Dengan kandungan air yang tinggi, antioksidan yang kaya, dan mikronutrien yang bermanfaat, saderi dapat menyokong kesihatan kardiovaskular, pencernaan, kesihatan mulut, dan juga membantu badan mengekalkan air dengan lebih baik, menurut Klinik Cleveland .
Berikut adalah manfaat luar biasa saderi, seperti yang dikongsikan oleh Amber Sommer, pakar pemakanan yang bekerja di Amerika Syarikat.
Sokongan kardiovaskular
Disebabkan kandungan natriumnya yang rendah, saderi adalah pilihan yang sesuai untuk penghidap tekanan darah tinggi atau penyakit kardiovaskular.
Tambahan pula, mikronutrien yang terdapat dalam tangkai saderi, seperti apigenin, magnesium, phthalide, dan kalium, juga membantu melindungi kesihatan jantung.
Apigenin ialah sejenis flavonoid yang membantu mengurangkan keradangan dalam saluran darah. Magnesium membantu mengawal irama jantung. Ftalida meningkatkan aliran darah melalui arteri, dan kalium membantu buah pinggang membuang natrium berlebihan daripada badan.
Dengan kandungan airnya yang tinggi, kaya dengan antioksidan dan mikronutrien yang bermanfaat, saderi dapat menyokong kesihatan kardiovaskular, pencernaan, kesihatan mulut dan banyak lagi.
Foto: AI
Anti-radang
Antioksidan dalam saderi membantu melawan radikal bebas, melindungi sel dan tisu daripada kerosakan keradangan.
Membantu membersihkan gigi dan mulut.
Apabila anda mengunyah kepingan saderi yang rangup, helaian berseratnya membantu membuang sisa makanan yang tersekat di antara gigi anda.
Mengunyah juga merangsang penghasilan air liur, yang meneutralkan bakteria yang menyebabkan kaviti. Walaupun saderi tidak dapat menggantikan memberus gigi, ia dapat membantu melindungi kesihatan mulut anda sementara anda menunggu rawatan penuh.
Saderi juga mengandungi antioksidan yang membantu mengurangkan keradangan gusi, dan vitamin A dan C yang membantu menguatkan gigi dan melindungi gusi.
Menyokong kesihatan darah dan tulang.
Sayuran ini membekalkan vitamin K, yang membantu pembekuan darah dengan betul dan menguatkan tulang.
Selain itu, folat dalam saderi adalah sejenis vitamin B yang menyokong pematangan sel darah merah.
Nutrien ini juga penting untuk pembahagian dan perkembangan sel, dan amat penting semasa kehamilan.
Meningkatkan penghadaman
Walaupun bukan sumber serat yang kaya, saderi mengandungi beberapa serat yang boleh meningkatkan penghadaman. Bahagian bulb tumbuhan saderi, khususnya, adalah yang paling kaya dengan serat.
Kebanyakan serat dalam saderi tidak larut, yang membantu mencegah sembelit.
Selain itu, saderi mengandungi beberapa jenis karbohidrat kompleks yang tidak dapat dihadam oleh badan. Bahan-bahan ini ditapai dalam usus besar, menyokong usus yang sihat dan meningkatkan penghadaman.
Kekal terhidrat.
Terdiri daripada 95% air, saderi merupakan pilihan yang tepat untuk menghidrat semula pada hari-hari musim panas atau selepas bersenam.
Sumber: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm
Komen (0)