Tumbuhan hiasan yang ditanam sebagai lindung nilai bukan sahaja cantik tetapi juga digunakan sebagai bahan untuk membuat hidangan istimewa yang lazat.

Tumbuhan lindung nilai bunga raya membawa tuah

Bunga raya sebelum ini ditanam di banyak kawasan awam dan taman. Walau bagaimanapun, hari ini bunga raya adalah tumbuhan hiasan yang banyak keluarga memilih untuk ditanam di atas pagar dan menghias di dalam rumah.

Menurut pakar feng shui Nguyen Song Ha, pagar bunga raya bertujuan untuk membawa tuah, kekayaan dan keamanan kepada pemilik rumah. Bunga raya adalah pokok renek kecil dan boleh menahan cahaya matahari dengan baik. Mereka boleh hidup dalam masa yang sangat lama dan berbunga setiap tahun.

Selain warna hijau daun bunga raya, bunga raya juga digemari ramai kerana kepelbagaian warnanya. Bukan sahaja merah, bunga raya pun ada warna oren, merah jambu...

Bunga raya ditanam secara meluas sebagai lindung nilai hiasan.

Hidangan lazat dari bunga raya

Kita sering beranggapan bahawa bunga raya tidak boleh dimakan, tetapi daun bunga raya digunakan sebagai bahan dalam masakan yang lazat. Orang ramai masih merebus daun bunga raya dan mencelupkannya dalam sos ikan dengan bawang putih dan cili, yang kedua-duanya sejuk dan lazat. Jika anda ingin menikmati hidangan tumis, anda boleh tumis daun bunga raya dengan bawang putih untuk menghasilkan hidangan yang sangat unik.

Pada hari-hari musim panas, beberapa restoran di Ninh Binh meletakkan menu hidangan popular sup ketam dengan bunga raya. Kebanyakan orang tahu sup ketam yang dimasak dengan bahan-bahan seperti bayam Malabar, jut, bayam air, dll. Tetapi sup ketam dengan bunga raya telah menjadi hidangan istimewa di Ninh Binh. Bahan utama sup ini selain ketam padang ialah daun pokok bunga raya hiasan yang ditanam di atas pagar.

Daun bunga raya dikaji sangat baik untuk jantung, membantu merawat insomnia yang disebabkan oleh keresahan, ruam, disentri dan sebagainya. Bunga raya diproses menjadi sup ketam yang mempunyai banyak khasiat untuk kesihatan.

* Bahan-bahan untuk memasak sup ketam dan bunga raya

- Ketam padang

- Pilih daun bunga raya yang bersaiz sederhana.

- 1 labu

* Cara membuat sup ketam dan bunga raya

Mula-mula, anda basuh ketam padang, kupas kulitnya, dan keluarkan apron. Kemudian, gunakan pencungkil gigi atau pemegang sudu kecil untuk mengeluarkan lemak ketam dan masukkan ke dalam mangkuk yang berasingan. Basuh ketam yang tinggal, toskan, dan kemudian tumbuk. Apabila ditumbuk, masukkan sedikit garam dan air untuk ditapis bagi mendapatkan air untuk memasak sup.

Semasa memasak sup bunga raya, anda harus memilih daun yang tidak terlalu muda, tidak terlalu tua, dan bersaiz sederhana. Anda juga tidak boleh mengambil terlalu banyak pucuk kerana sayur akan berlendir apabila dimasak. Selepas memilih daun bunga raya, basuh dan cincang halus. Kupas labu dan potong kecil-kecil untuk dimasukkan ke dalam sup untuk rasa manis. Selepas anda menyediakan semua bahan, masak sup seperti biasa seperti sup ketam yang lain.

Apabila anda mula-mula makan sup ketam dan bunga raya, anda akan mendapati ia agak serupa dengan sup ketam dan jut. Namun, rasa sup ketam dan bunga raya adalah manis, wangi dan tidak sepahit jut. Untuk menjadikannya lebih menyelerakan, anda harus makan sup ketam dan bunga raya bersama beberapa terung jeruk yang rangup.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cay-canh-trong-hang-rao-khong-chi-dep-ma-con-la-nguyen-lieu-de-che-bien-thanh-mon-ngon-172240602163016185.htm