Aroma laut dalam mangkuk bubur tiram

Timur Dak Lak mempunyai banyak hidangan makanan laut yang menarik, termasuk hidangan lazat yang diperbuat daripada tiram di lagun O Loan, tempat pemandangan negara di komune O Loan.

Tiram boleh didapati di sini sepanjang tahun. Penduduk tempatan di sepanjang lagun mahir menggunakan parang tumpul untuk mengungkit gugusan tiram yang berpaut kuat pada batu. Di dalam cangkerang yang kasar dan bergerigi terdapat daging putih susu.

Semangkuk bubur tiram yang lazat dengan tiram putih yang gemuk.

Menurut pakar masakan , tiram O Loan mempunyai daging yang manis, berlemak, dan wangi, dan boleh disediakan ke dalam banyak hidangan menarik seperti: tiram panggang dengan daun bawang dan mentega, tiram goreng dengan telur, tiram tumis dengan zucchini, sashimi tiram dengan lemon, dll. Walau bagaimanapun, untuk rasa manis dan rasa manis, tidak ada rasa manis dari tiram. bubur. Cara memasaknya sangat mudah: bubur nasi putih dimasak sehingga lembut, tiram dicuci, daging diekstrak, diperisakan sedikit, dan kemudian digoreng sebentar dengan bawang merah wangi sebelum dimasukkan ke dalam bubur. Apabila bubur masak, hanya taburkan dengan sedikit lada, daun bawang, ketumbar, dan halia yang dicincang untuk menghasilkan semangkuk bubur tiram yang panas dan wangi. Di sesetengah restoran, telur ditambah ke dalam bubur, menghasilkan bubur tiram dan telur yang kaya dan berkhasiat.

Cara unik untuk orang di timur Dak Lak menikmati bubur tiram adalah dengan memakannya bersama keropok nasi bijan panggang. Keropok nasi bijan panggang mempunyai rasa bijan yang harum dan kaya sedikit. Apabila makan, hancurkan keropok dan masukkannya ke dalam bubur; ini membantu hidangan menjadi sejuk dengan lebih cepat dan menghasilkan tekstur yang unik dan rangup yang bercampur sempurna dengan kemanisan tiram dan aroma daun bawang dan daun ketumbar.

Pelancong boleh menikmati bubur tiram dengan mudah di restoran makanan laut atau kedai makan sarapan yang mengkhusus dalam hidangan ini di jalan Nguyen Hue dan Le Loi (wad Tuy Hoa). Dalam cuaca sejuk, menikmati semangkuk bubur tiram panas dengan keropok nasi rangup adalah pengalaman kulinari yang kaya dengan rasa laut yang akan diingati oleh sesiapa yang mencuba sekali.

Sumber: https://baodaklak.vn/du-lich/202510/huong-bien-trong-to-chao-hau-9771d9e/