Tambahkan selasih ke dalam makanan anda untuk meraih manfaat ini.

Selasih bukan sahaja herba yang popular, tetapi ia juga menawarkan banyak nilai pemakanan dan manfaat kesihatan.

Michelle Routhenstein, seorang pakar pemakanan yang bekerja di AS, mengatakan bahawa selasih bukan sahaja menjadikan hidangan lebih lazat tetapi juga menambah nutrien, menurut Real Simple .

Kaya dengan antioksidan

Selasih merupakan sumber antioksidan yang kaya. Ia mengandungi eugenol, sejenis antioksidan yang boleh meneutralkan radikal bebas berbahaya, sekali gus membantu badan mengurangkan risiko penyakit kronik, terutamanya penyakit kardiovaskular.

Menambah beberapa helai daun selasih segar ke dalam makan tengah hari atau makan malam anda adalah cara mudah untuk menyokong kesihatan kardiovaskular jangka panjang.

Selasih bukan sahaja meningkatkan rasa hidangan tetapi juga menambah nutrien.

Ilustrasi: AI

Membekalkan vitamin dan mineral penting.

Menurut Avery Zenker, seorang pakar pemakanan yang bekerja di AS, selasih sangat kaya dengan vitamin K dan vitamin A, dan juga menyediakan sejumlah kecil zat besi dan kalsium.

Kita biasanya hanya mengambil sedikit sahaja, tetapi hanya segenggam kecil daun selasih, kira-kira 10 hingga 15 gram, memberikan nilai pemakanan yang ketara.

Kurangkan keradangan

Cik Zenker menjelaskan bahawa selasih mengandungi banyak fitonutrien, iaitu sebatian semula jadi yang bermanfaat untuk kesihatan.

Antaranya, polifenol adalah sekumpulan bahan yang mempunyai sifat antioksidan dan anti-radang yang kuat.

Sebatian ini membantu mencegah tekanan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, yang merosakkan sel dan menyebabkan banyak penyakit kronik seperti penyakit kardiovaskular dan diabetes jenis 2.

Mengawal gula darah

Cik Zenker menyatakan bahawa selasih boleh membantu mengawal gula dalam darah dan meningkatkan kepekaan insulin.

Selasih membantu mengehadkan pembebasan glukosa dan menghalang pemecahan glikogen, iaitu bentuk karbohidrat yang disimpan oleh badan.

Meningkatkan kesihatan pencernaan

Selasih mengandungi sebatian seperti sineol dan estragole, yang mempunyai kesan menenangkan pada keradangan pada lapisan usus, sekali gus membantu mengurangkan senak, kembung perut, dan kekejangan perut.

Selain itu, herba ini juga boleh membawa perubahan kecil tetapi positif kepada mikrobiom usus, membantu mengekalkan keseimbangan bakteria yang sihat, sekali gus meningkatkan penghadaman dan metabolisme badan.

Sumber: https://thanhnien.vn/them-hung-que-vao-bua-an-de-nhan-duoc-loi-ich-nay-185250909232847867.htm