Pelancong Vietnam yang melawat kawasan setinggan di Filipina terkejut dengan apa yang mereka lihat di jalanan.

Semasa berjalan di sepanjang jalan utama di kawasan setinggan itu, pelawat Vietnam itu terjumpa kanak-kanak tidur terlentang di sebelah timbunan sampah, dan juga orang ramai mandi betul-betul di tengah jalan.

Nota editor:

Semakin ramai orang Vietnam pergi ke luar negara untuk melancong , belajar, tinggal dan bekerja, sekali gus mengalami perkara-perkara menarik dalam hidup, seperti menari dengan ular berbisa bersama penduduk kampung di Afrika, atau merasai pho Vietnam di Pakistan dengan rasanya yang unik…

Akhbar VietNamNet mempersembahkan kepada pembaca satu siri artikel bertajuk " Pengalaman Rakyat Vietnam di Luar Negara ," yang meneroka pelbagai emosi yang dialami oleh rakyat Vietnam ketika melawat destinasi impian, "mencabar" diri mereka dengan perkara-perkara baharu, dan meninggalkan kesan yang tidak dapat dilupakan.

Penduduk di kawasan setinggan ini hidup dikelilingi oleh sampah sarap.

Tiba di sebuah kawasan setinggan di tengah-tengah Manila, ibu kota Filipina, pada pukul 7 pagi, Encik Le Kha Giap dan isterinya menyaksikan sendiri suasana bekerja dan kehidupan buruh di sana.

Nama kawasan setinggan ini bermaksud "orang yang tinggal dengan sampah." Rumah dan pondok mereka terletak betul-betul di sebelah timbunan sampah besar yang dikutip setiap hari.

Dari awal pagi lagi, bau sampah sudah menyesakkan. Orang dewasa dan kanak-kanak sama-sama mengambil bahagian dalam mengasingkan sisa, mencari dan memilih barang-barang yang masih boleh digunakan atau dijual.

Pasangan YouTuber Le Kha Giap dan isterinya amat tersentuh apabila mereka memerhatikan kehidupan di kawasan setinggan di Manila, Filipina.

Semasa berjalan di sepanjang jalan utama di kawasan setinggan itu, Encik Giap terjumpa kanak-kanak yang tidur terlentang di sebelah timbunan sampah, dan juga orang yang mandi di tengah jalan kerana rumah mereka terlalu sempit. Najis anjing adalah pemandangan biasa di jalan raya.

Kawasan setinggan ini didiami oleh kira-kira 12,000 orang. Cik Thao, isteri Encik Giap, berkongsi bahawa mereka telah pergi ke banyak tempat, termasuk kawasan setinggan usang di India. "Tetapi di kawasan ini, kami melihat bahawa penduduknya jauh lebih miskin. Sanitasi juga sangat teruk."

Khususnya, di sini, Encik Giap dan Cik Thao melihat ramai orang terpaksa makan makanan yang dikutip dari tempat pembuangan sampah.

Wanita tua itu mengutip sisa makanan dari beg sampah untuk membuat pagpag.

Hidangan ini, yang dipanggil pagpag, diperbuat daripada sisa potongan ayam dari restoran makanan segera di Manila. Penduduk tempatan mengatakan pagpag berasal apabila makanan segera pertama kali muncul di Filipina.

Selepas selesai makan, pelanggan akan membuang sisa ayam ke dalam tong sampah, bersama-sama dengan, sudah tentu, tuala, tulang, dan sebagainya. Beg sampah ini kemudiannya dibuang oleh kakitangan ke dalam tong sampah, dan seterusnya dikumpulkan dan diangkut ke tapak pelupusan bersama-sama dengan banyak jenis sisa lain.

Apabila sampah dibuang di kawasan setinggan ini, penduduk akan menggeledah setiap beg untuk mencari lebihan potongan ayam. Jika mereka bernasib baik, mereka akan menemui potongan ayam yang agak utuh; jika tidak, mereka akan menemui potongan dan tulang yang separuh dimakan dengan hampir semua dagingnya digigit habis.

Mereka melakukan kerja ini dengan tangan kosong, dikelilingi oleh kawanan lalat. Imej itu membuatkan pasangan YouTuber Vietnam itu berasa kasihan kepada orang-orang di kawasan itu.

