Kumpulan makanan mudah hadam yang anda patut tahu

Jika anda pernah mengalami keracunan makanan atau berasa tidak sihat dengan perut buncit, memilih makanan yang ringkas dan mudah dihadam boleh membantu meredakan gejala senak.

Labu lembut yang dimasak dianggap sebagai makanan yang berkhasiat dan mudah dihadam - Foto ilustrasi

Pakar mengesyorkan bahawa makanan yang mudah dihadam adalah rendah serat dan lemak. Mereka juga ringan dalam rasa, tidak berasid atau pedas. Makanan yang lembut atau mudah dikunyah dan ditelan lebih mudah dihadam daripada makanan yang kering, keras atau keras.

Makanan yang mudah dihadam menghilangkan ketegangan dari sistem pencernaan anda. Pencernaan memerlukan tenaga, termasuk tenaga mekanikal seperti mengunyah dalam mulut anda dan tenaga kimia seperti asid perut dan enzim dalam usus kecil anda.

Memilih makanan yang mudah dihadam apabila anda berasa tidak sihat, mengalami senak, atau mengalami gejala penghadaman lain seperti cirit-birit boleh membantu sistem pencernaan anda berehat. Ini membantu badan anda tidak bekerja terlalu keras semasa penghadaman.

Di bawah adalah beberapa kumpulan makanan yang mudah dihadam yang sesuai apabila perut atau usus anda mengalami masalah.

Produk tepung putih

Kebanyakan orang perlu meningkatkan jumlah serat dalam diet mereka, tetapi jika anda menghadapi masalah dengan sistem penghadaman anda, adalah idea yang baik untuk memilih makanan yang rendah serat.

Makanan berserat tinggi seperti bijirin penuh boleh meningkatkan jumlah makanan yang tidak dicerna dalam saluran penghadaman anda dan mempercepatkan pergerakan usus, yang boleh memudaratkan jika anda mengalami gejala seperti kembung perut dan cirit-birit.

Produk bijirin yang ditapis seperti nasi putih, roti putih dan pasta putih telah dikeluarkan seratnya. Memilih makanan rendah serat ini buat sementara waktu boleh memberi rehat pada usus anda apabila anda mengalami gangguan pencernaan.

Buah yang dikupas, tin atau rebus

Sesetengah buah-buahan yang tinggi serat lebih sukar dihadam. Serat dalam buah-buahan ini sering dijumpai pada kulit dan biji. Sebagai contoh, raspberi adalah salah satu buah yang mempunyai kandungan serat yang paling tinggi kerana bijinya yang besar.

Buah-buahan rendah serat seperti pisang atau tembikai yang masak mungkin lebih membantu mereka yang mengalami masalah penghadaman seperti loya atau cirit-birit. Epal atau pear yang dikupas juga merupakan pilihan yang baik untuk orang yang mengalami masalah pencernaan.

Buah-buahan yang lebih lembut seperti plum rebus atau pic dalam tin juga merupakan pilihan yang baik. Apabila membeli buah tin, pilih kepingan keseluruhan yang dibungkus dan bukannya dalam sirap untuk mengehadkan gula tambahan.

Sayur-sayuran dimasak dengan teliti

Sama seperti buah-buahan segar, sayur-sayuran mentah lebih sukar dihadam daripada sayur-sayuran yang dimasak. Apabila sayur-sayuran dimasak, dinding sel tumbuhan menjadi lebih lembut, dan komponen di dalamnya (seperti kanji) lebih mudah diproses oleh enzim pencernaan badan, menjadikannya lebih mudah pada sistem pencernaan.

Beberapa sayuran yang mudah dihadam:

Zucchini dan labu (biji dikeluarkan); bayam; kentang (dikupas); kacang hijau; bit; lobak merah.

Sup, smoothie dan makanan puri

Cara penyediaan makanan boleh menjejaskan penghadaman. Walaupun perubahan tekstur (seperti pemurnian) tidak mengurangkan kandungan serat, ia boleh mengurangkan saiz zarah serat makanan tumbuhan, menjadikannya lebih mudah dihadam.

Sebagai contoh, kangkung mentah adalah keras dan sukar untuk dikunyah, tetapi apabila dimasak dan dicampur menjadi sup, ia menjadi lebih lembut dan mudah dihadam. Begitu juga, buah-buahan berserat seperti strawberi juga berkurangan teksturnya apabila diadun, menjadikannya lebih mudah dihadam.

Siapa yang patut memilih makanan yang mudah dihadam?

Terdapat banyak sebab untuk makan makanan yang mudah dihadam. Selepas pembedahan yang melibatkan saluran penghadaman, diet biasanya bermula dengan makanan yang lembut dan cair, kemudian beralih kepada makanan yang mudah dihadam sebelum kembali kepada diet biasa untuk mengurangkan tekanan pada sistem pencernaan dan membantu pemulihan.

Selain itu, makanan ini juga membantu apabila mengalami gejala seperti kembung perut, loya, muntah atau cirit-birit. Orang yang mempunyai keadaan seperti diverticulitis, gastritis, ulser perut, GERD, IBD, atau sedang menjalani rawatan kanser juga boleh memilih diet ini.

Pakar menasihatkan bahawa apabila mengalami gejala penghadaman, memilih makanan yang mudah dihadam buat sementara waktu boleh membantu. Makanan yang dimasak dengan baik yang rendah serat dan lemak selalunya lebih mudah untuk diterima.

Walau bagaimanapun, adalah tidak digalakkan untuk makan hanya makanan yang mudah dihadam terlalu lama, kerana ini boleh menyebabkan kekurangan nutrisi dan pembentukan tabiat pemakanan yang tidak sihat.

Bekerjasama dengan ahli gastroenterologi untuk menentukan punca gejala anda. Kemudian pertimbangkan untuk berjumpa dengan pakar diet untuk membangunkan pelan makan peribadi yang akan mempelbagaikan diet anda dan mengawal gejala anda.

Sumber: https://tuoitre.vn/cac-nhom-thuc-an-de-tieu-hoa-ban-nen-biet-2024112522422956.htm