghentikan pertumbuhan sel kanser kolon manusia dalam tabung uji. Basil mengganggu keupayaan sel kanser untuk membesar dan membahagi, akhirnya membunuh mereka.

Terdapat bukti yang semakin meningkat bahawa selasih mungkin merupakan alat pencegahan kanser yang berkesan, tetapi lebih banyak kajian manusia diperlukan untuk mengesahkan hasil yang menjanjikan ini dan memahami berapa banyak basil yang perlu dimakan oleh orang ramai.

Meningkatkan tahap gula dalam darah

Kedua-dua kajian manusia dan makmal telah menunjukkan keupayaan luar biasa selasih untuk menguruskan paras gula dalam darah. Para saintis telah memerhatikan bahawa ekstrak selasih dengan ketara mengurangkan paras gula dalam darah dalam model makmal diabetes.

Kajian manusia berada di peringkat awal tetapi juga telah menunjukkan beberapa potensi manfaat untuk kawalan gula darah dan diabetes jenis 2. Walau bagaimanapun, lebih banyak penyelidikan diperlukan untuk memahami sepenuhnya kesan pelbagai jenis selasih terhadap kesihatan gula darah.

Membantu mengawal tekanan darah dan kolesterol

Perubatan tradisional Cina telah menggunakan selasih untuk merawat penyakit jantung selama berabad-abad. Kajian menunjukkan bahawa selasih boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi dan meningkatkan tahap kolesterol.

Selain itu, selasih mengandungi eugenol, minyak yang boleh membantu menurunkan tekanan darah dengan mengendurkan saluran darah.

Ha An (Sintesis)

Sumber: https://vtcnews.vn/an-rau-hung-que-thuong-xuyen-co-tac-dung-gi-ar906519.html