Pelancong Jepun menggemari hidangan di Hanoi, berharap 'ia juga boleh didapati di Jepun'

Pada petang pertama di Hanoi , pelancong Jepun dan keluarga mereka pergi ke Jalan Hang Thiec untuk menikmati hidangan itik goreng bawang putih. Mereka memberi komen bahawa hidangan itu lazat dan kesal kerana ia tidak terdapat di Jepun.

NOTA EDITOR

Ramai pelancong asing ke Hanoi bukan sahaja kagum dengan hidangan yang disemai dengan budaya tradisional Vietnam, tetapi juga tertarik dengan hidangan yang dianggap "pelik, pelik, dan tidak semua orang berani mencuba".

Akhbar VietNamNet memperkenalkan satu siri artikel "Pelawat asing mencuba makanan Vietnam di Hanoi" tentang pengalaman pelancong antarabangsa ketika menikmati hidangan Vietnam di bandar ini.

KiKi (nama sebenarnya Kazuki Matsumoto, 38 tahun) ialah YouTuber Jepun, kini menetap dan bekerja di Vietnam selama 6 tahun.

Di saluran YouTube peribadinya dengan lebih daripada 150,000 pengikut, KiKi kerap berkongsi video tentang pengalaman budaya dan masakan di wilayah dan bandar di Vietnam yang dia berpeluang untuk melawat.

Terbaru, KiKi mengalu-alukan keluarga besarnya ke Hanoi, termasuk ibu bapa kandungnya, adik lelakinya Kenji dan isterinya, adik bongsunya Mitsuki dan isterinya, serta dua cucunya.

"Termasuk saya, terdapat 9 orang dalam keluarga saya hari ini. Ibu bapa saya dan adik bongsu saya serta isterinya, yang tinggal di Osaka, akan tiba dahulu. Abang kedua saya dan isterinya terbang dari Hiroshima, jadi mereka akan tiba kira-kira 3 jam kemudian," kata KiKi.

KiKi (kanan sekali) mengalu-alukan keluarga besarnya dari Jepun ke Hanoi untuk melancong

Untuk kemudahan dalam mengembara dan menerokai Old Quarter Hanoi, KiKi menempah sebuah apartmen yang serba lengkap untuk seisi keluarga berhampiran Jambatan Long Bien.

Berdiri dari balkoni tingkat 2, ahli boleh mengembangkan pandangan mereka ke kejauhan, mengagumi jambatan Long Bien purba dan puitis di hadapan.

Semasa semua orang berehat dan meninjau bilik, YouTuber Jepun mengambil kesempatan untuk membawa adik bongsunya berjalan-jalan dan membeli beberapa nasi panas untuk dibawa pulang untuk dimakan seisi keluarga dan memulihkan tenaga.

Tetamu Jepun menikmati nasi gulung panas

Bapa KiKi dan Kenji - adik lelaki - terkejut dan gembira apabila mereka menikmati nasi gulung Vietnam buat kali pertama.

Kedua-dua tetamu Jepun itu terus mengambil makanan, memujinya sebagai lazat, membuat KiKi ketawa dan menasihati mereka supaya tidak makan terlalu banyak, untuk menjimatkan ruang untuk makan malam.

Tempat makan yang dilawati oleh keluarga KiKi (kecuali ibunya yang menginap di apartmen untuk berehat kerana keletihan) pada waktu petang ialah sebuah restoran di jalan Hang Thiec (daerah Hoan Kiem).

Restoran ini agak terkenal dengan hidangan itiknya, yang paling popular ialah itik goreng dengan bawang putih. Ini juga merupakan hidangan popular di Old Quarter Hanoi, menarik pelancong tempatan dan asing.

Keluarga YouTuber Jepun makan malam di sebuah restoran di jalan Hang Thiec.

Disebabkan restoran itu sesak pada hari Ahad, keluarga Kiki terpaksa beratur sebentar untuk mendapatkan tempat duduk dan mula memesan.

YouTuber Jepun itu memesan 2 pinggan itik rebus, 2 pinggan salad kaki itik tanpa tulang, 1 mangkuk sup rebung dan 1 pinggan itik bawang putih goreng, dihidangkan bersama bihun dan herba.

Hidangan yang diperbuat daripada daging angsa seperti angsa rebus dan angsa goreng bawang putih digemari ramai pengunjung.

Selepas beberapa minit menunggu, kakitangan membawa keluar hidangan sejuk yang telah siap seperti itik rebus dan salad kaki itik untuk dinikmati oleh pengunjung. Hidangan itik berkerak bawang putih itu terpaksa dimakan panas-panas, dan dihidangkan selepas pelanggan memesannya.

KiKi dengan penuh semangat mengajak seisi keluarga untuk menjamu selera. Beliau juga tidak lupa berpesan kepada ahli cara menikmati daging itik, satu keistimewaan ibu kota. Maksudnya, makan bersama herba dan celup dalam sos ikan, bawang putih, dan cili.

Bihun dihidangkan bersama sup rebung panas untuk memanaskan perut dan membuatkan anda kenyang lama.

Sebaik sahaja dia merasai potongan pertama itik rebus, Kenji segera berseru "sedap, lazat" yang membuatkan semua orang teruja dan gembira. Pelancong Jepun itu juga terkejut kerana daging itik yang dihidangkan bersama ketumbar atau pudina anjing juga sangat lazat.

Kenji - Adik KiKi memuji masakan angsa rebus itu sedap.

Apabila dia merasa salad kaki itik tanpa tulang, dia memberi komen bahawa hidangan ini mempunyai rasa yang sama dengan salad betik di Thailand.

Kenji begitu kagum dengan rasa daging angsa di sini sehinggakan dia berasa kesal kerana hidangan ini tidak terdapat di Jepun.

"Saya harap Jepun juga memilikinya," katanya.

Tetamu Jepun itu terus memuji makanan yang lazat itu, malah berharap "kalau Jepun ada ini juga"

Bukan Kenji sahaja, bapa Kiki turut meluahkan rasa gembiranya dengan hidangan angsa rebus itu. Mitsuki memberi tumpuan untuk menikmati hidangan itu, sehingga Kiki secara bergurau mengusik: "Kenapa awak makan senyap-senyap?"

Mitsuki mengulas bahawa angsa rebus dan angsa goreng bawang putih adalah sama lazat, tetapi setiap hidangan mempunyai rasa tersendiri yang sangat menarik.

Sementara itu, bapa KiKi memberi komen, angsa rebus lebih senang dimakan kerana dagingnya lembut, rasa manis semulajadi, dan sesuai untuk orang tua.

Ayah KiKi turut memuji masakan yang dibuat daripada daging angsa.

Selepas selesai makan malam pada hari pertama di Hanoi, KiKi dan ahli-ahli kembali ke apartmen untuk berehat.

Dalam perjalanan pulang, dia turut membeli roti dan sup manis campur untuk ibunya dan memperkenalkan kepada seisi keluarga beberapa juadah popular di ibu negara.

Foto: KiKi.JP

Orang Barat duduk di kaki lima Hanoi sambil makan hidangan 'kebangsaan', terus menerus menyebut 1 perkataan Walaupun hidangan "kebangsaan" ini mempunyai rasa yang kuat, tidak semua orang berani menikmatinya, malah orang Vietnam, orang Barat ini tetap memakannya dengan enak dan terus memberi pujian.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-nhat-tam-dac-1-mon-an-o-ha-noi-uoc-gia-ma-o-nhat-cung-co-2344649.html