Beg-beg daging dan tulang itu kemudiannya dijual kepada restoran yang pakar dalam membuat pagpag dengan harga kira-kira 23,000 VND setiap periuk. Pemilik restoran akan mengasingkannya kepada dua jenis – satu dengan kepingan daging yang berkualiti baik, dan satu lagi dengan kepingan yang lebih kecil dan bertulang.

Selepas dibasuh dan dicelur, pemiliknya akan menyediakan kepingan ayam ini menjadi versi yang berbeza dan lazat.

Baldi-baldi itu, yang dipenuhi dengan ayam yang diselamatkan dari tempat pembuangan sampah, dipenuhi dengan lalat.

Ayam yang lebih berkualiti biasanya digoreng selama kira-kira 40 minit. Ayam yang kurang sedap digoreng dengan banyak rempah ratus untuk menutup bau yang kuat. Daripada apa yang saya perhatikan, ayam goreng ini diperisakan dengan garam, kicap, cuka, MSG, serbuk perasa, cili, dan bawang.

Pemilik kedai itu berkata bahawa dia membuat hidangan ini setiap hari untuk dijual, tetapi kuantitinya terhad dan habis dijual menjelang tengah hari. Ramai orang terpaksa datang awal dan beratur untuk membelinya. Setiap beg pagpag hanya berharga 12-13,000 dong.

Seorang penduduk tempatan berkata bahawa dia boleh makan pagpag setiap hari dan ia merupakan hidangan kegemaran penduduk di sini. Mereka juga tidak pernah mengalami sakit perut selepas memakannya.

Potongan ayam yang berkualiti rendah digoreng kilas dengan banyak rempah ratus dan dijual dengan harga 12,000-13,000 VND setiap beg.

Encik Giap mengakui bahawa, selepas memasak, pagg itu mempunyai bau yang sangat wangi, dan tiada siapa yang akan mengenalinya sebagai makanan yang dipetik dari tong sampah tadi. Dia juga dengan berani merasa sepotong ayam goreng dan mengesahkan bahawa isi ayam itu sangat lazat.

Menyaksikan kesusahan penduduk tempatan, dia memutuskan untuk membeli keempat-empat kuali pagpag pemiliknya untuk diberikan kepada semua orang.

"Walaupun setiap pemberian tidaklah bernilai banyak, kami perasan penduduk kampung sangat gembira menerimanya. Memang benar sedikit bantuan apabila seseorang memerlukan lebih berharga daripada banyak apabila mereka tidak memerlukannya."

Orang ramai beratur untuk membeli pagpag. Encik Le Kha Giap (gambar paling kiri) turut mencuba pagpag dan mengakui bahawa, selepas dimasak, ayam itu sangat sedap.

Pelancong Vietnam membeli-belah di sebuah pasar di kawasan setinggan kedua terbesar di Afrika: Temui barang yang tidak dijangka.

Di kawasan setinggan kedua terbesar di Afrika ini, orang ramai juga menjual batu kerikil untuk dimakan. Harga setiap batu kerikil itu mengejutkan pengunjung Vietnam.

Dari kawasan setinggan kepada perkampungan 'pelangi' yang menarik berjuta-juta pelancong.

Daripada sebuah kawasan setinggan usang, Kampung Pelangi telah menjadi destinasi pelancongan antarabangsa yang popular selepas dicat semula dengan warna-warna terang seperti jingga, merah, kuning, biru, dan ungu. Kini, kampung yang dahulunya usang telah berubah menjadi sebuah kampung 'pelangi', membawa banyak perubahan kepada penduduknya.

Menghabiskan seluruh simpanan seumur hidup anda untuk membeli sebuah apartmen seperti kawasan setinggan di China.

Wang Xudong dan Zhou Zongzhen menghabiskan masa lima tahun menunggu bangunan pangsapuri mereka di wilayah Shaanxi siap dibina. Pasangan berusia 60 tahun itu tidak mempunyai pilihan lain.

Sumber: https://vietnamnet.vn/khach-viet-ghe-khu-o-chuot-o-philippines-ngo-ngang-thay-canh-tren-duong-2347731.html